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2016-09-19 (Mon)
天ぷら&スイカNGには科学的根拠があった!?日本の絶対一緒に食べてはいけない『食べ合わせ』に海外興味津々(海外反応)

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Don't eat these foods together and avoid possible intestinal distress
腹痛を防ぐため避けるべき食べ合わせ
秋は様々なソーシャルイベントがあり楽しい季節である 週刊大衆は15種類の同時に食べるのは避けるべき食べ物を発表した この記事は、梅干しとウナギを一緒に食べるのはよくないといった昔からある言い伝えを特集したものから始まったのだが、実際は梅干しの酸味はウナギの脂肪分の分解を助けるため一緒に食べるのはいいことで、誤った言い伝えなのである しかしこれらの15種類の食べ合わせは間違えなく避けるべきものである

1.天ぷらとスイカ イリノイ大学の元教授である生田聡は、水と油は混ざらないため一緒に食べると下痢を引き起こすと喚起している

2.天ぷらとかき氷 1で述べた同じ理由で避けるべきである さらに体温を下げてしまうためやめておいたほうがいい

3.冷たい豚肉とソバ アジアの生理学上ではこの二つは体を冷やしてしまうと言われている

4.カニとカキ 食べ合わせると体温を下げてしまう 加えて、カニのたんぱく質はタンニン酸とアルブミンを形成し、吐き気や胃の痛み、食中毒に似た他の症状を引き起こすことがある

5.きゅうり、ナス、シシトウ、オクラ、カボチャなどの夏野菜の過剰な摂取 体温を下げてしまう

6.牛乳と魚や貝類 伝統的なアジアの漢方医の平児直美はこれらの食べ合わせは消化を妨げ、体に毒素を発生させると述べている

7.酢と羊肉 体温を上昇させ血圧を異常にさせる

8.米酒とマスタード 骨格筋や筋肉の性能に悪影響を及ぼす

9.人参と大根 両方とも豊富なビタミンCのある根菜で同時に取ってしまうと利点がかき消されてしまう

10.納豆と生卵 これに関しては外国人の読者はおそらくしないだろうからあまり述べなくても大丈夫だろう

11.牡蠣と海藻 牡蠣は男性の性的能力を向上させると言われる亜鉛が豊富に含まれているがひじきやわかめなどの海藻は亜鉛を消す力があるため一緒に食べるのは避けた方がいいだろう

12.ビールと揚げ物 アルコールは脂肪分の吸収を高めるため同時にとると太りやすくなる

13.さんまと漬物 

14.たらことソーセージ

15.銀杏と米酒 お酒を飲みすぎると銀杏の毒素が吸収されやすくなる 銀杏自体の取りすぎはよくない

日本食は健康に良いと知られているが取りすぎや食べ合わせによっては体に害を引き起こすので気を付けた方がいいだろう




10番の間違った情報はどこから来たんだ?ほとんどの僕の知っている外国人は納豆が大好きだよ あと納豆と生卵の組み合わせは最高じゃないか!




10番目は朝ごはんの鉄板だよ!




すごく興味深くて有益だよ!ありがとう




ほとんどのやつが昔の言い伝えな気がするし人によって違うと思うな




5番と9番以外は自分は普通に食べ合わせないと思うな 夏野菜は夏の暑い体温を下げるのにいいよね だけど「取りすぎ」っていうのはどのくらいなのか分からないよ




大根と人参の組み合わせはよくあるよね




全部はったりに聞こえる




5番って悪いの??




キムチとオレンジジュースの組み合わせも良くないんだよ




イチゴ味のかき氷を浜辺で食べるのもいい組み合わせとはいえないね




なんで10番の理由については教えてくれないの?ただ理由だけでも知りたいのに こんな古い「外国人は好きじゃないだろう」なんて決めつけるノンセンスな記事を出すJAPANTODAYにはがっかりしたわ




人参と大根を一緒にとるとビタミンCがかき消されるっていうメカニズムを教えてほしいよ




https://www.japantoday.com/category/kuchikomi/view/dont-eat-these-foods-together-and-avoid-possible-intestinal-distress





 
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