海外「どうやって食べるんだ…」海で採れる日本の珍味『カメノテ』に海外興味津々（海外反応）

投稿者
これはJapanese Goose Barnaclesです　味と食感はカニの肉と似ています　日本語の名前は
「カメノテ」といいます　その通りの形だからです

---

どうやって料理するの？



↑
スープで似るか蒸すか　外側の硬い皮をむくかはさみで広げて中の肉を食べるんだ
カニの爪を食べる時みたいにね



↑
僕は軽くゆでて醤油をつけてたべるけど




どこで買うの？



↑
この貝は日本特産の物じゃないのにこの名前なのは解せない



↑
植物／動物でジャパニーズって書いてあっても日本固有じゃないものはたくさんあるよ



↑
これは日本でとれた物だろうけど



↑
波がキツいところにいるんだよ　波がキツいほどおいしくなる
アラスカからバジャまでどこでもとれる　イベリア海岸からイギリスでも　ヨーロッパ全体でとれるかどうかまではわからないけど　ヨーロッパ種のほうが味がいいけど




食べるところがすくなくてけっこう珍しい物だよね



↑
中身を食べるためにそでを外さないといけないんだ　貝２〜3こ分くらいかな




ペルセベス！（ふじつぼ）　おいしそう！　アメリカならカリフォルニア北部からワシントンまでの海岸で、フランスの西海岸からスペインあたりでもとれるよ　食べるのに手間はかかるけどその価値はある　殻でいいだしが出るんだ



↑
ほんとうにおいしいよね　でも悲しい事にカリフォルニアでは取るのは違法なんだ



↑
それはなんで？　むしろ駆除対象だったきがするけど　絶滅しそうなの？



↑
水質の問題だと思う



↑
赤潮の影響はうけないはずだけど



↑
カメノテは絶滅危惧種でも駆除対象でもないよ　ムール貝みたいに海岸とか桟橋の下の方に固まっているんだ　なんでとっていいのといけないのがあるのかよくわからないけど　ぼくとしてはムール貝にしておくよ　なにもこれにリスクを負わなくてもいいかなって



↑
カナダでは先住民しか採取したらいけないのをしってる




どのように収穫してりょうりするのか




↑
僕たちは海水でかるくゆでるけど　ポルトガルの郷土料理だよ




日本語の名前の方が英語のよりもいいね




これって侵入生物？




竜のつま先ってよばれることもあるよ



↑
かなり正確な説明だね



↑
カナダの西海岸でとってくるよ　ふつうはキャンプの時にワイヤーバスケットに入れて直火にかけるんだ




これを取るのに許可がいるのかな？



↑投稿者
日本ではいらないよ




https://www.reddit.com/r/foraging/comments/hhclm6/these_are_japanese_goose_barnacles_the_taste_and/