海外「6時起きの1時帰宅…」仕事にすべてを捧げる日本人シェフの超人的な1日に海外尊敬（海外反応）

投稿者
仕事に情熱を全力でかける日本人マスターシェフ、山下ハルに密着！

山、海、酒、神戸牛、そして世界を旅することで知られる神戸生まれのシェフ山下ハル
和食を新しいスタイルで料理を生み出し、日本の食材の可能性を最大限に引き出す現代のカリスマシェフ！
ハルのメインレストランは六本木ミッドタウンにある「ナダバン　バイ　ハルヤマシタ」だよ
今回は「東京えんとつ」や「ハル山下大手町ラウンジ」も見せてもらったよ
複数レストランを経営している日本のマスターシェフの1日の勤務時間はとても長いものだよね！

---

日本人の日常生活がこれほどクリアに見せてくれる動画って他にないね！




朝6時に起きて、翌日午前1時に帰宅って・・・！！



↑
３、4時間睡眠の日もあるんだろうなぁ



↑
起きている時間のほぼ100％を仕事に費やしているじゃないか



↑
そのライフスタイルは毎日じゃないんじゃない？
新しい店のオープンのための会議があったからじゃない？
落ち着いたら、それほど早く起きる必要はないはずだよ




↑
自分だったら、8時間未満の睡眠になると、悪夢だよぉ




あぁ、神様、わたしは、そんなに働けないよ
尊敬・・



↑
本当に情熱を注げる仕事が見つかれば、働けるかも



↑
成功するためには12時間ぐらい働く必要があるってこと



↑
5時間未満の睡眠なんて、見ているだけで疲れてしまったよ




料理を芸術の形に変える方法を本当に印象的に見せてくれたね、ありがとう




レストランを経営するのがどれほど大変かひしひし感じたよ
料理にどれだけ情熱を注げるかっていうことを証明してくれたね




自分で運転し、自分で料理するんだね
信頼できる人が見つかることを願うよ




このシェフ、大好き
一生懸命働く姿勢に尊敬だよ
いつかそのレストランで食事をしたいな




ハルには優秀なアシスタントが必要だよ
遅くまで仕事しすぎだよ
ハルは勤勉で、レストランの質を守ろうとする努力には頭が下がるよ




うどんを9回ダメ出ししたってこと？
すごい！完璧主義なんだね！



↑
自分がそうされたら、もう、どうしていいかわかんないよ




この人は自分の仕事に満足しているんだね




素晴らしい！山下ハルさん、ありがとう！




シェフであることは、最も難しい仕事の1つだよね！
みんなの味覚を満足させるのは簡単じゃないものね




日本人がいかに効率的かつ懸命に働いているかを知ることは興味深いと同時に有益なことだよ！




https://www.youtube.com/watch?v=pqr7EmlUyQ4