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海外「神戸牛は誇っていい…」日本の神戸牛の味と奥深さに外国人絶賛(海外反応)

海外「神戸牛は誇っていい…」日本の神戸牛の味と奥深さに外国人絶賛(海外反応)

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ぼくの天国に来た この「ビフテキ・カワムラ」はぼくの牛肉体験を一新するだろう



ここはいろんな人に進められた 受賞数を見てよ 読めないけど、たぶん神戸牛のオスカーを獲ってるね
鉄板スタイルだ シェフが目の前ですべての料理を作ってくれる

実は自分も、神戸牛と和牛、ビーフの違いが分かっていなかった 神戸というのは大阪から20マイルほど離れた小さな都市の名前 だがこの古い港町でもっとも価値があるものが、牛肉だ 神戸牛という名前はアメリカのステーキ好きのなかでも有名だが、神戸牛と言いながら実は和牛を使っているという店は多い おそらく基準がアメリカとほかの国では異なるからだろう
驚くことに、神戸牛と呼べるものは年間で約4000頭だという 日本から輸入する牛肉のたった10%だ

神戸牛を求めてレストランを探すのは、ステーキ店を探してニューヨークを歩くのと同じ こんなにたくさんの店がある でもここで疑問になるのが、じゃあ和牛と神戸牛の違いって何?ってこと アメリカン・ビーフも同じでしょ、と思ってる人もいるようだから説明しよう

和牛というのは、純日本産の肉牛で、黒毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種の4種類 神戸牛はその中の黒毛で、但馬牛というもの 兵庫県の和牛だ 但馬牛のなかでランクの高いものが神戸牛であり、純血の但馬牛のうち28-60か月で、出産、育成、屠畜をすべて兵庫県内で行ったもの、しかも肉質、霜降りも細かくランク分けされているんだ 霜降りのランクは、日本とアメリカで違っている A5ランクが最高級となるわけ 細かい検査を経て神戸牛と認定されるのは、条件にあてはまるもののうち55%だけ

わかったかな、神戸牛はすべて和牛だけど、和牛がすべて神戸牛ではないということ 情報はここまで もっと詳しい人がいたらごめんね

ランチメニューは3種類 もちろん神戸牛さ このソースはゴマ こっちがテリヤキ、そしてガーリック、ジンジャー、ワサビ この霜降りは芸術品だね

まずはこのひとかけらから ワオ こんなに小さいのにこんなに美味しいなんて ジャーキーみたいな歯ごたえなのに、口の中で溶けるんだ すごい

これは牛刺し 正直あんまりなんだけど、これは絶対食べたほうがいいと勧められたのでいってみよう いままで食べた中で一番レアな肉 ハハ なのにグニャグニャしてない 甘くて、柔らかい 肉の自然な味が分かるね
次はオックステールスープ これは素晴らしいビーフのスープだ テールも柔らかくて素晴らしい 噛み応えもいいね 臭みも全然ない

ここでサラダ 野菜はあまり好きじゃない 子どものころ、お母さんに「野菜食べなさい」って言われると、野菜を食べた牛の肉を食べてるんだからいいんだ、なんて屁理屈言ったっけ もう大人だから、ちゃんときれいに食べるよ
うん、カリッとして美味しい野菜だね ガーリックもかりっとしてる

こっちの方が高いんだって わくわくするな バターのいい香りだ 霜降りが見えていて、表面はしっかりやいている 素晴らしい 左の方が脂が多くて、高いんだって ほら、切ってくれるだろ このじゅーっていう音は素晴らしいシンフォニーだ こっちが高いほう こっちが2番目 この席は最高のミュージカルショーを見ているようだ きれいだな 
高いほうから食べるよ このために朝食も昼食も抜いたんだ ちょっとだけ塩をつけて、と これは…神の肉だね この肉に感情をもてあそばれてるよ 

始めて神戸牛を食べたのは神戸の旅館だった 人生最高の輝ける瞬間だった あれに勝るものはないとずっと思ってた もちろんここへ来たのもそれなりに期待はしてきたさ でもあの旅館の神戸牛にはかなわないだろうとどこか思ってた でも…ワオ 気持ちの整理がつかない 2番目の方も食べてみよう 塩だけ 完璧な味を壊してはいけないよ 2番目とはいえ、A5の神戸牛だからね どっちも同じくらい好きだ ワオ これは…言葉が見つからないよ 好みとかの問題じゃない どっちも好き 噛まなくていいんだ このレストランなら、80歳になって歯がなくたって来られるね 絶対

味を説明してみよう 高いほうは、口のなかにいれたら牛の味がボーンと爆発するみたい 柔らかさはどちらも同じくらい どっちも食べれば肉の天国へ行ける ファーストクラスvsファーストクラスだな いままで食べてきた肉が全部マクドナルドに思えるくらいだ これを食べるためだけに神戸に来たって全然かまわないよ 幸せだ 肉が好き、ステーキが好きなひとは絶対ここに来なくちゃ

さて、最高の神戸牛をランチに食べたら、ディナーはどうすればいい? 神戸まで来て、ビーフ以外のものを食べるなんて、犯罪だよ

これは神戸牛のチャンピオンだというしるし この銅像の、このあたりを食べるんだな この店はシャトーブリアンで人気 ほら、500ドルのステーキだぞ 今日は200ドルと100ドルの食べ比べをしてみよう こっちのシャトーブリアンが200ドルステーキ、サーロインが100ドルステーキだ サーロインのほうが明らかに脂が多いだろ さあ、どうなるかな

イタダキマス サーロインの脂を見て シェフが、これは何もつけないで食べてって言ってた 塩コショウはしてあるからって オウ これが高くないほうだからね もう、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンフランシスコ、とにかく神戸以外でこの味は食べられないね いままで食べた中で一番大きいステーキってこんな大きさで200ドルだったけど、それでもこのひとくちに及ばない ワオ 柔らかい この肉を食べる夢からずっとさめたくないね うっすらとした焦げ目 まさに魔法だ

これがシャトーブリアンのミディアムレア フフフ これはすごい ありがとう シャトーブリアンのほうがしっかりしてるのに、柔らかい 牛肉の香りが素晴らしい こっちが100ドルの神戸牛 ジューシーだ 口いっぱいに脂が広がる これはシャトー もっと柔らかくて、もっと味わい深い きっと脂が少ないからだろうな そしてさいこうになめらか

脂が多いほうにワサビをつけてみよう この食べ方は初めて うん、脂がさっぱりするかな 食べることがぼくにとってはエンターテインメントだ 今夜は最高だな 醤油と、ご飯 これが美味しいって? スシスタイルだね ごはんと一緒に食べたことはないんだけど、やってみよう 肉の脂がご飯にしみて、おいしいね  味噌、ワサビ、ガーリックのステーキ これは大満足の味
肉の油でいためたもやし わあ、牛脂の味がすごくする 神戸牛ってどこ食べても美味いんだな 野菜まで魔法にかかってるよ
ぼくの神戸牛の思い出がどんどんグレードアップしてる気がする 初めて食べた神戸の旅館の神戸牛 そして今日のランチ、このディナーと、どんどん超えてくるんだ ここがエベレストだね 例えば、あなたがいままで食べた最高の牛肉の味を思い浮かべてみて もちろん神戸以外でね 真剣に言うけど、それはこれに比べたらたいしたことないよ

今日は素晴らしい店で、高級な肉ばかり食べた A5とか、200ドルとか そこで思った、安い神戸牛ってどんなの? この店で、同じく100gだけど20ドルのステーキを頼んでみよう

これでもすごく柔らかいぞ ちょっとつついただけで、箸が刺さってしまいそう 塩を少々 これも美味いよ これで20ドル? 全然いける 200ドルのも、この20ドルのも、それぞれ良さがあるね 200ドルのは味も香りも最高、食べただけで幸せ この20ドルもそれに全然引けを取らないよ 違いはほんの少しのクオリティかな 間違いない、これは美味い これだって神戸以外のステーキより99.9%間違いなく美味い ただ口の中で溶ける感じではないし、高いやつに比べてちょっと味は劣る それでもこれは質がいいね この味で、さっき食べたやつの10分の1なら納得だ

神戸に来たら絶対神戸牛だよね 個人的には、どうせなら最高のものを食べてほしい それから、こういった安い店にも来てみて それでもとってもハッピーになれるってことが分かると思う 最高級かどうかはわからないけど、最初の店はひとにすすめられたんだ この店は歩いてて、たまたま見つけた 神戸牛の違いは、食べてみなくちゃわからないと思うな


海外「行きたい!」外国人がオススメする絶対はずせない京都の見所に海外興味津々(海外反応)

海外「行きたい!」外国人がオススメする絶対はずせない京都の見所に海外興味津々(海外反応)

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今日のテーマは京都に行くなら絶対はずせない観光スポット

京都に着いたばっかりで、昨日はあんまり観光できなかったから今日はいろいろ見て回るわよ



最初に行くのは清水寺よ
世界の20不思議の最終候補にもなったから来てみたかったの、とってもきれいだわ
清水って、きれいな水って言う意味だから、どこかにきれいな水があるかも
清水寺のすごいところは、釘なしで建ってることね

次に行くのは、篩月(しげつ)よ、仏教のお寺なんだけど、豆腐料理が食べられるのよ
あ、計画変更、お店は2時で閉まっちゃうんだって
もしここに行きたかったら、早めにね

ここは嵐山でーす
竹林や、お寺や、サル山などなど見所いっぱい!
後ろにあるのが竹林よ

今3時半で、サル山についたけど、もうすぐ閉まっちゃうから急がなきゃ
犬と一緒だから入れなかった。。。キャリーケースも持ってきたんだけど、でもダメだって
まだ、ランチも食べてないの
この辺に来るんだったら、絶対午前中から来るべき、どこもすごく早く閉まっちゃうから

今日最後に寄るのは金閣寺
京都って言うとやっぱり金閣寺、夕日が沈む頃に来るのがお勧めよ
金閣寺って、金色の館、って言う意味で、建物の上2階は金箔が張ってあって、屋根のてっぺんにはフェニックスがいるのよ
金閣寺って、多分日本で一番人気のお寺で、桜の季節は特にきれいで絶対おすすめ

ホテルに戻って着替えたの、これからフォーマルなディナーに行くから
名前が出てこなくなっちゃったけど、懐石料理のお店に行くのよ
懐石料理って、時間かかるから、ロージーには犬のシッターさんに来てもらってるの

懐石料理はすごくおいしかったけど、小さなお皿がいっぱい出てきて、正直おなかいっぱいにならなかったわ
炭水化物があんまりなかった気がする、だからポテチ買っちゃった

あ、そうそう、日本の竹炭入りのバスソルトがあるの
竹炭って、水をきれいにしたり、歯を磨いたり、スキンケアにも使えるって書いてあるわ


海外「まるで天国だ!」宮崎県での田舎暮らしの日々を満喫する白人美女に海外興味津々(海外反応)

海外「まるで天国だ!」宮崎県での田舎暮らしの日々を満喫する白人美女に海外興味津々(海外反応)

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宮崎県綾町での田舎暮らし体験

今日は、ペットも連れて、車で5時間かかる宮崎県綾町に引越しするの、これからそこで1ヶ月暮らして、プロジェクトに参加するのよ




海外「楽しそうな旅!」京都の歴史的建造物やグルメの素晴らしさに外国人絶賛(海外反応)

海外「楽しそうな旅!」京都の歴史的建造物やグルメの素晴らしさに外国人絶賛(海外反応)



こんにちはみなさん
Migrationology.comのマーク・ウィエンズです
晴れ晴れとした大阪にいます
Airbnbをチェックアウトをしたところです
京都を移動しています
京都に行く前にランチを食べます
簡単に早く食べられるレストランです
自動発券機で注文できます

私のはシンプルです
ごはんや豆腐やサラダ、グリルされたサバになります
だいこんおろしとご飯と魚を食べます
魚はジューシーになってます
サバに醤油を付けてみます
もっと美味しくなりまうsね
私のセットは良かったです
食堂タイプのレストランです
あれはビジネスマンなど働いてる人が食べるとこですね
京都に向かいます

JR京都線に乗っていきます
二人で1,120円ですね
これは新快速です
もし正しければ30分くらいで付くはずです
京都駅は素晴らしいですね
駅にあるロッカーは少し値が張りますが使います
ツーリストインフォメーションに行きました
京都関係の地図と情報を得ました
大きな荷物などをロッカーに入れてきました
700円ですが、重い物を持っていくよりいいです
一日乗車券を買って銀閣寺に行きます
30分程でつきました

場所も山に近くて良いです
お土産屋などが並んでいます
参拝料は500円になります
これは1482年に作られました
平和でリラックスできる空間になっています
自然も豊富です
丘の頂上きました
あの庭は本当に美しいです
寺を出て長い列でバスを待っています
1番目のバスは乗れませんでした
2番目が10分後に来たので、清水寺に向かいます

今バスを降りて向かっています
多くの旅行客がいて、お店も多いです
これは凄く熱いですね
蒸気を取り込んでるようですね
ポークとかキャベツが入っています
参拝料を払ってメインの場所に行きます
これは京都のセルフィーを撮るポイントにもなってますね
周りを少し歩いていましたが、バスに乗って戻ります
それからホテルに行こうと思います
京都駅地下街にいます

天ぷらレストランで食べます
幾つかの天ぷらと野菜、ご飯が入った丼です
ああ、魚も入ってますね
ソースも付いていて色が付いています
脂っこいですが、いい感じに揚げられています

ご飯も美味しいです
玉子も黄身がクリーミーな感じになっています
ご飯と玉子とそのほかものが合わさって最高です
良い夕飯になりました
電車に乗ってホテルに向かいます
バックをとって、電車を探します
伏見桃山駅で降りました
少し中心部からは離れています

地図をみるとここですね
靴を脱いでサンダルに履き替えるんですね
凄く日本式で、畳の匂いがします
2日間泊まります
明日も京都をもっと周っていきます
今日はここで終わりにします
いいねとコメントを忘れないで下さいね
また次の動画で会いましょう


海外「日本の城の工夫すごい…」どっちが優れてる?封建日本と中世ヨーロッパのお城比較に海外興味津々(海外反応)

海外「日本の城の工夫すごい…」どっちが優れてる?封建日本と中世ヨーロッパのお城比較に海外興味津々(海外反応)

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封建時代の日本 vs 中世ヨーロッパの城



中世ヨーロッパの城
材料 中世ヨーロッパの城は石で出来ているという前提があるとは思うがヨーロッパでも木でできた城もたくさんある
   ただ材料の手に入れやすさをかんがえると石になっていったという事だ
   技術的にもローマやノルウェーの技術があったということ

城壁
   ヨーロッパの城には塀はなければならないという事ではない
   ヨーロッパの城はそもそも住居だというのが大事な所だ
   壁はなくても城とは言えるがとても役に立つものではあった
   日本の城の城壁が城内の盛り土が崩れないように支えているようなものだったがヨーロッパ人がつくったシリアのお城もそのように作られている 
   このタイプの城壁のいいところはまず倒される事がないということ
   居住区から離れた所に自立している壁を作るという事は爆弾のようなものからの攻撃の盾になるということ
   建物を塀のすぐ近くに建てる事によって建物が塀に守られることができる
   投擲系の武器がつかわれる事がなければ日本の用に軍隊に対抗するための城塞を作る方が役に立つ
   ヨーロッパの城壁は上を人が歩けるようになっていて壁がそこを歩く人達をまもり隙間から攻撃が出来るようになっている

掘  
   掘はかなり昔、城が出来る前からそこにあった  
   広いもの、狭い物、水がはいっていたり入っていなかったりいろんな掘りがある
   城や要塞のまわりに水をはるのはかなりいろんな問題がある
   この掘りを行き来するために可動式の橋がつくられた

城のレイアウト
   防御のために何十にも壁が作られている 
   塀は敵に不利な用に計算されてつくってある
   塀が広く大きくなると多方面から攻撃されるリスクがあるのでヨーロッパの城はわりと小さく作ってある事がおおい
   高い塔を真ん中に配置することによって周りの様子がよく見え敵を早い段階で補足する事ができる
      

封建時代の日本の城

材料 木と石で出来ている傑作だ 
   日本の城は戦国時代(1467−1603)に作られている
   戦国時代以前の城は山城と言われているのは山に作られているだけではなく山じたいを城にしているからだ
   日本の城はだんだんと平野に作られるようになってきたがそれでも城壁をつくり高さをだすように作られている事が多い
   16世紀になると石はつかわれるようにはなってくるがそれでも日本の城は木で出来ている
   燃えやすいのは木の性質だがこの弱点をカバーするために日本人は燃えにくく,水もつよい材料を開発してそれで木を守るように城を造っ  たのだ 
   日本の城が木でできているのは地震があるせいもある

城壁
   戦国時代には城はもちろん戦術的に必要だっただけではなく富や力の象徴であった
   城には実際に大名が住んでいたわけだかその周りにはたくさんの建物がたてられ実際に城にたどり着くのが難しい作りになっている
   敵を城に近づけないためにつくられたのが壁だ
   最初の柵は木でつくられていたのだが石がつかわれるようになった
   日本の石垣には同じ形の石はなく様々な形や大きさの石がうまく組み合わされている
   形が様々な石をつかう事により力がたくさんの方向に向かう事になり結果強い石壁が作られる
   石壁が強くなるとその上にのせられるものも重く大きなものでも耐えられるようになる
   また日本の壁は攻撃にも使えるようになっている
   壁にあいている穴や窓は狭間とよばれ矢狭間や鉄砲狭間などここから攻撃が出来るようにつくられている 

堀 
   日本の城の周りにある掘りは山からの水をひくことで作られている
   中世の城の堀は戦いがある時だけ水が入れられていたがその後の時代では水はずっとはられていた
   掘はたくさんの様式で作られているが姫路用では掘が2重になっている
   掘りには種類があって 竪掘り、畝状竪堀、と土居である

お城のレイアウト
   日本の城のレイアウトはかなり複雑で重要である
   日本の城は防御において元々の地形を生かしてつかって作ってある
   本丸はたくさんあってそれぞれの重要度によって番号がある
   本丸があり、蔵があり、それぞれ防御の時に役に立つように配置されている
   姫路城はとてもいい例です
   敵が必ず火が回る所にいるように作られているのです
城壁のすぐ上にある木の構造物は弓矢や鉄砲で射るには近づきすぎた敵を石や熱湯で追い払うように作られていた
   これがよく見えないように作ってあるのもいい所だ
     
中世ヨーロッパと日本の城を相似点を深く分析したよ 


海外「いいことだと思うよ」テレビゲームが五輪種目に!?五輪に向けeスポーツ環境整備を目指す日本政府に海外衝撃(海外反応)

海外「いいことだと思うよ」テレビゲームが五輪種目に!?五輪に向けeスポーツ環境整備を目指す日本政府に海外衝撃(海外反応)

自民党、五輪に向けeスポーツ環境整備へ

2024年までにゲームの腕を競う「eスポーツ」が五輪のメダル種目になる可能性を念頭に、自民党はeスポーツの大会開催に向けて環境を整備する方針だ。

景品表示法による規制により日本では高額賞金の大会が開けず、eスポーツが数十億ドル規模の産業になった今も国内市場の発展を妨げている。過去数ヶ月で、eスポーツの4団体が日本の消費者庁と交渉を行い、プロのeスポーツ競技者へのルール適用を免除する回避策に至った。

ブルームバーグによると、自民党の河村建夫衆院議員はゲームプレイングによって生活できる権利を保障するよう法を改正することでさらに環境整備を進めていくことも検討していると述べた。目標には、障害を取り除き、五輪での優勝が挙げられた。
川村氏は、鈴木大地氏のような金メダリストが現れれば、人々もゲームはスポーツだと考えるようになると述べた。

新たなルールのもとで行われる最初のゲーム大会は2月9日から11日にかけて幕張メッセで開かれる。コナミホールディングスやミクシィ、その他地元企業3社がゲームを提供する。賞金はまだ発表されていない。





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