海外「カリスマシェフ…！」すべてひとりでこなす！日本で寿司屋を営む大変さに海外脱帽（海外反応）

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日本で寿司屋を営むという事

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Netflixのドキュメンタリーより余程ためになるよ




うーん、奥が深い！




日本には沢山個人経営の寿司屋さんがあって、値段もそんなに高くないんだ




新鮮なワサビって、チューブのものとは全く別ものなんだね




上野さんって、すごく良い人みたいだね




格式の高い寿司屋さんだけど、お客の服装にあれこれ文句をつけないところが良い感じ




上野さんが魚市場で、誰かとカジュアルにじゃれてるところに好感が持てた




近海の魚場を豊かにするために、木を植えるって言う発想がすごい




あー、一度でいいからあんな立派な店で寿司を食べてみたい。。。。。




お腹すいてる時にこのビデオを見るのはつらい




歳を取ってから社長になると、戦略も古くなるって深い言葉だなぁ




ワサビ大量に消費してた自分が恥ずかしい




格式が高いお店、ってこういう所の事を言うんだろうね




日本に住んでた頃の事を思い出しちゃった




こんなビデオ見たら、回転ずしなんて行けないじゃん




若い社長が環境の事も考えながら事業を拡大してるってすごいな




あんなに若くしてヘッドシェフになった吉川さん、すごく親しみやすい人柄にも感激




残りの人生、あの寿司を毎日食べながら暮らしていきたい




いつの日か日本に行って寿司を食べられるように、しっかり貯金しよう




口の中でとろけちゃう、ってコメントを聞いただけで唾がわいてきた




このビデオ見ながらマクドナルド食べてる自分は邪道かな？




寿司の職人になるには、10年くらいご飯炊いてないとダメかと思ってた




吉川さんみたいな人を、カリスマ・シェフって言うんだろうな




早く日本に旅行できるようにならないかな




https://www.youtube.com/watch?v=6uc_huc5G24