­海外反応 キキミミ

 

海外「どうやって食べるんだ…」海で採れる日本の珍味『カメノテ』に海外興味津々(海外反応)

海外「どうやって食べるんだ…」海で採れる日本の珍味『カメノテ』に海外興味津々(海外反応)

投稿者
これはJapanese Goose Barnaclesです 味と食感はカニの肉と似ています 日本語の名前は
「カメノテ」といいます その通りの形だからです

qk6g8icavm751.jpg




どうやって料理するの?




スープで似るか蒸すか 外側の硬い皮をむくかはさみで広げて中の肉を食べるんだ
カニの爪を食べる時みたいにね




僕は軽くゆでて醤油をつけてたべるけど




どこで買うの?




この貝は日本特産の物じゃないのにこの名前なのは解せない




植物/動物でジャパニーズって書いてあっても日本固有じゃないものはたくさんあるよ




これは日本でとれた物だろうけど




波がキツいところにいるんだよ 波がキツいほどおいしくなる
アラスカからバジャまでどこでもとれる イベリア海岸からイギリスでも ヨーロッパ全体でとれるかどうかまではわからないけど ヨーロッパ種のほうが味がいいけど




食べるところがすくなくてけっこう珍しい物だよね




中身を食べるためにそでを外さないといけないんだ 貝2〜3こ分くらいかな




ペルセベス!(ふじつぼ) おいしそう! アメリカならカリフォルニア北部からワシントンまでの海岸で、フランスの西海岸からスペインあたりでもとれるよ 食べるのに手間はかかるけどその価値はある 殻でいいだしが出るんだ




ほんとうにおいしいよね でも悲しい事にカリフォルニアでは取るのは違法なんだ




それはなんで? むしろ駆除対象だったきがするけど 絶滅しそうなの?




水質の問題だと思う




赤潮の影響はうけないはずだけど




カメノテは絶滅危惧種でも駆除対象でもないよ ムール貝みたいに海岸とか桟橋の下の方に固まっているんだ なんでとっていいのといけないのがあるのかよくわからないけど ぼくとしてはムール貝にしておくよ なにもこれにリスクを負わなくてもいいかなって




カナダでは先住民しか採取したらいけないのをしってる




どのように収穫してりょうりするのか





僕たちは海水でかるくゆでるけど ポルトガルの郷土料理だよ




日本語の名前の方が英語のよりもいいね




これって侵入生物?




竜のつま先ってよばれることもあるよ




かなり正確な説明だね




カナダの西海岸でとってくるよ ふつうはキャンプの時にワイヤーバスケットに入れて直火にかけるんだ




これを取るのに許可がいるのかな?



↑投稿者
日本ではいらないよ




https://www.reddit.com/r/foraging/comments/hhclm6/these_are_japanese_goose_barnacles_the_taste_and/
Comments
  1.   531005
    アメリカなら射殺されてるね。  
  2.   531006
    フジツボ絶滅保護戦線
  3.   531008
    管理人さん、バジャじゃなくてバハだと思いますよ。
  4.   531009
    スペインあたりでは割と好まれる食材
    日本ではそもそもあまり取る人いないからたくさん生えてる。一時ブームになったらしいけど、既に下火になったから
  5.   531011
    貝じゃないよ。甲殻類だからカニ・エビの仲間だよ
  6.   531012
    ♬イカノテジュポン、タコノテハポン、ポンジュース
  7.   531014
    うーんキモいw
  8.   531015
    道の駅の直売所で売ってたから買って食べたけど確かに出汁はめっちゃ美味かった
    でも身はちょびっとだし殻の量がすごい
  9.   531016
    正直不味い
    あえて食べるものではない
  10.   531021
    カメノテは高級料亭で使えるレベルの美味いダシが出るんだよ
    島とかだとみんな獲っちゃって成長が追いつかないぐらい
  11.   531023
    売ってるのは重さで値段がついてるから、食えるところを思うとメチャメチャ高い。
  12.   531024
    実は食べなくても出汁にするだけでも価値がある
  13.   531027
    ポケモンの話題があると思った
  14.   531029
    いい出汁が取れる。しじみみたいなもんで、身には価値を求めてない
  15.   531031
    「カメノテ」
    「ニシ」
    「カタオモイ」他

    ポン酢につけて食べたら、
    酒の肴にはなるけど、
    おかずにはならんよ。
  16.   531034
    出汁要員
    足が早いからスーパーじゃ見かけないな
  17.   531036
    おっさん昔ミドリガメ飼ってたから、これ食えなかったのよ
    ガメランという亀なんだが
    おっさんになって、ダシを吸い物で飲んだら旨くてびっくりした
    「龍の爪先」ってすげえカッコいい名前だな
    それだったら食えたかも知らんなあ
  18.   531037
    スペインのペルセベスだな
    めっちゃ高いらしい
  19.   531038
    旨く食えるほどデカイのって、滅多にないよな。
  20.   531040
    日本でもカメノテに漁業権が設定してある地域があるから漁協に確認をしたほうがいい
    あと夏場は貝毒が溜まりやすいから注意
  21.   531042
    蓄毒してる場合もありそうで怖い・・・
  22.   531055
    フジツボの仲間だから多分味はカニみたいだと思う。
    貝なんだけどカニ好きな人は気にいるんじゃないかな?
    フジツボなら磯でよく獲ってるよ。
  23.   531089
    >ペルセベス!(ふじつぼ) おいしそう!
    カメノテとフジツボは別物だ
  24.   531108
    九州の天草・水俣といった辺りではヒトデとイソギンチャクも食べるぞ。
    なおイソギンチャクの現地方言名は「ワッカシンシリンスボ」という。
    共通語に治すと「若い男の尻の穴」となる(マジで本当の話
  25.   531132
    フジツボはね、すっっっっごく海の味になります
    ちょっとあんな味、他に知らない
  26.   531678
    カメノテの難点は剝かないと食べられないから、手が汚れることだ
    それ以外は満点

Body





スポンサードリンク


新着記事


他の最新記事を表示する


スポンサードリンク
検索フォーム

おしらせ

当ブログ記事の引用のない転載を禁じます


スマホとPCの外部リンクのスクロールバーが

うっとおしかったので撤去しました

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

スポンサードリンク
注目記事



リンク

海外の反応アンテナ

ヤクテナ

海外アンテナ

海外の反応まとめblogアンテナ

海外の反応 まとめ あんてな

だめぽアンテナ

2chまとめちゃんねる

まとにゅー!

海外の反応まとめアンテナ

日本視覚文化研究会

ニュース速報まとめ桜

ニュース速報まとめ梅

アナグロあんてな

アンテナシェア

あんてなジャポン

ポケモンGO海外遅報

ヌルポあんてな

翻訳ブログアンテナ

暇つぶしアンテナ

ねらーアンテナ

にゅーもふ

勝つるあんてな!

ワロタあんてな

にゅーぷる

オタクニュース

2chまとめのまとめアンテナ

はぴやく

News人

オワタあんてな

にゅーすなう!

ニュース星3つ!