­海外反応 キキミミ

 

海外「食欲をそそる…」様々なバリエーションがある日本のお茶漬けに海外絶賛(海外反応)

海外「食欲をそそる…」様々なバリエーションがある日本のお茶漬けに海外絶賛(海外反応)

投稿者
お酒の後の〆や、手軽に小腹を満たしてくれるお茶漬けは最強だ!



お茶漬けってトッピング次第でいろいろ楽しめていいよね

#1 紫蘇昆布茶漬け (ベジタリアン向け)
ごはん 茶碗1杯分
紫蘇の千切り
塩昆布
白炒り胡麻
緑茶やだし汁や湯

#2 梅茶漬け (ベジタリアン向け)
ごはん 茶碗1杯分
刻み海苔
青葱の小口切り
梅干し
白炒り胡麻
緑茶やだし汁や湯

#3 鮭茶漬け
ごはん 茶碗1杯分
ほぐした焼き塩鮭
青葱の小口切り
生姜の千切り
みょうがの薄切り
白炒り胡麻
緑茶やだし汁や湯

#4 鯛茶漬け
ごはん 茶碗1杯分
鯛の切り身(刺身用) 4枚
醤油 大さじ1
青葱の小口切り
白すり胡麻 大さじ1
わさび 適量
緑茶やだし汁や湯

<作り方>
1、#1~#3のお茶漬けはごはんの上にトッピングをのせあつあつの緑茶などをかけていただきます
2、#4は鯛を醤油に30分ほど漬け、鯛を引き上げ、白すり胡麻をまぶし、ごはんの上にのせ、薬味をのせあつあつの昆布だしなどをかけていただきます


海外「作ってみる!」自作できる日本の納豆に海外興味津々(海外反応)

海外「作ってみる!」自作できる日本の納豆に海外興味津々(海外反応)

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Natto Dadによる自家製納豆

納豆ファンのみなさんこんにちは
Natto Dadです
今日はどうやって納豆を作るのかお教えします



納豆を作り初めて4年位になります
では作っていきましょう
納豆1パックにつき大豆を450グラム測って用意します
ラウラ大豆でネットで見つけました
小粒サイズがお店で見つけられます
大豆を3回ほど洗います
そのあと水に浸けていきます
10時間ぐらいです
22時間ぐらいになると上に泡が浮いてきます
でも匂いなどをまだありません

そのあと水を切って、茹でていきます
圧力鍋の中で蒸気で茹でていきます
圧力が十分になったら温度を下げます
使ったガラストレーとスプーンを殺菌しておきます
40分が経ちましたそのあと、火を切ります
冷やしてる間に、納豆を9キューブに切り分けておきます
同じガラストレーなどを使うので、洗っておきます
冷えた大豆をガラストレーに入れてその上にキューブを入れます
圧力鍋の下にある汁のようなものも入れます
発酵作用を助ける働きがあります
しっかり混ぜていきます
左が手を付けていない大豆になります
右が調理したものです

より黒くなっているのが分かってもらえると思います
ガラストレーをラップして、小さな穴をあけます
そのあと、大豆にかぶせるようにラップを下げます
その上からまたラップをしっかりして、また穴をあけます
単一コイルの電気バーナーです
ネットで購入できます
ハイドロファーム・デジタル・サーモスタットも見つけられます
これをバーナーに付けます
150Wセラミック放熱器もあのバーナーの代わりに使えます
下に入れて、98F(〜37度)位にセットします
ボウルに水を入れて置くことでより多くの蒸気を与えられます
18時間から22時間後位には、納豆に何か付いてるのが見て分かります
納豆菌が成長しています
凄くいい証拠です

開けてみると、ネバネバしています
混ぜてるとまとまるのがわかります
醤油とか液体の調味料を入れると粘り気が弱まりますね
4日後には器に移して、混ぜていくとシルクのようなスライムのような感じです
醤油をまた入れて混ぜてると、味が良くなりますよ
とういう訳で、これで食べることができます
私はネギを入れましたよ


海外「なんてネガティブな…」日本の嫌いなところを告白する日本在住イギリス人に海外関心(海外反応)

海外「なんてネガティブな…」日本の嫌いなところを告白する日本在住イギリス人に海外関心(海外反応)

投稿者
日本に住んで2年になる 日本の嫌いなところを挙げてみたい 住みたくないほど嫌いってわけじゃないけど、住んでいてここは嫌だなってところはあるよ 大きな問題ではないけどね 個人的な意見をシェアしてみたい



・食べ物 日本の食べ物はまあまあ 最高ってわけじゃないし、10点満点なら6点ってところ ぼくは韓国料理や中華料理のほうが好みだ 問題は日本料理ではなくて (げっぷ)ごめん 真剣な話してるのに 問題は日本料理ではなく、欲しい食材が手に入りにくいということ ちゃんとしたベーコンが食べたいのに、アマゾンで買ったりすると20ドルとかする 日本で売ってるこんなのはベーコンじゃないよ ベーコンに似せたハムだ なんで日本人はベーコンというものの概念を理解しないんだろう ちゃんとした、イギリスのベーコンがこれ 厚みがあって、塩気が強くて、燻製の香りがあって、しっかりと脂がのっているんだ 近所のスーパーマーケットは全部回ったけど、どこも変な四角い偽物ばかり 食感もないし ベイクドビーンズだってない コストコにしか売ってないんだ 日本人ってどうなっちゃってるんだろう 生の魚も、生の馬の肉も食べるのに なんでベイクドビーンズはないんだ あとクリスプ(薄くてカリッとしたポテトチップス) 日本で売ってるポテトチップスじゃない クリスプが食べたいんだ 味は世界一たくさんあるし、けっこう塩気が強い でも醤油味なんかじゃない オニオン&チーズ味はどこだ オニオン&ビーフ味はどこなんだ この国中探したって、本当の味のクリスプは見つからない 日本人はそういう味が好きじゃないのか? そもそも売ってないんだ あとインスタントラーメン 何でもかんでも塩味で、おいしくない ぼくが食べたいのはチキン&マッシュルーム味だ チキン&トマト味だ この国のどこにもない いろんな味を出してる国なのに、ぼくが欲しい味はない 耐えられない
ああ、ごみ収集車がダサい音楽をかけて回ってくるのも嫌いだ
それから、まともなサンドイッチが売ってないことも嫌だ 日本で売ってるサンドイッチなんて、ぜんぶゴミ サンドイッチに生クリームとイチゴを入れるなんて、考えられる? ベーコン&レタスのサンドイッチは、スクランブルエッグのサンドイッチは、いったいどこにあるんだ 食べたきゃイギリスに帰らなきゃ

・セックス 日本へ行けばセックスなんてし放題、と思ってくるのは大間違い やらせてくれるのは中年のおばさんだけだぞ それでもいいならやりに来い 日本の女性でイラつくのは、彼女たちがかわいいと思ってるしゃべり方や声 あれがかわいいか? ぼくはむかつくね 中年の女性までそんな声でかわい子ぶってるのは腹が立つ

・騒音 日本はすごく騒々しい国 スーパーマーケットやショッピングセンターに行くと、どこでもBGMがかかってる ずっと、同じ曲ばかり バーげにゃセールの期間はそこに大きな叫び声が加わる 母国ではスーパーマーケットはとても静かで、ゆったり買い物ができた 日本も、ほかのアジア諸国もそうだけど、スーパーマーケットはすごくうるさい あと「イラッシャイマセ」も意味が分からない 歓迎するつもりなら大声で叫ばないでほしい スシ店に行くと、3,4人が入口に立ってて、ひたすらイラッシャイマセと叫んでる それが仕事みたいだ 逆にすごく沈んだ声で言ってる人を見ると、翌日自殺するんじゃないかと思ってしまうね あと店員がイラッシャイマセと言っても、客が何も言わないのもよくわからない イギリスなら、ハローと言われたらハローと返すよ でも日本人は目も合わせない すごく変だ

・コメディ 日本のテレビを見ることもあるけど、日本のコメディ番組やユーモアが好きじゃない 日本のお笑い芸人は、自分をバカに見せることで笑わせようとしている 皮肉とか、ユーモアっていうものはこの国にはないみたいだ 日本のコメディ番組を理解しようとはしたけど、何が面白いのかわからないね 

(そろそろ文句も尽きてしまったので、料理の紹介)
ダニエルとクッキング ビーフと野菜の炒め物をディナーにするぞ きれいだろ 


海外「日本のコーヒー大好き!」日本の洗練されたカフェ文化に海外絶賛(海外反応)

海外「日本のコーヒー大好き!」日本の洗練されたカフェ文化に海外絶賛(海外反応)

投稿者
東京の隠れたスポット - コーヒーの街、清澄白河



今日もお勧めの東京の隠れたスポットを紹介するよ
今日は清澄白河、古くからある東京の街で、コーヒーの街、って言われているの
ユニークなカフェがいっぱい
この辺ののんびりした雰囲気を、ビデオで撮るのが大好き
忙しい東京のペースからちょっと一服したかったら、清澄白河に行ってみてね

今日も、東京であんまり知られてない街を紹介するよ、ここは最近ユニークなカフェが沢山オープンして、コーヒー好きには“絶対行くべき街”になってるのよ
それと、大都会の中でちょっとゆっくりした時間が流れてるところ、って知られているわ
今日は、友達二人と一緒なの

今日のビデオはハロー・トークとコラボしてるの、これはチャットしながら日本語を練習できるアプリよ
会話も練習できるし、友達もみつかる、ってわけ
今日はこのアプリで知り合った友達と一緒に、この街を探索してみようと思うの

キヨミ、が今日のツアーをお勧めしてくれたの
だって、コーヒー大好きで、清澄白河にはカフェがいっぱいあるから、行ってみたかったの

カフェ探検を始める前に、近くの公園に行ってみるよ
公園に行く前にコンビニで何か買って、ピクニックすることにしたの
おにぎり。。。でもおにぎり全然ない。。。。
わぁ、子供がいっぱい
今日は、パンとお勧めの“イカみりん”
ハロー・トークで知り合った人と実際に会うの初めてで、ちょっと緊張してるの、だってどんな人か分からないじゃない
どこで英語習ったの?
最初にドラマとか見始めて、あとは自分で空き時間を使って勉強したんだ
私は、高校と大学で少し勉強しただけ、でも、ニュージーランドにも行ったの、オークランドに行って英語学校で4ヶ月勉強したの

公園の隣には、日本庭園があって、入園料は150円

次は、カフェめぐり
東京に住んでると、いつも忙しくて疲れちゃうけど、ここはちょっとのんびりするのに良いんだよ
渋谷なんて、もうすごい人だから
日本人って、いつも働いてて、お休みって皆そろって土曜・日曜だから、週末になると代々木公園とか、ホント人だらけになっちゃって、お店はいるだけでも長蛇の列
最初に入ったちっちゃなお店は、交差点の角にあって、とってもフレンドリーな雰囲気
内装もユニークで、世界中から集めたコーヒー豆があるの、一杯ずつオーナーが心をこめてコーヒー入れてくれるの
コーヒーは、一杯400円から500円くらい
ドミニカの豆を選んだんだけど、オーナーがストロベリーみたいな味がするって、言ってた通り!
カフェマップをもらったよ、お寺も載ってる
このお店のオーナーが、カフェめぐりがお勧め、って言っていたから、行って見ようか?!

次のお店は、もともとお寺の倉庫だったところをカフェに改装したんだって
コーヒーで有名で、お店のマネジャーはニュージーランド人なんだって!
前のお店と雰囲気が全然違うね、ここはすごく洗練されてておしゃれ

ずっと東京で育ったんだけど、いつでもどこかに新しい場所があるんだよね、その度に東京って大きいんだ、って実感するよ
私は渋谷みたいに忙しい場所より、ここのほうが好き
今日は一緒に色々回ってくれてありがとう

あー、窓から洗濯物干してる人がいる
こういうところ、下町だよね


海外「行きたい!」世界で一番大きい日本の築地市場の活気に外国人圧倒(海外反応)

海外「行きたい!」世界で一番大きい日本の築地市場の活気に外国人圧倒(海外反応)

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有名な築地市場で食べる

世界一でかい築地市場へ行きました
最高の経験でした



今日は世界一でかい魚市場、築地に来てる
場外を見て、場内を見て、昼飯にしよう
築地の専門家のカズ、ユキコ、ブルルです
みんなおはよう
さあ行こう

場外です
干しいわしに
干ししいたけだ
出汁をとるのに重要なものだ
おいしい軽食が一杯だね
ここはマグロ競りで有名なオーナーのすし屋だ
1.5百万ドルでマグロを競り落としたんだ
有名な人だね

競りを見に行くなら午前3時にこなきゃダメだよ
カズが生わさびを買うんだって
ここは誰でも買いにこれる
レストランの人も一般の人も旅行者も
ぶどうが40ドルだって
日本では人件費が高いからね

有名な卵焼き屋さんです
野菜やエビやいろいろ入っているんだ
熱いから気をつけて
作ってるところを見せてもらおう
でっかいまぐろの頭だね
ホタテを焼いてる
場外は午後3時まで
場内は午後1時までだ
場外には400の店がある

最高の店を探索しよう
乾燥ホタテだね
これは鰹節
削られる前のだ
硬く乾燥させたのを薄く削るんだよね
たこ焼きに乗ってる

場内に入ろう
マグロがマイナス55度で保管されてる
これはタラの白子だよ
30年使っているマグロを切る包丁だ
みんな長く働いている人ばかり
マグロの頭だね
仕入れたものを運び出している
正式な仕入れをしてみたよ
この建物は80年前からあって
この場所は300年前からなんだ

場内を出ましたが
エネルギッシュで独特の雰囲気だった
生のホタテを買いました
さあなんか食いに行こう
カズさんここは?
ここは場内と場外の間にあるところで
5時から9時までは業者しか入れません
そのあとは自由です

切り身のマグロはどうですか
いいですね、鮭も買いたい
刺身を買いました
手書きのレシートです
築地を見下ろせるところに来ました
ここで買ったものを食べます

鮭おいしい
マグロの赤身、トロじゃないよ
マグロもうまいね
場内で買ったホタテはどうかな
柔かくて甘いよ
一口でいったね
旨いよ!
かまなくてもいいね

これは高いぶどう
デザートです
キャンディーだねこりゃ
こんなの初めてだよ
築地市場
世界のどこにもこんなところはないよ


海外「間違いなく美味しい!」南米で圧倒的シェアを誇る日本のカップラーメン『マルちゃん』食べ比べの結果に海外興味津々(海外反応)

海外「間違いなく美味しい!」南米で圧倒的シェアを誇る日本のカップラーメン『マルちゃん』食べ比べの結果に海外興味津々(海外反応)

投稿者
どれが一番美味しいのか?ラーメンの試食



寿司職人の日記ヒロユキ・テラダの新しいエピソードです
今日はスペシャルゲストも来てます

今日はインスタントラーメンです
豚骨とすき焼き、ホットスパイシーチキンなどがあります
試食していきます
順位付けしていきます
豚骨は豚の骨からダシをとってクリーミーなスープになっていますよね
凄くシンプルなものです
3分で食べられますよ
同時に多くのインスタントラーメンを食べたことある?
いえ、食べるのも初めてですよ
線がついているのでそこまで熱湯を入れます
便利ですよね
あなたも同時にこんなに食べるのは初めて?
そうですね
2パックはありますけどね
ではいただきますしましょう

わかりやすいようにラベルをここに置いておきます
では混ぜていきましょう
見た目からして美味しそうですね
スープから試して下さい
では紙を渡しておきますね
これとこれはほとんどスープ似てますね
1位は決まりましたが、2位が迷いますね
よし終わりました
決められないな
もっと試してみればいいですよ
凄く面白いですよね

私の1位は豚骨です
2位はスパイシー味噌
3位はすき焼き
4位はホット&スパイシーシュリンプ
5位はホット&スパイシーチキンですね

あなたは、1位が味噌ですね
2位が豚骨、3位がチキンで、4位がすき焼き
5位がシュリンプのやつですね

これが私のランキングです
読めないですね
豚骨が1位で、2位がスパイシー味噌
3位がホット&スパイシーチキンですね
そして4位がホット&スパイシーシュリンプ
5位がすき焼きですね
少し甘みがあって、辛いのが好きなのでね
豚骨は2人が1位にしてますね
スパイシー味噌も同位です
辛くないですけどね
3位はすき焼きとチキンのやつですね
4位はスパイシーシュリンプですね
総合的な順位で1位は豚骨とスパイシー味噌ですね

これは面白かったですね
スパイシーラーメンでまたやりましょう
コメントもお待ちしてます
ありがとうございました、またお会いしましょう



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