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海外「自分も作ってみる!」海外でも自作できる日本料理10選に海外でも挑戦の声(海外反応)

海外「自分も作ってみる!」海外でも自作できる日本料理10選に海外でも挑戦の声(海外反応)

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覚えておくと便利!海外でも手軽に美味しく和食が食べられる裏ワザレシピ10選

1
なんちゃって中華麺
海外在住者でなくともぜひ一度は試してほしい裏ワザがこれ。日本で1玉30円くらいで売っているような焼きそば麺や冷やし中華の麺を海外で買うと、とっても高いですよね。
でもスパゲッティを塩と『重層』で茹でるだけで、一瞬のうちにパスタが中華麺になってしまうんです。重層を加えるだけで、歯ごたえも小麦の香りも驚くほど中華麺!本物にかなり近い麺ができあがります。

2
手作り納豆
納豆好きな人には海外は辛いですよね…。日本食スーパーが近くにある場合は冷凍納豆を手に入れることもできますが、風味が薄く、何といっても値段が高い!
そこで納豆好きに試してほしいのが手作り納豆。わざわざ納豆菌を買わなくても、納豆の粒を利用することで、菌を培養できるんです。作り方はとっても簡単。

3
胡麻だれ/ドレッシング
海外で外国人を家に招待した時などに作ると意外と喜ばれるのが、冷しゃぶ。冷しゃぶに使う胡麻だれは外国人にも人気の調味料です。
しかし、海外で購入するととっても高い…。キューピーの胡麻ドレッシングはパリだと7ユーロくらい(約900円)です。そこで覚えておきたいのが、手作り胡麻ドレッシングレシピ。日本のマヨネーズと米酢を使った方がより本物に近い味になります。

4
手作り豆腐
海外でも田舎に住んでいて、近くに日本食スーパーがない人はなかなか豆腐が手に入らないんですよね。パリでは豆腐一丁は約400円。やっぱり、高いです…。
でも「にがり」さえあれば、海外在住でも簡単に豆腐ができるんです。乾燥大豆から作る場合は豆腐を作るときに海外では手に入りにくい「おから」も出来上がるので、一石二鳥。

5
塩鮭
塩鮭も海外では手に入りにくい食材の一つ。生鮭は海外でも比較的簡単に手に入れることができますが、下味のついた「塩鮭」は売っていないですよね。
しかし、鮭を買ってきて、鮭の重さの2%の塩を振り、冷蔵庫で2日置けば完成。私は、少し甘めが好きなので、塩の半分の量の砂糖もふって寝かしています。

6
あじの一夜干し


7
梅酒
海外では手に入りにくい梅酒もウォッカとプラム、ロックシュガーを使えばおいしく出来上がります。プラムが手に入らないという方は、アプリコットで代用することも可能です。

8
手打ちうどん
海外在住者はうどんも手作り。うどん粉は中力粉でできます。手間はかかりますが、生地を足で踏む工程など、外国人に驚かれること間違いなし。

9
わらび餅
わらび餅粉がなくても、片栗粉があれば海外でも和菓子が食べられます。

10
手作り味噌
日本食スーパーがない地域にお住いの方はぜひ試してみてください。麹を手に入れる必要がありますが、麹さえ手に入れれば、どこの地域でも作れると思います。



豆乳メーカー持ってるよ 豆腐も作ったことある びっくりするくらい簡単なの 牛乳でチーズを作ったことがあれば、同じようなものだからできる アマゾンで小さな豆腐型も売ってるし、チーズ用のナイロンの『チーズクロス』でも代用できる 豆乳メーカーはライスミルクやナッツミルクも作れるんだよ 150ドルだった




店で買った味噌って、冷蔵庫でどれくらい持つもの? そんなにしょっちゅう使わないから結構長いことあるんだけど




何とかしてモチを作れないものか 大好きなんだ!




これ絶対やってみる うちの近くでは日本の食材はなかなか手に入らないから それに自分で作ったほうが楽しいしね もちろんコストのこともある いつか子供にも自分の慣れ親しんだアジア料理を作ってあげたいな!




この中では、味噌は比較的手に入りやすいんじゃないかな 近所のアジアンマーケットで6ドルくらい けっこう長持ちするよ




2か月ほど前にうどんを作ってみたんだけど…うまくいかなかった




豆腐ってアジア以外の国ではそんなに高いって知らなかった アジアに住んでてよかった




↑場所にもよるかも アメリカでは16オンス(1ポンド)で1-2ドルだよ 手ごろでしょ




材料がなければ似たものを使えばいいってこと スペイン在住なんだけど、お好み焼きを作るときにはそうしてるよ 自分流ってことで




親子丼が最高に好き




胡麻ドレッシングなんて瓶入りで売ってる




いい話を聞いた 料理本をよく見てみよう




家で作れるものがこんなにあるなんて知らなかった




うちの近くは日本食レストランがかなり多くて、確かに美味しいんだけど相当ぼったくられてる気がする 中華料理と日本料理は世界でもかなり好まれてるいま、どちらかといえば日本料理を選ぶ人が増えてきているように思う




中華めん、っていうのが日本食だとは知らなかった




↑そうなんだよ ピザがイタリア料理っていうのと同じ




豆腐に限らず、大豆製品がヘルシーだという証拠は実はないんだよ




↑ならビックマックばっかり食べてればいい ジャンボサイズの炭酸とスーパーサイズのポテトはきみの健康にいいんだろう 




来年、たい焼きの型を手に入れようと思ってる 小豆は手に入るし、生地も簡単に作れる 5月にまた日本へ行くからいろいろ調べてこなくちゃ




もういいや、っていうくらい、日本食ばかりで飽き飽きしてる でも国へ帰ると、1週間もしないうちに本当に日本食が恋しくなるんだ!




↑これは本当にそう! 自分は母国に帰ると2週間くらいは持つんだけど エスニック料理が豊富にある地域だからね でもあれこれ食べたあげく、最後には日本風のサシミっぽい料理を食べてる




豆腐は高くないからわざわざ家で作る必要はない それより寿司のつくり方を学んだほうがいい




なるほど、納豆に挑戦してみようかな あの臭いにも慣れたからもう平気だ うどんと味噌もやってみたい





http://en.rocketnews24.com/2013/12/10/10-japanese-foods-you-can-make-at-home/
https://www.facebook.com/JapanToday/posts/745918445435485
http://www.japantoday.com/category/food/view/10-japanese-foods-you-can-make-at-home
https://www.facebook.com/RocketNews24En/posts/1172181439500768
Comments
  1.   129867
    コンニャクもダイエット食としてかなり知られてきてるらしいね。
    そのうち外国人が庭に芋を植えてコンニャクとか作り始めたりしてw
    でもホントに皆すごい。
    逆に日本人はすぐ買えるから作り方さえ知らない場合が多いのに。
  2.   129868
    餅は餅米さえ手に入ればミキサーにかけて
    水と混ぜてレンジでチンすれば出来るはず。
  3.   129869
    蒟蒻芋を育てるのに、どれくらいの手間がかかるか知らない人がいるんだな。
    春に植えて秋は土から出して寝かし、翌春に土に戻して秋また出して寝かしを、最低3年はやらなきゃいけない。
    ガチでやるなら5年。

    かなりのDIY好きでも蒟蒻粉を買うもの。
  4.   129872
    数十年前にTVで見たのだが、南米に移民した日本人が
    ヌカ床の代わりにバナナ床というモノでヌカ漬け作ってたな
    味が似てるそうだが、怖くて試して未だに試せないでいる。
  5.   129873
    創意工夫やインスピレーション発揮・促すのは良い事だと思うけどさ
    麹やニガリ、中力粉etc日本以外で入手困難な物を使って簡単いわれてもなぁ
    あと基本的な部分で水のphに言及しないと、特に豆腐なんか作れないのよ
    んで、
    「一瞬で」茹で上がる麺は無い。
  6.   129876
    こうやってなんちゃって日本料理が広まるんだな
  7.   129877
    2の手作り納豆だけど。
    結局、市販の納豆を買わなきゃ作れないって事に気付こうよw
    ついでに、大豆が高いと思う。
    大量に作りたいって言うのなら別だけどさ。
    でも、そんなに食うか??
  8.   129878
    難易度高すぎだろw
  9.   129882
    重曹と塩で茹でるって、普通にかん水の代用やないかい
  10.   129886
    鮭と鯵と胡麻以外毛唐共には無理だから
    つーか鮭も冬季寒風に晒さなきゃダメだから難易度低くないし あと
    手順は簡単な なんちゃって中華麺も
    デュラムセモリナ粉はミネラル成分の高い強力粉で粗挽きだから
    中華麺の小麦粉とは全然違うだろ
    ヤメとけよ毛唐共っつってもやるんだろうな馬鹿だから
  11.   129888
    翻訳ブログのコメント欄で外人にアドバイスw
  12.   129890
    こんにゃく作りはダッシュで見て、こんなに手間がかかるものを昔の人はよくぞ…と涙した記憶。
    どうあっても食べたかったんだね…。カロリーないけどお腹はくちくなるもんね。
  13.   129893
    中華○○っていう食べ物は基本的に日本食だと思っていい。
    そもそも中国ではわざわざ中華○○とは呼ばないからね。

    『中華料理』も中華風創作料理の略で中国料理風の現代日本料理のこと。
    中国人が広東や四川や香港なんかの本場の料理を作ってるところは
    看板に中華料理とは書かず、シンプルに『中国料理』と書くか
    『四川料理』『広東料理』『北京料理』『上海料理』
    あるいは店名を『中国料理○○飯店』と書く。

    中国料理:麻辣火鍋、棒棒鶏、飲茶、小籠包、八宝菜、北京ダックなど
    基本的に複数人数分の大皿から小皿にとって食べる。

    中華料理:ラーメン、酢豚、天津飯、中華丼、中華まん、薄皮餃子(焼き餃子)など
    1人前ごとに単品料理が皿に盛られて供される。
  14.   129951
    ※129888
    記事見ての感想だから誰にどう語ろうが良いと思うが
    たぶんお前みたいな奴が知ったかして嘘を広めないようにしてくれてるんじゃねーの?
  15.   289800
    服部直史は歯にチップを埋め込む変態元歯医者でチンポを出す露出狂の元歯医者で
    大阪府池田市井口堂3-4-30-401に住む精神障害者だで
    大阪府豊中市永楽荘1-3-10-103はゲイバーに転向!
    吉川友梨ちゃんを誘拐殺人して十三放火庄内放火門真放火したでえ
    患者を拉致して性的いたずらするので気を付けるでえ
    麻酔と言ってエイズの菌を塗った針を注射してくるでえ
    頭がおかしくなったと近所で有名なヤクザの服部直史!!
    暴力団組員になった服部直史はクレームの電 話 にもチンピラのように悪態をつく
    服部直史はエイズに感染してるのでキスしてちンポをしゃぶる痴女になるので要注意!! 患者を切りつけたり殴ってくるので気を付けるでえ!!
    森伸介は神戸バイオ 教 育 セ ン ターで女講師に女装してなりすます変態オカマでペットに 盗 聴 用チップを埋め込む変態獣医で飼い主の盗聴をしてゆすりや肉体関係を強要してくるでえ
    98年に伊藤明子さんをストーカーの挙句フラれて殺したでえ ロス疑惑の三浦和義並よおー 1976年6月14日生41歳
    ワテ自身も書かないとフェアではないので懺悔します!わて藤井恒次は大阪駅置石事件や
    飛び込ませて3人殺しでお尻におもちゃのチンポを入れて愛撫する変態オカマで2㎝のポークビッツみたいなチンチンを出して
    女性に見せびらかすが笑われます!姉美千子はアジ化ナトリウム事件、母房子はトリカブト事件、
    父見真はグリコ森永事件やったでえ 1977年12月24日生39歳で運 転 免 許 証番号639606653270 平成8年10月15日取得だで
    西鉄バスジャック事件のネオ麦茶はワテ藤井恒次がやりました。よく森伸介と大垣垂井姫路東京で窃盗放火強姦1000件やったでえケケケ
    年齢顔名前偽証は当たり前だで 0582751590に掛けて話しかけるとピーとなってる間ワテにじーっと聞こえてるでえ  アトピー重症フランケンシュタイン顔のにらみつけた顔で
    153㎝ガリガリ幼児体型 だで たち森伸介にアナルセッ○スしてもらってエイズに感染してるけど薬がよくてまだ生きてるでえーー彼氏募集中!!
    ドМのマゾの恒次だで!もっとぶってーぶってー感じるーー!!の藤 井 恒次だで!
  16.   291124
    糞ホモ死ねや
    コンセントのないセッ○スはレイプですって習わなかったのかホモ野郎
  17.   299477
    TKP社長「ふふふ、久美子のま○こはまあまあだよ」
  18.   316697
    男の子とのエッチなら相手のことも考えて人間同士の紳士的なエッチすゾ
    女の子は結局赤ちゃん産んで飯作るだけの機械だから性欲処理することだけ考えればいいんだゾゾ
  19.   320104
    結局誰が黒幕なん?
    自殺したいだけなら女巻き込むなよ… 貴重なま○こが…
  20.   333423
    運動能力で劣るま○このスポーツを見て楽しむのはそれくらいしかないだろ
    唯一女子バレーだけは別
    男子バレーは弾速ありすぎて競技になってないからね
  21.   335131
    男性が保育士になろうとするときはち○こ除去してからな
    真面目にやってる人が可哀想だろ
  22.   353413
    男に相手されない脳みそ腐ったま○こ
  23.   366628
    何でバイト先の子を騙してレイプして殺して金取ろうと思うかな
    自分の残り人生も終了だし家族の社会的地位も人生も終わらせたようなもんだろ
    天涯孤独なんか?
    セッ○スしたいだけなら金貯めて風俗行けばいいし
    強盗せんと真面目にコンビニバイトで金貯めろや
    何で何も悪くなくて自分を信頼してくれてる若いバイト先の女の子にこんな事したんだ
  24.   369180
    こんなセッ○ス好きおばさんにまた国会議員やらせていいもんだろか
  25.   382443
    架空の男をでっち上げて被害者アピールしたま○こを想像してスレ開いたのに・・・
    実在する男・・・しかも善意でPCを譲ってくれた人相手にこれするのか・・・
  26.   386876
    エッチなメリーちゃんいる?
  27.   387149
    高学歴でセッ○スを極めたので有名なのは永井荷風だろう
  28.   389122
    ジャップオスは金しか価値がないんだから
    大人しくATMになって朝から晩まで働いて過労死でもしとけよ
    私たちはその間欧米男性とセッ○スしてるからさ
  29.   396668
    アニメチェックインでち○ことか撮ってもセーフだったのかな
  30.   397384
    ち○こ痒いやつ
    ステロイド塗るなよ
    ポリベビー買え
  31.   406385
    不倫とかま○ことか書いたやつが多いんだろ
  32.   429146
    童貞の諸君へ
    おっぱいとま○こはすごく柔らかいぞ
  33.   453318
    最近発表された男にも子宮があるという情報を知ってからはアナルセッ○スもありなのかなあと思い出したわ・・・
  34.   462208
    ち○こは生きてるだけで迷惑だよ

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