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海外「夜中に見てしまった…」美味しそうな日本の串カツに海外垂涎(海外反応)

海外「夜中に見てしまった…」美味しそうな日本の串カツに海外垂涎(海外反応)

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串に角切りにしたポークをさしてパン粉をつけてあげます
材料は豚肉、小麦粉、パン粉とたまご 塩こしょうを味付けに使います



今日はネギを間にさします
キャベツは添えるためにあります
まずは野菜から切ってから最後に肉を切ります
キャベツは薄い千切りにしていきます 水で洗ってしゃきっとさせます
ネギは短く切ります

カツを作る時は脂肪(繊維)のところを切り落とします
一口サイズにきります 特に方向とかは関係ないです
塩と胡椒をふります
串に刺していきます

小麦粉、たまご、パン粉の順につけます
油の温度は320Fです
四角くて浅い入れ物でやるともっと簡単です
繊維があるからとった所でも作ってあげるね

残った部分はトンカツにしよう
油も暖まったのであげていきます
爪楊枝を3秒さして暖まっていたらできあがっています
キャベツと一緒にもりつけます
トンカツソースやケチャップをそえてどうぞ


海外「日本にいると無一文になる…」日本の10万円バーガーの中身に海外驚き(海外反応)

海外「日本にいると無一文になる…」日本の10万円バーガーの中身に海外驚き(海外反応)

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日本で1000ドルバーガーを食べてみる

今日は木曜日で、今朝の10時
私たちは時差ぼけが酷くて、これを治すのに一番の薬は、世界で一番高いバーガーを食べに行く事だって思うの
東京のグランドハイアットホテルにあるオークドア・ステーキハウスよ
このバーガーは10万円、大体1000ドルくらいね
私、こんなに高価なものは今まで食べたことないわ
このバーガー、マグナムのシャンペンもついてくるの
じゃ、早速行きましょう!



これがゴールデン・ジャイアント・バーガー
その時の為替レートによるけど、お値段は910ドルから1000ドルの間くらいね
このメニューを考案したのは、シェフのパトリック・シマダ氏
このレストランは伝統的なアメリカのステーキハウスに、日本のエッセンスを加えています
ランチタイムメニューのほとんどがバーガーです
ここはインターナショナル・レストランで僕自身もアメリカから来ましたが、人種的にはミックスです
日本人とドイツ人、アイルランド人のミックスになります
育ったのは南カリフォルニアで、ラテン文化の影響を色濃く受けています
僕の祖父は漁師で、小さな頃からよく刺身を食べていました

このバーガーには、金箔が散らしたバンズにガーリック・サフラン・ソース
レタスにトマト、1キロのビーフパテ
このビーフはアメリカから輸入されて東京でグラインドされています
日本のチェダーチーズ
フォアグラ、トリュフ、そして日本のスペシャリティ、和牛
このメニューで使用する和牛は山形牛です
山形牛のサーロインで、A4等級です
でも、これどうやって崩れないようにフィリングを乗せていけるんでしょう?
ラスベガスにも5000ドルのフルール・バーガーがあります
あの店のバーガーも高額ですが、1995年物のシャトー・ペトリュスが1本ついてきます
このボトルだけでも5000ドル近い価値がありますね

この店のバーガーは大きさもまな板と同じくらい
重さはパテだけで1キロ
でも、74キロのバーガーを提供するミシガン州のマリーズ・スポーツグリル&バーに比べればまだまだ
パテ以外の高品質の具を見てみましょう
トリュフも贅沢に使われます

それでは、味見をしてみましょうか
まるでケーキを切る様に切り分けなくてはダメみたい
すごく、色とりどり、肉やトマト、レタス、黄金色のチーズが溶け出して、豪華な雰囲気をかもし出してるわ
待ちきれない
一口かじっただけで、肉汁やソースで手がベタベタ
でも、最高級のビーフパテは兎に角美味しい
肉はすごく柔らかくて、口の中でとろけちゃうみたい
このバンズも新鮮なミルクから作られてるんですって
質の良い砂糖も使うことで、この弾力のあるバンズを作ることに成功してるの
でも、重さは全然なくてビックリするくらい軽い口当たり
1000ドルって、食材にかけるにはスゴイ金額だって言うことは分かるけど、和牛もフォアグラも高価な食材よ
このレストランでは、その高価な食材がふんだんに使われてるの
トマトやレタスにしても日本の農家で、見た目も素晴らしいものが選ばれてるわ
どの食材をとっても、普通のレストランで手に入るより数段上の食材を使ってるの
残念なところ??
トータルで味わうのが難しいことかしら、なんと言っても個々の食材がすごく強い個性を持った味だからお互いが競争しちゃうのね
あと、トリュフが、和牛とフォアグラの上に乗ってて、ちょっと存在感が薄れちゃうことかしら
このバーガーのハイライトは、日本製のチェダーチーズね
アメリカ製のチーズを使ってるとばかり思ってたんだけど、味にパンチがあってフレーバーも豊かで、ビンテージものの素晴らしく成熟度の高いチェダーだったわ
金箔もバンズの上に乗ってて、そのほかにもゴマが乗ってるバンズも素晴らしかった
でも、なんと言っても1キロのビーフパテ、ホントにホントに口の中でとろけちゃうの
このお店でお徳なのは、食材の切れ端分を持ち帰りように包んでくれることね
多分日本で一番高価な余った食材の持ち帰りだと思うわ


海外「好きな恰好で歩ける!」日本の好きなところと嫌いなところは何?日本人の本音に海外興味津々(海外反応)

海外「好きな恰好で歩ける!」日本の好きなところと嫌いなところは何?日本人の本音に海外興味津々(海外反応)

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日本の好きな所と嫌いな所を日本人に聞きました



日本のアーティズムマーケットにいって日本人に聞いてみました
様々なファッションの若い男女に日本に住む事について聞いてみました
休みが取りにくいって言うのは大きな問題みたいですね
いい所としてはこういう好きなファッションをしてもいいってこと
海外でこんな格好をしたら直接なんか悪口を言われたりする事があるけど日本ではそんな事はまずないってこと
はいいところだね
このマーケットは制作者と話しをする事もできるしちょっとかわって手作り品を買いたい時は絶対にここ


海外「木製だと…?」日本の脱プラスチックへの取り組みに世界が注目(海外反応)

海外「木製だと…?」日本の脱プラスチックへの取り組みに世界が注目(海外反応)

日本の木製ビール瓶と紙ストローのアイデアが海外で話題になっていました

Wooden beer bottles and paper straws -- Japan shifts from plastic
木製のビール瓶、紙のストロー 日本はプラスチックからの脱却を図っている

デジタル時代になり需要が減ったと思われていた紙が、世界の注目を浴びている
今月初め、180以上の国がリサイクルできないプラスチックごみの輸出の禁止に合意した これはアメリカに次いで世界第二位のプラスチックごみ量である日本も、他国へのプラスチックごみの輸出ができないことになる

国内での需要が減少している日本の紙業界はこれを歓迎している ストローからシャンプー容器まで、ありとあらゆるものを紙で作ろうという動きも始まっている この流れはもう止められないだろう 

昨年7月、スターバックスは2020年までに使い捨てプラスチックストローをやめると発表した マクドナルドやレゴランドもそれに続き、ストローは紙製のものを使うことになった

これまでの紙製ストローは飲料の味を損なう香りがあったが、新製品が開発された しかし値段はプラスチックストローの5倍から10倍になる コストの削減が課題だ また大手紙企業は石鹸やシャンプーなどの日用品の容器の代替品として紙容器の利用も模索している プラスチックやアルミニウムの容器にとって代わると期待されている 日本の詰め替えシャンプーは3億円市場と言われる 紙のシャンプー容器はその20パーセントを狙っており、今年の末までには店舗に並ぶことを目指している

紙容器の需要が増加したことで、さまざまなビジネスチャンスが生まれている 紙容器への印刷などがその例だ だが紙がプラスチックに完全にとってかわるには、まだまだ課題も多いと紙業界の関係者は見ている 水への体制を保つために、紙の内側に結局プラスチックを貼らなくてはいけないこともある しかしデンマークでは内側をプラスティックでコーティングをしない紙コップを開発している その紙コップがいくつ売れるかという計算のほうが、業界にとっては大事なのだ オランダの会社も繊維から作った便を開発し、ビール会社と提携した 今年の終わりには店頭に並ぶという アメリカの包装素材メーカーは日本の消費者向けに、ケーキや冷凍食品などを冷たいまま保つための保冷材の代替品を販売している 木材で作ったもので、発泡スチロールやビニールの包装材の代わりにもなる商品が2020年までに1兆円を売り上げると見込んでいる

紙製品の需要が高まると考えられてはいるが、決して安い商品ではない プラスチックのストローよりも紙のストローは高い また、紙の需要が増えることで木材はどうなるのかも関心が高まっている
紙製品を売り込む企業は、森林などの環境問題にも注意を払っていることを証明することが重要になるだろう




海外「日本人はいろんな話を考える…」日本の怪談『化け猫』に海外興味津々(海外反応)

海外「日本人はいろんな話を考える…」日本の怪談『化け猫』に海外興味津々(海外反応)

鍋島の化け猫騒動
肥前国佐賀藩の2代藩主・鍋島光茂の時代。光茂の碁の相手を務めていた臣下の龍造寺又七郎が、光茂の機嫌を損ねたために斬殺され、又七郎の母も飼っていたネコに悲しみの胸中を語って自害。母の血を嘗めたネコが化け猫となり、城内に入り込んで毎晩のように光茂を苦しめるが、光茂の忠臣・小森半左衛門がネコを退治し、鍋島家を救うという伝説[18]。



投稿者
警備の者がふすま越しに猫の影を槍で突いた だが影は消え、奥方の姿はどこにもなかった
猫をあまりにも長い間飼っているとどうなるか知ってる? 化け猫になるんだよ 日本の迷信ではね



猫といえば強欲、信頼できないなどと言われますが それは長く刈っているうちに人間の知識を覚えるからだとも、長く生きているうちに化け猫になって人を殺すからだとも言われている 今日は猫のおはなし 「鍋島藩の化け猫」

鍋島公は囲碁が好きだった 相手はいつも盲目の家来で、家来は猫を飼っていた ある日、いつも通りに碁を打っていたが、負けが込んだ鍋島公は罰として家来の首を討たせた 家来の母親はそのことを聞いて大変嘆いた 涙ながらに、母親は猫に言った 「お前の主人は殺されたよ、仇を打っておくれ」 猫「ニャー」 そしてネコは姿を消した

その後、鍋島公のまわりでおかしなことがいくつも起こった 公は眠れず、具合が悪く、げっそりと痩せた なぜかは誰にも分らなかった 理由を知っていたのは下級の家来ただ一人 鍋島公の部屋の外はにいつも忠実な警備が立っていた だが警備の者も、時には居眠りをする 警備の者は鍋島公が死にそうなことに心を痛めたが、どうしていいかわからなかった だが警備をしていて、おかしなことに気が付いた 鍋島公の奥方である 

奥方が部屋に入ると、鍋島公はいつもうめき声を上げるのだ 色っぽいやつではなく、苦しそうな声 そこで警備の者は奥方を注意して見張るようになった

あるとき、奥方が部屋に入ると、その影が障子に映し出された それは人の形ではなく、ありえないほど巨大な猫の影だった 危険を感じた警備の者は槍でその影をついた 影は消え去り、奥方の姿もどこにもなくなっていた さらにおかしなことに、その翌日、奥方は自室から一歩も出なかった 風呂で足を滑らせ怪我をしたというのだ さらにおかしなことに、このところ奥方は毎日魚しか食べなかった だが以前は魚が大嫌いだったはずなのだ 

警備の者は奥方に目を光らせた にらんだ通り、奥方はどことなく猫のような行動をしていた 猫の大好きな辛子油は、灯りにも使われる ある日、警備の者は奥方が四つん這いになって灯り用の辛子油を舐めているところを目撃する 人間と共に暮らすうち、猫は人間のようにふるまいどんどん賢くなっていくのだという 後ろ足で立ち、頭にタオルを乗せて踊りだしたり 知らんけど
警備の者は、奥方ではなく人間の姿をした猫だと考え、彼女を槍で突きさした するとその通り、奥方はあっという間に猫の姿になり、外へと逃げていった それは殺された目の見えない家来のネコだと、警備の者は気が付いた 後日、家来たちが奥方の部屋を調べると、奥方の骸骨と着物が見つかった 化け猫は殺した者の身体を食べてその人の姿を手にいれるのだという 奥方も化け猫に食われたのだろう 化け猫は不当に殺された主人の敵討ちとして、鍋島公の血をすすっていたのだ

猫は廃屋となった寺で見つかった なぜ鍋島公を傷つけたのかと問うと、化け猫は答えた 「ニャー」 それが合図だったのだろう、一瞬にして暗闇から多くのネコが現れた 家来たちは必死で立ち回り、公を苦しめた化け猫を退治した  
もちろん、鍋島公は健康を回復しましたとさ

さてここでもう一つ 猫を見分けるポイントがいくつかある ひとつは色 毛色が三色のネコは問題なし 白い猫は賢くて長生きだから化けやすい 特に雌猫はね 黒猫は悪魔 ピンクや赤い猫はもっとも危険 化け猫になる可能性が最も高いから飼わないほうがいい お宅の猫は何色かな?

そしてもう一つ 猫の耳の先が割れ始めたら、化け猫になり始めている証拠だよ 尻尾も割れる 尻尾が短い猫が好まれるのは、長いと割れるからだ 猫またって言うだろ 猫のお化けだ たくさんのしっぽを持つキツネの伝説とも似ているね 猫またの場合は尻尾は2本 まあ、3本のしっぽを持つ猫の話もあるにはあるんだけど 猫を死体のそばに置いておいてはいけないよ 死体をかじってゾンビにしてしまうからね 人間には2つの魂があって、いい魂は死ぬとすぐ天国へ行くんだけど、悪い魂はしばらく死体と一緒にいる 猫はその魂に飛びついて、死体に戻してしまうんだ 



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