­海外反応 キキミミ

 

海外「美味そう!」味噌を使った外国人お手製の日本風鍋料理に海外空腹(海外反応)

海外「美味そう!」味噌を使った外国人お手製の日本風鍋料理に海外空腹(海外反応)

投稿者
マルティナの深夜の空腹:味噌鍋の作り方



みなさんこんにちは
夜中ですがお腹が減ってきました
そのため味噌鍋を作っていきます
材料を揃えてホテルに戻って作ります
これは生姜のすったものです、あとにんにくですね
スパイスとしてこれも入れます私のものですけどね

酒の紙カップですね
この瓶の酒を買ってあとで飲みます
ここはまぁまぁ値段が張るコーナーですね
ポークの高めの肉です

ではすべて揃ったのでホテルに歩いて戻ります
京都は雨が降っていても素晴らしい景色です
それでは調理していきます
まずは出汁を作っていきます
他の動画でも作り方を紹介しています

これはコクのある匂いですよね
この水菜は日本の鍋には欠かせない野菜です
多くの野菜が日本の鍋には入っていますよ
この瓶の開く音はたまりません
この酒にみりん、生姜やにんにくなどを入れていきます
京都のネギはとっても大きいですね
家に持って帰りたいくらいです

他の野菜として人参やキャベツなども入れても良いです
柔らかい豆腐を切っていきます
中くらいの硬さですね
ピーナッツバターのような味噌を入れていきます

それからチキンミートボールを入れます
煮えている野菜だけを取り出してから豆腐を入れます
きのこが煮えたのでこれからしゃぶしゃぶの肉を入れます
火が通りやすいので少しだけ湯がきます
1分ほど蓋をして煮込みます

アクを取って温かいうちにとります
色々な野菜や材料を使って使いました
野菜などを調理しすぎないことが大切です
48時間の京都の旅の動画もチェックしてくださいね


海外「ごねた挙げ句に罰金…」罰金1000万円…ラグビーW杯で不適切発言を謝罪したスコットランドに海外困惑(海外反応)

海外「ごねた挙げ句に罰金…」罰金1000万円…ラグビーW杯で不適切発言を謝罪したスコットランドに海外困惑(海外反応)

スコットランドがラグビーW杯不適切発言に「遺憾の意」、罰金受け入れ

【11月15日 AFP】ワールドラグビー(World Rugby)は14日、W杯日本大会(Rugby World Cup 2019)中の発言について7万ポンド(約980万円)の罰金を科されていたスコットランドラグビー協会(SRU)がこの処分を受け入れるとともに、「遺憾の意を表明した」と発表した。SRUは大会期間中、台風19号(アジア名:ハギビス、Hagibis)の影響でプールステージの最終戦が中止になった場合、法的措置も辞さないとコメントしていた。

 日本戦が中止になって0-0の引き分け扱いとなれば決勝トーナメントに進めないことから、スコットランドは何としても試合の開催を望んでいた。

 SRUのマーク・ドッドソン(Mark Dodson)最高経営責任者(CEO)は、スコットランドが台風19号の「巻き添え被害」を受けるわけにはいかないと発言し、試合が開催されなかった場合は法的措置を検討していると話していた。台風19号は日本史上最大クラスの勢力となり、80人以上が亡くなった。

 結果的に試合は10月13日に行われ、日本が28-21で勝利しプール首位通過を果たしたのに対し、スコットランドは史上2度目のプールステージ敗退が決まった。




海外「素晴らしい…」下ごしらえに時間をかける日本食の奥深さにイギリス人感嘆(海外反応)

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普段はロンドンで美味しいものを紹介しているぼくたち 今回は東京へ! 日本文化、日本食、日本酒 今回は最大のチャレンジになりそうだ!



ぼくたちはもう10年くらい、一緒に料理をしているけど 今回はいままででいちばんの難関だね
「5人の撮影者が48時間のあいだに東京で食べ物やレストラン、サケについて取材し、仕入れをしてきた 職人やシェフ、専門家にもインタビューしている 百聞は一見に如かず この挑戦は成功するのか」
ぼくたちはプランを練って、必要な手順と食材を準備している でもスキルにこだわるものもいて 彼なんかエビを剥くのに座ってやらなきゃいけないというんだ

日本食の素晴らしいところは、下ごしらえに時間をかけることと、細かいところにまでこだわるところ だから、あせっちゃいけない 彼は装飾とテーブル担当 彼らは調理担当 もしこのチャレンジに失敗するとしたら、原因は調理担当だよね 

今回学んだのは、日本酒にはうまみを引き出す力があるということ 今日は通常スープを使って調理するパスタ料理を、きしめんと和風だしでやってみようと思う 日本酒をだしに加えるんだ こっちはピクルス 昔ながらの方法で作ってるけど、マッシュルームとダイコンを使うのがポイント ビネガー液にはみりんとシチミを加えている ティースプーンとテーブルスプーンって同じもの? きのこ類にごま油とシソの葉を加えて、トーストに載せるよ それに日本酒を合わせるんだ シーフードと日本酒の組み合わせは最高なんだけど これはどうなるかな

塩を買ってくるの忘れたんだけど このスタジオにあった塩をもらえることになった 日本人は塩を使わないんだよ 醤油とみりんだけだ やめてくれよ 美味しいものを作りたいから、時間は気にしない だから何分経ったかわからないし、あと何分かも知らない とにかくこれをやってる

メインはエビの天ぷら 2時間かけた殻むきの仕上げが、たった20分で出来ちゃう 出汁にはヴァニラビーンズとゴボウ、日本の梨を合わせるよ 梅干しも入れてみよう 酸っぱいぞ あと1時間半なのにまだエビを開いてるよ 遅いのはわかってる 急いでるよ 
やることないな テリヤキソースはシンプルだよ まだやってるよ サーモンにかかるよ 小骨を抜かなきゃいけないんだけど道具がない 時間かかりそう 

ゲストはきちんとした人ばかり 日本語の練習をしておこう イラッシャイマセ 難しいな 花びらを使おうか 
あと20分でお客様がどんどん入ってくる 調理担当は仕上げにかかった あつあつで出せるようにね お皿の準備はできてるよ
あと10分というところで、やらかした パン粉焦がしちゃった フライパンをダメにしちゃったな 

あと3分 おちついて ちゃんとできるはず 大丈夫? 開店するよ! あいつ、あれだけ練習してたのにハローだってさ! 
パニックだ これ大丈夫? 3種類の前菜と日本酒を出す これはイタリア料理ですが、カツオと昆布の出汁で作っています きしめんも入っています 最初のひとくち、どうかな

次はピクルスとトースト 箸をつけるの忘れたな ピクルスとバタートースト、ミソマヨも添えてあります この組み合わせがマッチするといいんだけど お客さんからいろんな声は上がってたけど、こちらは日本語が分からないからどういう評価だったかはわからない 
次はサーモンです 魚と日本酒はとても良く合います バニラとエビを合わせている料理店があったので、わたしたちはサーモンとバニラを合わせました これに合わせるのはスパークリングの日本酒です 

カキアゲもどうぞ ディップはテリヤキマヨネーズと甘酢です
ランチ終了 いい雰囲気だったと思うけど、お客さんの感想を聞いてみよう
外国の方が出しをちゃんと使いこなしていて驚いた フュージョンって2つを合わせて1つにするものだけど、このランチはよく合わさっていた 長野の酒とサーモンがよかったね
日本酒のおかげでよりおいしくなったよ

ほっとしたね シェフの皆さん 感想は最高だった よくやったね この数日で学んだことを活かせたと思うよ 日本料理ってすごく美しいけど こうやって作ってみてよりよくわかった でもいい感想の大半は味についてだったよ きみはピクルス ぼくはまよねーずをやった きみは? ハハハ

みんなで集まってメニューを決めたのが24時間前 上出来だと思うよ 東京でいままで食べた中で最高の料理だったと思う でもそれだけじゃなく、学んだことを持ち帰れるというのが最高じゃないか 大成功だよな! アリガトウ
お客さんは礼儀正しく褒めてくれたのかもしれない みんなは正直なコメントを頼むよ


海外「美しい…」日本人も外国人も!合気道女子の流れるような技に海外魅惑(海外反応)

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投稿者
美しい合気道女子




海外「韓国はまともな法律はないのか?」日本が被告…元慰安婦が日本政府に賠償求める訴訟に海外困惑(海外反応)

海外「韓国はまともな法律はないのか?」日本が被告…元慰安婦が日本政府に賠償求める訴訟に海外困惑(海外反応)

韓国で元慰安婦の訴訟始まる 被告の日本政府は欠席

 韓国の元慰安婦ら20人が日本政府に総額約30億ウォン(約2億8千万円)の賠償を求めた訴訟の第1回口頭弁論が13日、ソウル中央地裁であった。日本政府は、国家に対して他国の裁判権は及ばないとする国際法上の原則「主権免除」を理由に訴訟自体を認めず、欠席した。地裁はこの原則を適用するかを判断せず、次回期日を2月5日に指定した。

 この日は、原告の李容洙(イヨンス)さんら3人の元慰安婦と支援者たちが出廷した。裁判長は原告に対し、「この裁判が進むためには『主権免除』という大きな障壁がある。代理人は説得力のある主張をしなければならない」と述べた。

 原告側は訴えの中で、「慰安婦問題といった国際社会にも知られる重大な人権侵害は、『主権免除』の適用外で、被害者の個人請求権は侵害されない」と主張している。今後、国際人権法の専門家らを証人申請する方針という。

 この訴訟は朴槿恵(パククネ)政権下の2016年12月に起こされた。日本政府は「主権免除」などを理由に訴状の受け取りを拒否。しかし、地裁が今春、訴状を裁判所に掲示するなどして審理開始を決めたため、5月になって、「訴訟は却下されなければならない」と韓国政府に伝達していた。





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