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海外「まさに芸術!」日本のもったいない精神が生み出した!無駄なく食材を美味しくする職人の秘訣に海外称賛(海外反応)

海外「まさに芸術!」日本のもったいない精神が生み出した!無駄なく食材を美味しくする職人の秘訣に海外称賛(海外反応)

投稿者
鮮度を保つ医療レベルの冷凍庫を活用するシェフ



寿司を選ぶのが好きです
とてもシンプルですが、深いプロセスがあるからです
初めてアメリカのニューヨークに行ったときです
魚屋に行ったのです
とても匂いがきつい魚を出していたのです
下準備などを全く気にしていないからです

これがシェフの鮮度を保つ冷凍プロセスです
繊維や肉質にダメージがなく味を更に濃厚にします
「スーパーフリーザー」といいます
このプロセスは日本から学びました
寄生虫などを殺すのに必要です

2つの冷凍庫と1つの通常の冷蔵庫があります
冷凍したマグロを解凍するのに、冷蔵庫が必要です
これは完全に解凍されておらず、あと最低でも2日掛かります
解凍する方法が最も重要です
もし水が垂れてくるようであれば、非常に良くありません
味がおちてしまうからです(特に脂肪分)
デリケートなものなのです

どのように扱うかがとても重要です
そのため漁師は小さな水槽などに魚を入れます
魚をリラックスさせるためです
ストレスがあるとヒスタミンが分泌されます
病気になってしまいます
酸素が多く血合いが濃すぎるものは使いません

寿司には長い歴史があります
寿司を生み出した一人として藤原山蔭が有名です
料理のスタイルとレシピを生み出した人だと言われています
西暦850年頃だったとされています
修行僧の道玄が瞑想のときに作った簡易的な食事もきっかけです
彼らの哲学と技術は、今日の私達に受け継がれています
魚も命があります
そのため、食べるなら全てを使って料理するべきです
それが感謝の証です
無駄に捨てない
「もったいない」です
日本の料理では、如何に食材の特徴を存分に引き出すかを考えます


外国人「大きな影響を受けたアニメって何がある?」(海外反応)

外国人「大きな影響を受けたアニメって何がある?」(海外反応)

投稿者
何のアニメから大きな影響を受けたか?

私たちはトップ10など好きなアニメがもちろんありますよね
でも本当にひとつだけ挙げるとしたら何ですか?
何か人生なんかを変えたものってありますか?
私はCLANNAD 〜AFTER STORY〜が良かったです
あまり知られてないものでは、プラスティック・メモリーズですね
うさぎドロップは娘がほしくなったものだし、凄く綺麗なアニメでした
オタクのためのアニメが日本の出生率を下げていると思いますか?
私はそうは思いませんがね
バーサークや聲の形も人生を見つめ直すものでした
あなたの考えを教えて下さい!


海外「元々必要ないし…」全店閉店…世界で成功を収めるセブンイレブンが唯一失敗した国インドネシアの失敗原因に海外興味津々(海外反応)

海外「元々必要ないし…」全店閉店…世界で成功を収めるセブンイレブンが唯一失敗した国インドネシアの失敗原因に海外興味津々(海外反応)

投稿者
インドネシアでセブンイレブンは何故失敗したのか?



インドネシアで初めてのセブンイレブンは、2009年に開店し、人気を博しました
東南アジアのこの国で、一時は店舗数が190店に達したほどです。無料WiFiを提供し、新鮮な地元料理やセブンイレブンで有名なスルーピーなどのおやつを販売していました
このような人気にもかかわらず、地元のフランチャイジーPT Modern Internationalは、2017年に当時オープンしていた161店舗を閉店することにしました

セブンイレブンの店舗は、世界中で6万店以上を数えます
その中で、一カ国だけこのコンビニチェーンが失敗した国があります
それがインドネシアです
2017年、インドネシアでは全てのセブンイレブンの店舗が閉店しました
何故セブンイレブンはインドネシアで成功することができなかったのでしょうか?

時間を2009年に戻してみましょう
この年にセブンイレブンは、インドネシアで最初の店舗をオープンしました
セブンイレブンのインドネシア国内でのオペレーションを担っていたのが、PT Modern Internationalです
アメリカでのセブンイレブンが、ちょっとしたおやつや深夜に空腹を抑えたい顧客層をターゲットにしていたのに比べ、インドネシアではセブンイレブンはトレンディーな若者の集まる店となりました
セブンイレブンであればどこでも手に入るスルーピーなどの定番アイテムに加え、インドネシアでは新鮮な地元の食べ物やアルコール飲料なども提供されました
セブンイレブンは、大学生に人気で、18歳から25歳までの年齢層が主要顧客でした
店舗は、2015年にアルコールを規制する法律が施行されるまでは、一日を通じてこれらの若者層の人気の待ち合わせ場所でした
講義や仕事の後でビールを飲んだり、無料WiFiを利用してネットサーフィンを楽しむ若者であふれていました
第1号店が開店した後で、首都ジャカルタでは2010年までに21店舗が開店、翌年には100店を数えるまでになりました


2014年には190店舗で、合計売り上げ7,820万USドルと言う記録を打ち立てました
当時は、今後の見通しも大変明るいものでした
しかし、問題は店舗に訪れる顧客が思ったほどお金を使わないことでした
訪問客数は多いのですが、飲み物を1本買うだけで3時間ほど店内で時間をつぶす顧客がほとんどだったのです
更に、既存は新規参入店からの激しい競争に晒されることになりました
2007年には1万2千店であった小売店の店舗数は、2016年には4万店に膨れ上がっていました
セブンイレブンの最大のライバルは、地元企業のIndomaretとAlfamartでした
両社は、インドネシアで長年にわたって営業を続けるコンビニ業界の大企業です
セブンイレブンは190店舗まで拡大しましたが、競合店の店舗数はそれをはるかに上回るものでした
2017年にはAlfamartの店舗数は1万店舗を超え、Indomaretにいたっては1万5千店舗を越えていました
それぞれが市場に占める割合は38%と47%で、セブンイレブンはわずか7%でした

2015年にインドネシアで、コンビニや小型の小売店での酒類販売規制の法律が制定されたこともセブンイレブンには逆風となりました
この法律が施行されると、翌年のセブンイレブンの売り上げは24%近くも落ち込みました
ところが、ライバルたちは逆に売り上げの上昇を発表したのです
AlfamartやIndomaretは取り扱い品目数が多かった為、酒類販売禁止令による売り上げの落ち込みをそれほど受けずに済んだのです

セブンイレブンの店舗網がジャカルタより外に拡大しなかったのも問題でした
競合他社がジャカルタ以外にも店舗網を拡大したこともセブンイレブンには痛手となりました
これには外国資本のコンビニに対する出店規制なども原因となっています
インドネシア経済の落ち込みもセブンイレブンの売り上げの頭打ちの原因となりました
セブンイレブンは2016年に営業不振の25店舗を閉店しました
そして、2017年には残りの店舗全てを閉店したのです
しかし、セブンイレブンの広報は、インドネシアはセブンイレブンにとって重要なマーケットであると指摘し、今回の全店舗閉店がインドネシアにおけるセブンイレブンの終焉ではない、と語っています
セブンイレブンは、地元で新たなパートナーを模索し続けています

これには、明確な理由があります
日本ではセブンイレブンは1974年に1号店を開店しました
日本の小売業イトーヨーカドーとパートナーシップを結び、現在ではイトーヨーカドーがセブン&アイとして全世界のセブンイレブンを統括しています
現在日本では2万店以上のセブンイレブンの店舗が存在します
アメリカでは9千店舗ほどです
インドネシアでもインターナショナル・パートナーを得ることが成功への鍵を握るかもしれません


外国人「西洋の騎士と日本の侍って戦ったらどっちが強いの?」(海外反応)

外国人「西洋の騎士と日本の侍って戦ったらどっちが強いの?」(海外反応)

投稿者
中世の西洋騎士VS日本の侍

開けた平地で戦いが始まって、騎士が15世紀の西洋の鎧を身につけています
一方で侍は典型的な戦国時代の日本の鎧を身に着けています
同じ身長・体重・技術・機敏性、強さだとします
ラウンド1は騎士が長いソード、侍は刀をもって地上で戦います
ラウンド2は騎士が槍とランス、侍は盾と槍を持って騎乗で戦います
ラウンド3は騎乗で騎士がロングボウを、侍が弓矢を持って戦います
勝者は相手を討ち取ったところで決まります
ボーナスラウンドは騎乗でどちらも好きな武器を使えます
騎乗であることは両者知っていますが、武器は分かりません
持てるだけの武器を使えます


外国人「一番好きなガキの使い罰ゲームは何?」意外な投票結果に海外興味津々(海外反応)

外国人「一番好きなガキの使い罰ゲームは何?」意外な投票結果に海外興味津々(海外反応)

海外で一番好きなガキの使いの罰ゲーム投票が行われていました

投稿者
ガキの使いで一番好きな罰ゲームは何?

gaki0254987798994600603356348.jpg

Best GAKI batsu game?

1.24時間耐久鬼ごっこ
2.笑ってはいけない高校
3.笑ってはいけない病院
4.笑ってはいけない温泉
5.笑ってはいけない湯河原

6.笑ってはいけない地球防衛軍
7.笑ってはいけないホテルマン
8.笑ってはいけないスパイ
9.笑ってはいけない教師
10.笑ってはいけない探偵

11.笑ってはいけない警察署
12.笑ってはいけない刑務所
13.笑ってはいけない空港
13.笑ってはいけない新聞社
14.笑ってはいけない科学者
15.笑ってはいけないアメリカンポリス





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