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海外「苗を分けてほしい…」日本の手間暇かけて育てるにんにく作りに海外興味津々(海外反応)

海外「苗を分けてほしい…」日本の手間暇かけて育てるにんにく作りに海外興味津々(海外反応)

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今日は日本のニンニク農家を訪れています



ニンニクは世界中で使われる調味料で、人間が食べるようになってから何千年もの歴史があります ニンニクはタマネギの一種で中央アジアやイランの北東部が原産 たくさんの種類がありますが、日本ではここまで大きく、固く育てます 中国では黒くなるまで育てたものが貴重な薬とされます ニンニクの成長を見ていきましょう

まず土を起こし、肥料を撒きます ニンニクは育てやすく、温暖な気候のなかでは約1年で成長します 土を柔らかくしておくと、根菜は簡単に収穫でき、傷もつきません 機械を使って黒いビニールかけを行います このビニールは湿度を保つためです そこにニンニクを植えつけます ニンニクの種子をつかうこともあれば、種付け用の実を使うこともあります 薄い皮を残したまま、ひと房ごとに分けて、しっかりと土のなかに植えつけます 土をかけるのは、機械が自動でやります

植えつけから3週間後 18-24インチごとにならんだ畝に、種子が4-6インチ間隔で並んでいます 茎がしっかり育つまでは、充分な水やりが必要です 良く成長させるために、水には有益なバクテリアを含ませています この農場では乳酸菌、納豆菌、光合成菌を使っています 

2カ月後 順調な成長です 温かくなり、葉がぐんぐん伸びています ただ放っておくとつぼみがついて栄養を奪うので、見つけたらかならず摘まなくてはなりません このとき摘んだつぼみは「ニラの芽」という食べ物になります もちろん、雑草の除去も欠かせません
ニンニクは

種類にもよりますが120-150日で収穫できます 収穫するときにはビニールを取り除き、茎が黄色くなるまで乾燥させます 収穫は機械で行います 収穫した球根は茎や根を除去したのち、1週間ほど天日干しします それによって固くなるのです 根の刈り取り作業 貯蔵の前に、サイズごとに選別されます ニンニクは室温で8か月まで保存できます 貯蔵中にカビが生えないよう、しっかり天日干しすることが重要です   
 
通常、ニンニクは1エーカー当たり2000-4000㎏収穫できます 割のいい農業だと言えるでしょう



ニンニク作るのって意外と手作業がいるんだな




こんなやり方があるんだって驚いた




プラスチックを減らさなきゃいけないんだから、ビニールじゃなく紙を使ったほうがいい




このニンニクはなんていう種類?




彼らの労働に感謝




いい動画だね!




ウチではエレファント・ガーリックっていう種類を作ってるから、この方法はぜひ教わりたい 自分は植えつけも手作業なんだ 南オレゴンでやってるよ




自分もクルド人のガーリック農家 100%オーガニックで作ってるんだ ここのとはずいぶん違う形だけどね




↑いいね 動画上げて




素晴らしい仕事だ 種を分けてほしい




すごいテクノロジーと、地道な作業だね 素晴らしい




面白かった いいね!




最高の農業の紹介動画だね




老人が忙しく働いてるのは美しい




素晴らしい技術




何でいつも日本なんだ…




すごいな




素晴らしい農家だね




とてもいい農家だと思うよ




今日はニンニクか 勉強になったよ




https://www.youtube.com/watch?v=sJ_Uub_TOeE
Comments
  1.   441614
    とある農家が外国人に善意で苗を分けた結果、仇で返されたんだよな
  2.   441616
    ※441614
    韓国人な
    外国人だなんてごまかすなよ
    それに善意で苗を分けたなんてお人よしの話ではないぞ
    何年にもわたって執念深くストーカーまがいに粘着されたから
    やむをえず苗を分けてしまったのだ
  3.   441617
    私もそれを真っ先に思い出した
    韓国人に善意や思いやり、やさしさは通じない
  4.   441620
    申し訳ないが次狙われるのはにんにくかと思ってしまうわ
    アメリカってとうもろこしの品種守るのに命かけてるって前どっかのコメで見たけど日本もそういう風に出来んのかね…牛に始まり野菜、果物、もう盗まれてない品種の方が珍しい感じすらする
  5.   441621
    韓国人は日本が自分たちの財産を収奪したまま返してないと思っているから
    日本の財産を奪うのは彼らにしてみれば当然の権利
    日本人に対しては倫理観や道徳意識なんて微塵も持ち合わせていない
    騙しても盗んでも被害者は自分たちだと思ってる
  6.   441622
    韓国人の一人当たりの年間にんにく消費量は日本人の30倍
    大きくて味も香りも良い品種が日本にあると知っておとなしく指をくわえてるわけがない
  7.   441624
    ニンニクの芽はニンニクの芽だろ。
    なんだよ「ニラの芽」って。
  8.   441630
    ※5
    実際は逆で、日本が韓国に与えて近代化させてあげたんだよな。
    朝鮮時代の国民の大部分だった奴隷階級を解放し、禿山に植林し、文化財を保護し修復し、インフラや学校や病院を整備をし、人口も平均寿命も2倍にした。
  9.   441631
    <丶`∀´>素晴らしい仕事だ 種を分けてほしい(ニダ)
  10.   441633
    中韓には渡すなよ勝手に配られてイチゴやぶどうみたいになる
  11.   441635
    苗を盗んで自国で販売してる基地外の国があってだな
  12.   441644
    ニンニクが割のいい農業だと!?
    連作が出来ないからたいへんだろう?
    広大な土地があれば別だけど
  13.   441656
    ニンニクって確か続けて作れないんだろ?
    本当に割に合うのか?
  14.   441669
    韓国女はガチでニンニク臭い
  15.   441786
    ニダには渡すな

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