­海外反応 キキミミ

 

海外「天ぷらは日本の料理!」日本の天ぷらの起源に海外議論(海外反応)

海外「天ぷらは日本の料理!」日本の天ぷらの起源に海外議論(海外反応)

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日本食って考えた時におもいつくものがいくつかあるよね
海外に輸出された日本の物の中でかなり人気があるのは天ぷら でも日本を代表する物がじつは日本のものじゃないの
事実天ぷらのルーツは16世紀にポルトガル人が持ちこんだ ペシーンデポルタって料理 ポルトガルの伝統料理がどうやって日本にはいってきたか紹介するわね



寿司、サーモンの寿司ってノルウェイ産だって知ってた?
 ー知ってるよね ぼくら動画を作ったもん
じゃあもちは?
 ーそれもやったよ
それに天ぷら でもどう思う?
天ぷらってもともとポルトガル料理なのよ

日本の天ぷらを作るには2通りのやり方があるの、知ってると思うけど
シーフードと野菜、または衣が軽くて小麦粉と冷水、玉子でできてる
これが一般的
天ぷらの歴史は16世紀の日本までさかのぼれる
もちろん日本はもっと古くからあるわけだけどなんで急にでてきたんだろう?

それは ポルトガル!
1543、ポルトガル人をのせた中国の船が航路をはずれて種子島にやってきたの
それ以来ポルトガル人は日本と交易があったわけ
それから1639年、ポルトガル人は日本からおいだされたんだけど残ったものもあったのね
衣をつけて豆を揚げた ペシーン デ オルタ
彼女はマヌエラ=ブレンダオ パパコルダってレストランのシェフでリスボンで一番のペシーンデオルタをだしてる
豆をゆでてから衣につけて油であげるの
しおからくないし,甘くもないしおいしいのよ
16世紀にポルトガル人が日本人におしえたの
もちろんそれからの400年以上がたち日本風にかわってきてるわけだけど
誰かが天ぷらを注文した時にちょっと言ったらおもしろい話題になるよね


海外「腹減った…」日本で食を楽しむ外国人に海外羨望(海外反応)

海外「腹減った…」日本で食を楽しむ外国人に海外羨望(海外反応)

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日本での生活の序章!



海外「どれも美味しそう!」和歌山ラーメンの濃厚な味に外国人大絶賛(海外反応)

海外「どれも美味しそう!」和歌山ラーメンの濃厚な味に外国人大絶賛(海外反応)

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関西国際空港だ 大阪の南部にある ここから和歌山へ行くよ もちろん、お目当てはラーメンさ 行こう
(和歌山へは関西国際空港からバスで約45分)



ようこそ和歌山へ 和歌山ってこんなに広いんだよ 高野山っていうお寺のエリアが有名だけど 日本一美味しいラーメンはここ、和歌山の箕島にあるという人もいる セイノという店だ 和歌山はいいね 大好きだ

和歌山市駅は工事中 騒音は気にしないで せっかく和歌山に来たからにはいろんなラーメンを食べたいよね 町のインフォメーションコーナーで聞くか、地元のひとを捕まえるのがいいだろう ラーメンに詳しい人を探して、聞いてみよう

来た来た 和歌山ラーメンタクシー 運転手は全員、和歌山ラーメンについてよく知っているらしい 試験もあって、お客さんに最高のラーメン店を紹介できるそうだ 最初の店についた タクシーは待っててくれるんだ

ヤマタメショクドウは、和歌山ラーメン初心者に最適 濃いとんこつスープに濃い醤油たれ すべての要素がそろってる ここのチャーシューはいままで食べた中でいちばんやわらかかった かまぼこも美味しい めちゃくちゃ美味かったよ これこそ和歌山ラーメンだ 醤油のパンチがすごい さて、もう一杯

ラーメンタクシーツアー2軒目 マルサン ここは運転手さんのお気に入り これは食べてみないとね ここに早すしがある テーブルに置いてあって、すぐに食べられる ラーメンは100%和歌山スタイル ほんの少し濃い目のスープ、ほんの少し細い麺 地元のひとに人気というのが分かる味だ うまかった さっきの店より、和歌山ラーメンらしかったね あと早すし お腹が空いているなら勝手に食べて、って感じで もちろんお金は払うんだけど、ああいうのはいいね 和歌山のラーメン文化が大好きなんだ
それ、良さそうだね さすがに三杯目、ちょっとあっさりしたほうがいい

グリーンコーナーは、あっさりした醤油味だ ここはダイナーみたいな店だ でも小サイズで260円ってのがいい 2ドルもしないってこと アイスも食べちゃおうかな 美味しかった ミニサイズもいいね ここは楽しいよ うん、アイスもおいしい でも今日はここまで、もうお腹いっぱいだ ラーメンタクシーで駅へ戻ろう 和歌山最高だぞ 3軒回った 楽しかったな
1時間半ほど、3軒回ってタクシー代は4000円 友達と一緒に来てるならこれを使うのもいいよね このタクシー考えたひとは誰だろう、天才だよ

さて、ちょっと観光だ お寺を見に行こう
今回和歌山には1泊2日 和歌山を好きな理由はもうひとつ、温泉だ 近くにこんなにたくさんある ここに泊まるんだけど、天然温泉があるんだって モーテル式なのに温泉がついてるなんて、最高じゃないか 日本大好きだよ
(ちょっと休憩して、また街に出る予定 和歌山には美味しいシーフードと酒がある どちらも大好き)
温泉にはいったらぐっすり寝ちゃったよ さて、2日目 今日はタクシーじゃない 2、3軒、リストアップしてある そこへ行って、それから東京へ向かおう 大忙しだけど、和歌山ラーメンは最高だからな

ウラシマだ 開店25分前、早すぎたな でもちょうどいい電車がなかったんだ 田舎の方のおすすめ店、ぜひ食べてみたい ウラシマショクドウは観光客にはちょっと不便な場所だけど、ぼくは来たよ ここは中華そば 和歌山風だけど、すごく醤油が濃い 醤油味が好きなら、これはやめておいたほうがいいかも ワオ、すごく美味しかったよ すごく濃い醤油味 パンチ強かった 1日2時間しか開店しない店なんだ でもこの車の数 開店20分前でも、10人くらい並んでたよ 水曜日でこれだから、週末は…早く来るしかないね よし、タクシーを捕まえて次の店へ行こう

いい運転手だったな 次はここ シマショウ 行列がなくてよかった ここはおすすめ メニューはシンプル、500円の中華そばと、その大盛りの2種類だけ 美味しかった ここはパンチが強すぎなくて、スープも全部飲めそうなくらい とはいえ、2日で5杯目 さすがにギブアップだな 和歌山ラーメンは濃いからね 和歌山大好きだ


海外「食べられるなんて知らなかった…」茨城で食べた見慣れないあんこうの味に外国人絶賛(海外反応)

海外「食べられるなんて知らなかった…」茨城で食べた見慣れないあんこうの味に外国人絶賛(海外反応)

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茨城のあんこう エリックのミールタイム #220

今日は珍しくてかわった経験をしてきたよ アンコウは日本の味だっていうけどほとんどの日本人はこのグロテスクな魚を食べた事がないと思うよ どんな味かな?   これは冬に食べるものでテーブルで鍋にしてたべるのがおすすめだね  

あんこうって知ってる?
上からつぶされたような見た目ででっかい頭を鋭い歯がならんです 君が悪くてあまり好まれない深海魚なんだ 味は軽くてコラーゲンたっぷり、 カロリーも低いから女性にも大人気だよ  冬を代表する味で「東のふぐ、西のアンコウ」っていうんだよ



魚の匂いがする
キングサーモンだ 全部食べられそうだ
これがあんこうだよ
あの歯をみてごらん かっこいいだろ
こうやってさばいてあるのもいいよね
たこの足に丸ごとのたこ
金目鯛はまえに食べた事あるよ
ああ!カニだ! マジでうまそうだ
60ドルくらいかな
いるかだ!
えんがわはすごくおいしいよ
ここにあるタコの目が見える?

牡蠣 おいしそうだ
サメの試食がある たべてみないと おいしいね
この1竿が300円だって やすいよね
おいしそうな物ばっかりだ
あんこうがたくさんある 
食べられるなんてしんじられないくらい不細工な様子のさかなだよね
この食事にはいくつか料理がでてくるんだけど今出てきたばかりの焼き物から食べよう
いい感じの塩こしょうがふってある豚肉のステーキだ
やわらかくてすごくおいしいよ
次は天ぷら まず大根おろしをつゆにいれてから まずは大好きなエビからたべよう
エビは天ぷらが一番だよね
野菜をおいしく食べられる料理だよね
レンコンもおいしい 

次のはさかな たぶんキスじゃないかな すごく柔らかくて骨もないよ
これがなにかわかる? しいたけだよ
さつまいも これはうまい 
さいごのはオクラだと思うな たしかにオクラだった 
このホタテに火をつけて テーブルで料理するのが好きなんだ
ホタテ丸ごとだ 素晴らしくいい匂いがする バターの匂いかな
そろそろいいとおもうよ 食べてみよう
この湯気 さました方がいいのかもしれないけどちょっと待ちきれないな
この甘さ 甘くてどっしりしてて 僕の人生でいちばんおいしいホタテだと思うよ
最後はあんこうに取りかかろう
これはあん肝だって バラバラにならないように気をつけて 
とってもクリーミーだ
こっちは普通の身だとおもうけど かみごたえがある ちょっと肉っぽいっていうか
たれとよくあうけどこれ自体にはあんまりあじはないね
全部あんこうの一部だとはおもうけどものすごく日本的だね ほんとうにおもしろい

これは巻貝だって カリカリした貝だった
僕らは鍋が煮えるのを待ってる この間に刺身を食べてしまおう
スープが煮えてきた! 野菜から先に入れるように言われてるよ
このアンコウの量をみてよ すごく多くない?
バラバラにならないようにあん肝はきをつけて扱わないと
あんこうには食べられる所が7種類あるらしいよ
この地域で冬にしかとれない魚だからすごく珍しいんだ
煮えてきた! まずは野菜から 緑とキノコとネギ、汁をいれて
味噌ベースのスープですごくおいしい
白菜がちょうどいいくらいに煮えてる あつっ!!
魚を食べてみよう どこだどこだ
これは食べ物にみえないよね 何を始めてしまったんだろうな ぼくは
まずはこのグロテスクな奴から
本当に食べられるものなんだろうね、って気がするよね
ゼリーみたいだ 
どの部分かわからないけど固まりになってる

これは白身魚って感じで柔らかい
これはなんか皮っぽいけど...皮だな すごくもちもちしてる
これはしっかりと味がして柔らかくておいしいな
とってもおもしろかった 
日本に冬にきたら絶対に鍋を食べてみてほしいな
僕の味覚がこれにあってきた感じがするよ
これは魚なのに豚肉みたいな味がするよ
こんにゃくは日本中にあるよね
なんともいえないかわった食事だったと思う
経験としてはものすごーーーくおもしろかった
これは満点 おいしいとかまずいとかじゃなくてこの経験に満点をつけるよ


海外「腹減った!」外国人の渋谷人気ラーメン店食べ歩きに海外腹ペコ(海外反応)

海外「腹減った!」外国人の渋谷人気ラーメン店食べ歩きに海外腹ペコ(海外反応)

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渋谷にはうまいラーメン屋でいっぱいなんだ!
5つ紹介すっぞ
英語のメニューがある店は限られてるけど、外国人観光客に特にオススメのお店を集めたぞ!



0:29 - #5 とんこつらーめん 七志 渋谷道玄坂店
- https://goo.gl/maps/WxqAukigW9y
1.トッピング全部のせラーメン
2. 野菜ラーメン卵のせ

2:40 - #4 九月堂
- https://goo.gl/maps/9GmHstvyUAy
1. チーズ担々?n
2. オリジナルラーメン

5:34 - #3博多風龍ラーメン
- https://goo.gl/maps/YsrT2mwJEm52
1. とんこつラーメン
2. スパイシーみそとんこつラーメン

7:29 - #2男旭山 ラーメン
https://goo.gl/maps/N26kp3C1Ker
1.超男前しょうゆラーメン
2. スパイシーみそラーメン

9:44 - #1つけめんTETSU
https://goo.gl/maps/CrtfJ8V4yCq
1.スペシャルつけ麺
2. スパイシーみそ鬼退治ラーメン


海外「不思議な雰囲気がする…」日本の懐かしい商店街の味に外国人絶賛(海外反応)

海外「不思議な雰囲気がする…」日本の懐かしい商店街の味に外国人絶賛(海外反応)

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東京ストリートフード
昔へ戻る旅

東京のストリートフードは本当においしかった
大都会ではこういうストリートフードはすっかりなくなってしまっているもんだが
谷中銀座商店街を紹介しました
昭和の日本の雰囲気を色濃く残しているね
ここに来て歩きながら美味しいものを食べながら時間を戻してみよう



今日は谷中銀座商店街でストリートフードを楽しもう
ここ谷中商店街は昭和の雰囲気を残しているんだ

肉屋のすずきさんです
メンチカツが有名なんだ
牛肉のミンチにパン粉をまぶして揚げてある
昔からストリートフードって言うのはお祭りの時の屋台で食べられるものなんだ
なかなかお祭りはないからね
だからコロッケとかメンチカツなんていうのが探しているストリートフードっていうことになるのさ

カニクリームコロッケだよ
カニが入っている
本当に熱いんだ
とってもクリーミー
んんカニの味がするよ
これはメンチカツ
美味しいよ
油で揚げてるけど
そんなに油っぽくない
いいね
完璧なストリートフードだ
こういうところ

商店街は新たにできることはないね
昔のままに維持されていることがうれしいよね
この土地独自の雰囲気を味わえるんだよ
この谷中銀座では猫を大事にしてるんだ
猫の象があるよ
あるいは猫グッズが売られているし
この土地になじんでいくと思いもよらない発見をする

寒いときにぴったりの飲み物を見つけたよ
東京は寒くて1℃から3℃くらい
こんなときに体をあたためるのにぴったりなのが甘酒さ
持っていると手も温かくなる
甘酒は米麹からつくられちょっぴり甘いのさ
とても熱くしてあるから急いで飲めないよ
おいしいよ
甘くて煮てある感じがしてとてもいい
アルコールは入っているの?
入っているかもしれない
そうかでもアルコールの感じはしないね
日本酒には辛口と甘口があって
辛口はドライな感じがする
僕は辛口がすきなんでこれ試してみるね
燗酒にしてある
おいしいよ
東京で寒いときに外で飲むにはぴったりだ
手も温まるし
アルコール度数はそんなに高くない
11から17%くらい
きゅっと飲まなくていいんだ
ワインみたいに
米のワインだからね
味わって

最後は珍しいものだよ
しっぽケーキ
猫のしっぽのお菓子なんだ
チョコチップのを食べてみよう
しっとりしていて美味しい
そとがわはかりっとしてて中はふわふわでもある
チョコは外側だけで中に入っていないのがちょっとがっかりだけど
甘くていい味だ
でも飲み物もほしくなるね
さっきの甘酒とか
コーヒーでもいいけど
まあでも美味しいよ
150円だし


海外「日本は料理の天才だ!」日本の美味しそうなオムライスに海外空腹(海外反応)

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海外「ハズレなし!」外国人の日本ラーメン食べ歩きの旅に海外羨望(海外反応)

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投稿者
ラーメンツアー&ムクバン 日本・神戸



今日はラーメンの日です
まずネットでも有名な一蘭ラーメンに行きます
凄く並んでいます
なのであとからいくことにします

新しいラーメン店に行きます
ガラスのドアになっていて新鮮さがあります
豚骨イカスミのやつですね
1のやつにしますね
トッピングを選んでお金を入れます
スパイシーのやつも美味しそうだったのでそれでも良かったですね
パフォーマンスがかっこいいですね
この海苔の大きさを見て下さい
紙えぷろんで準備してから食べます

豚骨ラーメンです
細麺でクラシックな豚骨ラーメンですね
チャーシューを食べてみますね
味が驚くくらい美味しいです
玉子を見て下さい
塩で味付けされてますね
金色の黄身がキレイです
チャーシューはローストビーフみたいですけどもっと柔らかいです
一蘭ラーメンは食べてないですけど、これに勝てるでしょうかね
あんなに美味しいと思いませんでした
クリーミーでミルキーでダシもしっかり効いてました
日本人にも認められている味ですよ
今は2時ですよ
こんな時間にラーメンを食べるなんて思いませんでした

2店目はちょぼいちのチキンラーメンです
発券機ではなくてメニューです
醤油ラーメンですか?
チキンスープですか?
一番オススメはなんですか?
チキンのラーメンです
ガーリックチップやすりごま機とかありますね
鶏がらラーメンです
スープから味をみていきます
今までで一番ミルキーなチキンスープですね
強い味ではないですけど、シンプルで色んな味が効いています
すっごく幸せです
明日早いので早く寝たかったですけどラーメン食べてて正解ですね
肉団子も入ってました
香りがしっかりしていていいです
柚子胡椒を入れていきます
柚子胡椒は日本の香辛料の一つです
ラーメンととっても合いますよ
素材の質も味の質も驚きです
これが今までで一番美味しいラーメンでした

明日は一蘭ラーメンを食べに行きます
発券機があります
普通のラーメンに半熟ラーメンでいきます
それから好みの注文ができます
ネギやチャーシュー、麺の硬さ、スープなどになります
変わった感じなので、気にいる人とそうでない人に分かれますね
個別に仕切られていて、一人で食べるには最高です
ラーメンが早く来ました
スープからいただきます
辛さを普通位にしたんですが、それでも少しピリピリしますね
玉子との組み合わせも最高です
チャーシューが美味しいので、もう一個頼むかもしれません
1960年代に創業され福岡で始まりました
とても歴史が長いお店です
このラーメンは美味しいですが、少し過大評価されているところもあります
初めてラーメンを食べますが、みんなここが最高だと言います
これは最高ですね
カスタマイズできるしいいですね
観てくれてありがとうございました
さようなら


海外「美味しそう!」ニューヨーカーに大人気!?海外で活躍する日本のうどんの味に外国人絶賛(海外反応)

海外「美味しそう!」ニューヨーカーに大人気!?海外で活躍する日本のうどんの味に外国人絶賛(海外反応)

投稿者
ニューヨークで一番おいしいうどん!巨大なうどん
寒い日は鍋か麺がいいよね! この動画ではニューヨークで一番のうどんを食べに行ってきたよ
最初のところは「つるとんたん」デラックスうどんとスパイシーうどんを食べてみた 辛い方は僕の好みにぴったり! 大盛りを頼むのを忘れずに
冷たいめんと肉うどんを食べにいったのは「らく」 だしの味がすばらしかった



ニューヨークは今日も寒いんだけど寒い日には鍋かうどんだよね
今日ぼくが求めているのは普通じゃない、大盛りのうどんなんだ!

最初のお店は「つるとんたん」です
つるっていうのは麺を啜る音でとんは生地をねるおと,たんは麺を切る音なんだって
ここはおいしいだけではなくサイズが大きいっていうので有名なんだ
僕の目を引いたのは「つるとんたんデラックス」と「スパイシー坦坦うどん」
麺の種類を選ぶ事ができてそれと麺の量も選ぶ事ができるんだ
このスプーンのサイズだけでも巨大だよね
これは巨大だね そしてエビ天とかまぼこ、チキンとあまりにもおいしそうだ
天ぷらの揚げ方もさいこう 
軽くてものすごくおいしいスープだ
このスプーンはむしろお玉っていうかんじの大きさだからめんと汁を一緒に食べる事ができるのがいいところ
スパイシー坦坦うどんがきました
麺の太さはラーメンくらいかな
これは絶対にここに来て食べてみよう
スープが麺にすごく絡んで風味がすばらしいよ
ぼくの好みにぴったりだよ
スープって言うよりもむしろたれっていってもいいと思うよ

辛いうどんを食べた後では気温も暖かく感じるけど2件めは「らく」
肉うどんが人気なのでそれと冷たくてからいじゃーじゃーうどんを注文してみるよ
まずは冷たいじゃーじゃーうどん キュウリの山ができてるね
キュウリと味噌、ネギがのってて玉子をまぜたらいいっていうから優しくまぜて行くよ
麺はわりと細麺 
トマトは口の中ではじけてこの麺のかみごたえが大好きだね
2杯目は肉うどんとトッピングとして舞茸の天ぷらを注文してみた
自然な甘みがすばらしいね
今日飲んだスープのどれとも全く違う
そってもおもしろい興味深いね
麺はちょっと平たい麺だね
牛肉の風味が素晴らしいと思う このモツもスープをすってものすごくおいしい
キノコがすきならぜひ食べてみてほしいな
最初のところはおもしろかった
辛いのが好きだから僕は坦坦うどんが好きだった
コスパでいうと最初レストランがいいと思うけど満足したのは2件目の肉うどんかな


海外「すごく美味しそう!」福岡の高級寿司の味と職人魂に外国人感激(海外反応)

海外「すごく美味しそう!」福岡の高級寿司の味と職人魂に外国人感激(海外反応)

投稿者
てんずし :南の寿司の神
寿司のためにどのくらい遠くまでいく?
私たちの場合東京からでて飛行機にのって福岡へ電車にのって小倉まで行ってきた



(日本語のインタビュー)
最初の寿司は大トロ 
食事の始め方としてはマジで最高
普通は大トロはコースの最後に出る事が多いんだけどこれを最初に持ってくるって言うのはすごいよね

*赤いか、ウニ、とび子、ごまのせ
なんてきれいなんだろう
いかはすごく柔らかくて柑橘のさわやかさが来て、クリーミーなウニととび子のプチプチ、ごまの香ばしい感じgたきてすごく複雑

*車エビ
ものすごく甘みがあって柑橘でさっぱりして
寿司とは思えないくらい複雑で大満足だよ

*炙り酢鯖、茗荷,羅臼昆布のせ
*ホタテ

*平目,平目軒もと紅葉おろしのせ
これもすごくきれい 肝のスムーズな所がきて最後に柑橘でさっぱり
どの寿司もぜんぶ違う風味があって様々なスタイルで出てくる
シェフの創造力が素晴らしいと思う

*炙り太刀魚,柚子胡椒、梅肉のせ
まだ暖かい 梅の風味が口の中ではじけてすばらしい

*春子
ああ 甘くて同じだけからみがあってすごくおいしいよ
食べるたびに天国の音楽が聞こえる

*縞鯵、粉醤油、ショウガ、ごまのせ
これはかなりわかりやすい 味がこい魚なので粉醤油に負けてないしショウガとごまもそれぞれ主張してるけどケンカしてるわけじゃなくて ちょっと中華料理みたいな感じよ
口の両方で違う味を経験してるみたいだ

*炙りふぐの白子
今しか食べられない旬のもので口の中で広がる滑らかさ
全く生臭くないんだ
白子って聞いてイヤだと思う人もいると思うけどたべてみたらこんなにおいしいものないよ


甘くて骨もないしこれはすばらしいよ
ここではガリの代わりにキュウリがおいてあってちょっと何か風味があって素晴らしい
びっくりだ
ここの寿司は普通の寿司のコンセプトを完全に壊してくれる
ただただすばらしい 

*玉子
最後の1口は玉子焼き
お母さんが弁当にいれてくれた玉子だっていうんだけどデザートみたいな甘い玉子
味の感想よりも他の事を言おうかな
なんていうか感動って言ったらいいかな
世界のすべてに感謝するよ


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