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海外「謎…」青いスープ…日本の独特すぎるラーメンに外国人困惑(海外反応)

海外「謎…」青いスープ…日本の独特すぎるラーメンに外国人困惑(海外反応)

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渋谷にラーメンを食べに来ました このシリーズはラーメンを食べに日本に来たと言ってもいいくらい 自転車で日本縦断する途中、旭川の醤油ラーメン、札幌のラーメン横丁で食べたバターコーン味噌ラーメン 福岡ではとんこつラーメンも食べたし、京都の一条寺ラーメンも食べた 今日は今まで食べた中でいちばんカラフルなラーメンを紹介しよう ブルーラーメンさ



渋谷は東京のなかでも最も混雑した、きらきらと明るい町 人は多いけどずっと移動している 渋谷駅から約500mのところに、有名なブルーラーメンの店はある ラーメン好きの店主が作るのはチキンラーメン 話を聞いてみよう

他との差別化を図るための面白い要素 それが色だ スープは鶏ガラ 毎日作っている 店主はまずスープを適温にあたためる ガーリックを加える 秘密のたれ ブルーソースだ 麺をゆでる 店が混んでくると、厨房は大忙し ゆで時間は数分 青いたれにスープを加える チキンスープは透明なので、青になじむ 湯切りした麺を加える

できあがり 青いスープから目を離せない 普通目に留まるのは麺や卵などのトッピングなのだが、このラーメンは色だ
ワオ 衝撃的な色だね ダイビングをした小笠原を思い出すよ ハワイの海の色にも似ているかな よし、食べてみよう イタダキマス 鶏ガラスープのラーメンに、鳥のチャーシューだ 塩味がいいね すごくおいしい でも見て、この色 昔ながらの面とは全く違うけど、これおいしいよ スープの青色がチャーシューにも染みている 鶏ガラスープなのでとんこつラーメンなどと比べてあっさり味だ
半熟卵 大好きなんだ 切ってない玉子に青い色が染みてるのが面白い みんな半熟が大好きだろ

ぜんぜんオイリーじゃない 取りの油をかけてあるんだけど、いいバランスだ これこそラーメンって味 驚くのは色だけ
ラーメンの評価にはいろいろあって、人の好きな味が自分の好きな味とは限らない だけど、あっさり味のラーメンが好きで、青い海の島に出かける時間がない人は、きっと気に入るんじゃないかな 
青いラーメンの秘密について、店主のこだわりを聞いてみた

青い目、青い髪の初音ミクのファンが、フィギュアを飾っていったという そのことがこのラーメンのおいしさを示しているんじゃないかな 渋谷に行ったなら、ぜひこの楽しいラーメンを味わってみてはいかが



これは…禁じられたスープだな




これきっと、ブルーマッチャを使ってるんだよ 青くなる紅茶のバタフライピーから作ってるに違いない




きっとおいしいと思うよ、入ってるものが全部青くなっちゃうにしても、一度はトライしてみたい!




パイナップルラーメンは食べる予定ある? 町田駅の近くの店だよ




秘密の材料は、たぶんスマーフ




初音ミクの髪の毛を食べてるとしたら、美味しくはないだろう




海に移るきれいな空を思わせる色だね ほら、トッピングが島みたいだし




すばらしい色! 青い食べ物大好きなんだ 青いワッフルとかもね!




ラーメンにはだしが大事っていうことがよくわかるよね たれじゃないんだよ さて、ラーメン食べよう




チキンと青って組み合わせで考えたことないけど、美味しいんだね




日本を旅行しようと思ったら7日じゃ足りないな、行きたいところが多すぎる




これはすごい シェフのキッチンもすごいね




完璧なバランス




自分も青いラーメンを見た瞬間に小笠原のことを考えた!




謎だな…謎しかない




青いラーメンなんて、ドジャースのファンが喜びそう




数か月後に日本へ行くから、ここ絶対行ってみる! 店主の態度も、こだわりもすごく好き




オーマイゴッド、ブルーラーメンなんて見たことないよ! これ食べたらスーパーサイヤ人になれる?




おいしそう! めずらしい! おもしろい! でも人工的で食べたくはならない! 面白かったけど!




青いたれのせいで、スープも麺もチャーシューも全部青くなるんだね…明日のトイレが楽しみだね




これ食べてみたい ちょっと怖いけど、でもきっと食べられるよ ジョジョに出てくる黒いパスタみたいなもんだろ?




美味しそう 日本は海に敬意を示しているんだね




https://www.youtube.com/watch?v=M_-syXwm7fQ
Comments
  1.   482175
    ヤクルトが昔売っていたクロレララーメンは麺が緑色だったのさ
  2.   482176
    アメリカなら射殺されてるね。
  3.   482179
    ※482175
    ヤクルトラーメンや生協ラーメンが好きでした。お店のラーメンよりも
    インスタントラーメンの方が遥かにヘルシーですね。でも、このラーメンは
    カラフルで美味しそう。
  4.   482182
    欧米の食い物のほうがよっぽど人工的だろ
    MSGが健康に悪いとかのフェイクニュースを簡単に信じる馬鹿も多いしな
  5.   482185
    ベースが清湯系の淡い色のスープなら後は着色料次第だな
  6.   482188
    ※482182
    でも健康番組でお店のラーメンは不健康だと問題になりましたよ。
    インスタントラーメンの方が比較的ヘルシーだけど。MSGは知りませんが
    健康に悪いのは事実ですよ。
  7.   482190
    下手なお店のラーメンよりもカラフルなこのラーメンの方がクリエイティブだな。
    他のラーメンはスープが茶色だったり白だったり地味でつまらない。
    日本人はもっと原色系のものが好きだから。
  8.   482195
    半世紀前の日本の健康意識や公害問題意識の高まりを受けて、国内インクメーカーは、舌が青や赤に染まらない食品染料(食紅)を開発したんだな。

    それまではカラフルなキャンディーを舐めた後に真っ赤な舌を出して「合成着色料はこんなに危険だ!」と訴える謎キャンペーンが有ったと聞く。
  9.   482208
    要するに普通のラーメンを青く着色しただけだろ
  10.   482220
    味で勝負出来ない店がよくやること
  11.   482230
    ※482220
    茶色や白などの地味な色しかないラーメンよりは数万倍クリエイティブだよ
    料理は進化だからね
  12.   482234
    >ぜんぜんオイリーじゃない

    そもそもラーメンは油っこくはないよ。
    本物のラーメンは実にあっさりしてて
    うどんのスープに中華麺入れてるだけだから。
  13.   482250
    絶対に食用青色1号を使ってるはず。
    でもまったく問題ないけどね。
  14.   482262
    どうせまた青色4号でしょ?
    諸外国では強い発がん性ゆえに使用禁止されてるやつ
  15.   482317
    古い映画だけど、『ブリジット・ジョーンズの日記』を思い出す。

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