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海外「マジ美味そう…」超絶テクニック!日本のうなぎ職人の1日に海外興味津々(海外反応)

海外「マジ美味そう…」超絶テクニック!日本のうなぎ職人の1日に海外興味津々(海外反応)

投稿者
うなぎ 田代の職人の1日に密着





うなぎ職人はその技術だけじゃなくて
火への耐性も9999%/9999%なんだな




ああいったうなぎを食べたことがあるけど
あの濃厚な味と旨味が喉を通るときの最高さは忘れられないわ
1杯の丼であれだけ満足できるなんてね




↑そういうの聞くと
日本に行ったときに是非うなぎを食べたくなる




うなぎの骨とかをうまく取る職人だな
もう別次元の能力だわ
めっちゃ早いし効率的




↑しかもうなぎを落とすことなく
うまく掴んでてすごいよね




日本の伝統料理の1つで
うなぎは絶対死ぬ前に食べたい料理だわ




もううなぎの職人の中の職人の手さばきだな




炭でうなぎを焼くのに
箸のようなものに刺すのは賢いアイデアだ




↑うなぎを何度も焼くのに木を使うより
あれだとかなりエコだよね




ああいったうなぎの職人がやっている店
私は東京の離れにある店に行ったことがあるけど
最高な経験になったよ




尾張瀬戸に行くことがあったら絶対にうなぎ田代に行くわ
わたしの国で食べられるうなぎより肉厚で美味しそうな種類みたい




値段は張るけどかなり美味しそうなうなぎ
あれなら高くても食べちゃいそう




フィリピンでも職人がいて同じようなうなぎが食べられるよ




まだ動いているうなぎから作る炭火焼きだから
普通の店よりも新鮮なうなぎが食べられるぞ




あのスモークのうなぎもすごいけど
炭も特別そうで
見た感じ世界一だって思える




30ドルくらいってのはちょっと高額なうなぎだな
でもインドネシアでは10分の1くらいで食べられそうだし
味も負けないかもしれないわ




あのうなぎのたれってどういう風に作ってるの?
美しい色しているし、どんな名前なんだろう




うなぎのスライスの仕方が快感で
食べる前から美味しそうだってのが伝わるわ




うなぎの丼って結構シンプルだけど、、、
3枚のうなぎでどれくらい高いんだって感じ、、、




もしコロナのワクチンを打ったら
この瀬戸のうなぎの店には絶対くるわ




https://www.youtube.com/watch?v=7685TriwPQo
Comments
  1.   558087
    おいしいウナギを食べたいのなら
    浜松市・川越市・小川町
    以上
  2.   558088
    いいねぇ、生きながら裂かれていく気分ってどんなだろ
    ウナギに聞いてみたい
    動物愛護運動家、必見ですwww
  3.   558090
    東南アジアのウナギってスパイス塗れの汁でシャバシャバの焼き魚やん
    食ったことあるけど、日本のウナギと同じ感覚で食ったら骨もかなり残ってたし、似ても似つかんわ
  4.   558091
    頭だけになっても、まだ生きてるんだね。
    魚には痛覚が無いそうだけど。
  5.   558093
    うなぎはまだ卵から養殖出来ないんだよ
    むやみに外人にアピールすんな バカなの?
    日本人が食うのに値段が高騰してんだよ
    ラーメンやカレーと同じに考えちゃダメ
    考え無しに動画を上げてるヤツに腹立つわ。


  6.   558095
    鰻を美味しく食べるのって難しいんだよ、知らない人が多いが
    粘液で覆われ一般人は掴むことさえできない
    血は毒で加熱されないものが目に入ると最悪失明する
    匂いもあってそれを飛ばしたり、身をふっくらと仕上げるのに
    良い炭を使う
    江戸時代から食べてきてるから美味しく作れる職人が存在してる
    そうじゃないと泥臭いものを油へポーンになってしまう
  7.   558106
    和食はシンプルに見えるけど職人の知識は動画じゃ伝わらないからな。
    寿司にしたってアニキサスって何?って外国の寿司屋言いそうだし。
    まあ偏見だけどな。和食についての深い知識ももっと教えてほしいよ。
  8.   558117
    目打ちって知ってる?あと、知られてないけど
    日本の成田空港の近くの成田山はウナギ店の有名な場所だぞ。
  9.   558128
    福岡柳川の老舗で、
    初めてちゃんとした鰻重を食べた、
    2800円を安いと感じた。
  10.   558133
    うなぎ食えないんだよなぁ
    口に入れた瞬間リバース

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