­海外反応 キキミミ

 

海外「日本料理すごい!」日本の家庭の味『肉じゃが』に外国人絶賛(海外反応)

海外「日本料理すごい!」日本の家庭の味『肉じゃが』に外国人絶賛(海外反応)

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投稿者
肉じゃがは醤油味でジャガイモとタマネギと薄切りの牛肉の煮込む料理のことだよ


<材料>
薄切牛肉 130グラム
じゃがいも 2,3個
玉ねぎ  半個
ニンジン 半個
白滝 1袋
さやえんどう 7個
インスタントだし 小さじ1/2
醤油大さじ3
みりん大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2、
水2 カップ

<作り方>
1. タマネギをくし形に切ります
2. ジャガイモを洗って皮をむき、水にさらします
3. 人参の皮をむき、一口大に切ります
4. 白滝を小さく切り数分茹で、水を切ります
5. 大鍋に油大さじ1入れ、玉ねぎを炒めます
6. そのあと、牛肉を入れ、色が変わるまで炒めます
7. 砂糖、酒、みりん、醤油を入れ、10?15分煮ます
8. 蓋をして余熱で30分間置きます
ご飯と味噌汁といっしょにどうぞ!



よし!
明日、作るぞっ!




キミと結婚したいよ




へー、日本の家庭ごとに違う味があるのね
勉強になったわー




こんな寒い日には肉じゃがに限るね




カツ丼、カレーの次にお気に入りの料理だ




肉じゃが大好き




日本料理ってスゴイ!




薄切り牛肉を探すのが大変だよ




じゃがいもの代わりにさつまいもでもいいのかなぁ?




最高のレシピだね




肉じゃが→ボルシチ→カレー=味付け代えるだけで中身は同じ
しかし、何故か旨いんだよね




肉じゃが
すごく美味しそう!映像も美しい




白滝って何で作られてるの?




山芋でしょ





ガラスの麺って呼ばれているらしいよ




美味しそ??
明日のメニューは肉じゃがになりそう(笑)
ちなみに、うちの地方では、牛肉じゃなくて豚肉だよ




おいしそう!
ダシは何なの??




ダシって鶏がらスープの日本バージョンでかつお節とか、昆布で取るんだよ
インスタントだし粉もあって、アジアンマーケットやジャパニーズストアにもあるよ
ダシは、味噌汁や親子丼などなど、多くの日本のレシピに不可欠なものだよ!
ダシなしでも大丈夫かな?




だいじょーぶ、だいじょうぶ




でもインスタントの顆粒ダシが便利よ




イントロがいいね




人参がアメリカと違うね
アメリカの人参はもっと細くて色が淡いよ
成長の条件とか品質の差かね?




実にアメージングビデオ!




https://www.youtube.com/watch?v=DD3GbMrsC5A
Comments
  1.   181203
    ごめんな、これ元の料理はビーフシチューなんだよ・・・
  2.   181204
    和食って米と食わないと味濃くて厳しいとこあるけど外人てちゃんと米と食ってるのかな
  3.   181205
    ※181203
    そういわれているけど、すき焼き(関東風)にジャガイモとかおでんの別バージョンの方が近い

    欧州料理だと、ビーフシチューより、フランスのポトフの方が近い
  4.   181206
    留学した人が「ビーフシチューとか言う茶色いジャガイモ料理をヨーロッパで食べたから」って再現したんじゃないの?
    この話自体が作り話かもしれんけど。
  5.   181207
    東郷さんが英留学中に食べて感激したとか言う逸話も
    東郷さん、薩摩の人
    西日本で芋といえばサツマイモやら里芋
    ジャガイモは北海道などの寒冷地
    欧州はジャガイモだらけ
  6.   181208
    薄切り牛肉って、お肉屋さんに頼めばできるんとちゃうの?

  7.   181209
    ※181206
    よほどじゃない限り、 たとえ当時といえども、料理人の端くれなら西洋料理の基本にバター、クリームは常識で、再現に醤油なんて使わないよ
  8.   181210
    昔は日本人妻が肉じゃがをおかずとして出すと
    西洋人の夫は激怒したと聞いたけどな
    芋が主食なのに芋をおかずとして出すとは何事だと
  9.   181211
    ※181208
    個人経営でやっているような、超良心的な店なら、ちゃんと説明すれば、 場合によってはやってくれる場合もあるけど、 前もって注文しておかないとすぐには対応できないかと

    なま肉ブロックは機械のスライサー使ったとしてもうまく切れない
    半冷凍でスライスしないとダメ
  10.   181212
    原型はシチューだったらしんんだが?
  11.   181215
    家の肉じゃがは牛肉じゃなくて豚肉なんだ
  12.   181216
    そもそも日本でジャガイモが一般に流通・普及したのっていつごろなんかねえ
    どんなジャガイモ料理があったんだろうか
  13.   181218
    東郷平八郎、イギリスにてビーフシチューなるものを食す
    日本帰国
    小料理屋、もしくは軍の料理人に「英国で食べたジャガタライモと肉の入ったビーフシチューうまかったなあ・・・」ともらす

    料理人「そのビーフ何チャラとかどんなものかよくわかりませんが、 ちょうど珍しいジャガタライモといい肉が入ったので、こんなもの作ってみました」

    東郷平八郎「うま! これはこれでうまい! 作り方教えてくれ」

    とかじゃね?w
  14.   181219
    豚肉の肉じゃが食べたことないなぁ@神奈川
    美味いの?
  15.   181220
    うちも豚肉の肉じゃが@新潟中越
    給食の肉じゃがも豚肉だった
    地域の兼業農家は豚畜産で、牛見たことない
  16.   181221
    炊き合わせ用の肉変えるだけ
    すき焼風肉じゃがにもアレンジ可能
  17.   181222
    >おいしそう!
    >ダシは何なの??

    出汁や調味料が揃わなくても、めんつゆさえあれば大丈夫だぜ。
    て、海外にめんつゆあるかな?
  18.   181223
    調理法も調味料もどっからどう見ても日本料理そのものですし

    ※181222
    ネットができてアマゾンとかで取り扱っていれば、入手絶対不可能っていうことはないと思う
  19.   181224
    東郷平八郎が海軍の料理人に作らせた「ビーフシチュー」が元と言われているね。
    もちろん、海軍の料理人は「デミグラスソース」なんて知らないので、醤油などで煮付けたのだろう。
    で、味変にカレー粉を使ったのが、日本のカレーライスの発端という話もある。だから、ジャガイモ・玉ねぎ・人参がカレーライスに入っているのは、肉じゃがの影響。
  20.   181226
    ジャガイモ、ニンジン、白滝に熱を通すタイミングがレシピにない。。7のタイミングでいいのかな?
  21.   181227
    ※181224
    え~とですね、帝国海軍はすでに創世期から欧州を模範としてまして、 特定の艦は外国要人接待にも対応できるように、料理人もそれに対応できる人材なんですよ。
  22.   181229
    菊の御紋がつけられている海軍の軍艦の料理人を漁船の飯炊き人程度にしか考えられないとか
    士官も西洋テーブルマナー身につけずに、艦内畳の部屋でどんぶり飯でも食っていたんだろうね
    軍艦率いて天皇の名代として外国への表敬訪問とかまあ無理だわな
  23.   181230
    いんちきシチュー
    カリフォルニアロール並みのトンデモ料理
  24.   181231
    舞鶴へ自衛隊のサマーフェスタにバイクで行った時、偶々目に入った食堂の看板に名物肉じゃが丼なる物があって驚いたな。
  25.   181232
    ※181231
    >>名物肉じゃが丼

    名物とか言われても、それ単なる男の一人飯だよな。
  26.   181252
    出汁は命です
    アントニオです
  27.   181259
    ベーコンでも出来る。
    なかなかオツな味になります。
  28.   181263
    まずいよ。おかずにもならない。
    ビーフシチュー作ろうとして、材料足りなくて
    強引に再現した物だから、味がチグハグだし、
    大体ジャガイモなんか使うのがおかしい。肉と合ってない。
    それこそ醤油じゃなくフォンドボーかハヤシにした方が100倍うまい
  29.   181264
    軍隊食用なら肉じゃががベストでしょ
    オリジナルと同じビーフシチュー、ビーフストロガノフみたいなものを軍隊食として作るには日本の当時の事情だと材料費がかかりすぎる
  30.   181265
    高級仕官付き専属コックなら、西洋ディナーなんて材料さえあればつくれて当然だけど、 さすがにそれは特別な催し物でもなければ無理だし、一般兵食として大量に作るのも無理
    長い航海だと保存きくものが中心になる
    新鮮なクリームとかバターは無理
  31.   181268
    軍隊の食事をどうするかというのは一番重要な課題で、昔から帝国海軍・陸軍では頭の痛い問題だったのはよく知られている
    特にビタミン不足による脚気は深刻な問題だった
  32.   181269
    東郷平八郎は西洋レストラン開くために官費で英国留学させてもらったわけじゃないよ
  33.   181270
    ちょっと変えればカレーにもできる肉じゃが料理だけど、 カレーは軍隊としては大奮発やで
    カレー粉は超高級スパイスだったからね
    砂糖、しょうゆで肉じゃが
    味噌で根菜と肉のトン汁
    もちろんシチューも作れることは作れる
    バリエーション豊富
  34.   181277
    あまり昔の日本人小ばかにしたような発言控えようね
    必死こいて西洋のものを取得しようと海外留学・修業、 日本で外国人から学び取ってきた人たちだぞ
  35.   181278
    イギリスよこれが日本のビーフシチューだ!
  36.   181293
    東郷平八郎の伝説の信憑性はさておき、少なくても日露戦争の頃の海軍のお料理教科書に載ってたことは確か。
  37.   181298
    得意料理は肉じゃがです!って言う女は勘違いしてると思う
  38.   181317
    日本のカレーは英国海軍食のカレーが原型だから肉じゃがから発達したものじゃ無いぞ、間違えて恥をかくなよ。
  39.   181324
    肉じゃが、カレーで分けて作るとかあるよね
    母親は、3つに分けてた
    もう一つはミキサーにかけてポタージュスープにしてたよ
  40.   181349
    また、アジア人の話かよ
  41.   181373
    東京の肉じゃがやカレーは豚肉ってほんと???
  42.   181377
    ※181373
    比較的平野の多い地域だと牛は畑・稲作のための貴重な労働力
    今でも有名な肉牛畜産地は山間部の多いところでしょ
    東日本は西日本側に比べて牛肉より豚肉の方が割と主流だったと思うよ(九州・沖縄あたりも豚畜産多いかな)
    ただ東京・横浜あたりは外国人と流通が集まったから特殊
    まあ、今はもう日本国内牛肉の流通量が過剰状態くらいになっているけど
  43.   181595
    日本初のフランス料理レストランは1868年にフランス人料理長を雇ってホテルにて開業してます。
    ただこれは一般向けレストランとしては初というだけで、それ以前でも日本人料理人は各国大使館が本国から連れてきた料理人の元で修業していたり、お上の雇っていた外国人コックの元でも修業した人はおそらくいると思う。
    東郷元帥が英国留学から帰国したのは1878年です。 すでに国内でも西洋料理を学んだ日本人も相当いる時代です。
    海軍でも外国との交流・晩餐会用に専属西洋料理コックを国家・軍の威信をかけて雇っているはずです。
    英でもフランス料理人が最高峰ですし、西洋料理の基本はフランス料理です。
    ビーフシチューも元はフレンチで、材料さえあれば海軍専属コックならつくれて当たり前。 材料がない場合は「材料不足のためできません」ですむ。
    ビーフシチューの「ようなもの」と注文した場合、 その意図に「海軍兵食」としての課題の意味が多分にあれば、肉じゃがになってもおかしくないというか、十分その意図を汲み取ったものだったかと。
  44.   181655
    関東と関西で「にく」っていったときに
    関西では牛肉、関東では豚肉って違いがある
    もちろん地域や家庭で細かくは違ってくるけど
    大阪で「冷蔵庫の肉とって~」って言って豚肉出したら変な顔される

    それと似たような事でスコップとシャベルの違いみたいなのもあるけどね
    不思議ジャパン
  45.   181889
    ※181263
    どこかのど素人飯マズ・チャレンジャーおバカ嫁の話ですか?
  46.   286375
    セッ○スする暇はあるんかい
  47.   287765
    ま○こがうずくんだろ
  48.   292028
    やっぱち○この方が馬鹿だよな
    ち○こは何やってもち○こ叩きにならないだけで
    信じられないレベルのクズ率は圧倒的に男が高い
  49.   298048
    「かけるとかありえないわ」と言ってる奴は「あんなグロいま○こにチンコ入れるとかありえないわ」と言ってるのと一緒
    つまり人類の可能性を放棄してるんだな、うん
  50.   302538
    セッ○スさせてくんないんです。
  51.   314507
    直前までセッ○スしてたけどまさかこんなことが起きてたなんて
  52.   326921
    仕事に間に合わないのにセッ○スする時間はあるんだね!
  53.   330420
    ハロウィンが盛なのは米豪だけどあいつら少ない夫婦でも3日に1回セッ○スしてるから特別な日だからセッ○スってのがさほど特別じゃないだけだろ
  54.   339240
    ガタカは検査医のおっちゃんがキーマン。
    トイレで主人公のち○こガン見してた理由が最後で分かってニヤっとした
  55.   340669
    服部直史は歯にチップを埋め込む変態元歯医者でチンポを出す露出狂の変質者で
    大阪府池田市井口堂3-4-30-401に住む精神病院に通院する精神障害者だで
    大阪府豊中市永楽荘1-3-10-103はゲイバーに転向!こわもてでオカマだで
    吉川友梨ちゃんを誘拐殺人して十三放火庄内放火門真放火したでえ  
    エイズに感染した腹いせに麻酔と言ってエイズの菌を塗った針を注射してくるでえ
    頭がおかしくなったと近所で有名なヤクザの服部直史!!
    暴力団組員になった服部直史!!
    服部直史はエイズに感染してるのでキスしてちンポをしゃぶる痴女になるので要注意!! 患者を切りつけたり殴ってくるので気を付けるでえ!!
    森伸介は神戸バイオ 教 育 セ ン ターで女講師に女装してなりすます変態オカマでペットに 盗 聴 用チップを埋め込む変態獣医で飼い主の盗聴をしてゆすりや肉体関係を強要してくるでえ
    98年に伊藤明子さんをストーカーの挙句フラれて殺したでえ ロス疑惑の三浦和義並よおー 1976年6月14日生41歳
    ワテ自身も書かないとフェアではないので懺悔します!わて藤井恒次は大阪駅置石事件や
    飛び込ませて3人殺しでお尻におもちゃのチンポを入れて愛撫する変態オカマで2㎝のポークビッツみたいなチンチンを出して
    女性に見せびらかすが笑われます!姉美千子はアジ化ナトリウム事件、母房子はトリカブト事件、
    父見真はグリコ森永事件やったでえ 1977年12月24日生39歳で運 転 免 許 証番号639606653270 平成8年10月15日取得だで
    西鉄バスジャック事件のネオ麦茶はワテ藤井恒次がやりました。よく森伸介と大垣垂井姫路東京で窃盗放火強姦1000件やったでえケケケ
    年齢顔名前偽証は当たり前だで 0582751590に掛けて話しかけるとピーとなってる間ワテにじーっと聞こえてるでえ  
    アトピー重症フランケンシュタイン顔のにらみつけた顔で153㎝ガリガリ幼児体型 だで 
    たち森伸介にアナルセッ○スしてもらってエイズに感染してるけど薬がよくてまだ生きてるでえーー彼氏募集中!! 岐阜中2女児殺人事件もやってる!!
    ドМのマゾの恒次だで!もっとぶってーぶってー感じるーー!!の藤井恒次だで!
    1歳の時に母親にロッカーに 捨 て ら れたで  3歳の時に裸で両手縛られて吊るされてこん棒で殴られてたでえ
    「うちの子は芸能人なの!」と母親が24時間藤井恒次の部屋の中の状況(オナニーシーンやふろ場やうんち出してるシーンや普段のシーン)を
    隠し撮りして中継を同級生に見せてたでえ
    虐待よお――だんだんいじめられるのが快感になっていくでえ  誰かいじめてくれーーー
    ★アタしたちゃバラし隊だよ!藤井恒次の 口 癖 「おっぱい見せてあげるわー」
    藤井恒次あるいは仲間森伸介が
    ボイスチェンジャーで女の美声で言ってるんだよ!あんたらも騙されやすいねえ~~~ 「わかるっ!わかる―わかる―」が
    口癖の美声も森伸介か藤井恒次のボイスチェンジャーだよ!!
    漫画の源静香の母ちゃんに似た容姿で大きい女(173cmぐらい)は森伸介の女装だよ!!!
    こいつら藤井恒次と森伸介が女装姿で女子更衣室入りびたりだよ!!更衣室の 女の裸を隠し撮りして店に売りさばいてるよ!
    藤井恒次を捕まえなよ!
    0584223380かな?0582751590か09044348128かな?
    着信拒否で逃げてるよ藤  井  家  みんなwww 岐阜県不破郡垂井町垂井2112-1だよ実家は!岐阜市に潜伏らしいよ藤井恒次は!!
    母親の房子は和歌山毒入りカレー真須美に似ててそれがいるよ実家に!! 偽善面で岐阜に居座るな!
    藤井恒次森伸介服部直史は三浦和義軍団!!「かずみーかずみ―」を思い出すなーー 森伸介も伊藤明子さんを病死偽装殺人やったなーー
    どういうトリック使った? 電磁波攻撃か?90年代からあったんだな!伊藤明子さんの葬式でお前森伸介、色男風に化  粧   し  て  たな別人みたいにーーーなぜ?
    その後鼻を整形して女装しながら北海道に逃亡!!
    おまいら三人とも書き込みを名誉棄損として訴えてないのが確かだよ!!書かれてること全部真実でいいな!
    藤井恒次は大阪駅置石事件の直前直後キチガイのようにわめきうめき声を張り上げている(目撃証言あり)!! 近所の市民に殴られながら通い続ける服部直史!こちらも相当のドМだ!!
    ①服部直史はチップを埋められた患者の当時のレントゲンを黒焦げにしてる②偽名を三つ使う③周囲に訴えてあると嘘をつく④当事者の患者の歯の別の病院のレントゲンから異物が光って映し出されている!!と証拠が多数存在!
  56.   347854
    由果とセッ○スしたい
  57.   357200
    ダウン症のガキを天使とか言ってる奴等は大嘘つきだからな。
    昔は早死してたけど最近は平気で長生きするから、性欲出て親の前で平気で
    チンポやらま○こ弄くってオナニーするわ、親の髪の毛引っこ抜いて血まみれハゲに
    しちゃうわ、そりゃ恐ろしい大人になる

    手に負えなくなって殺しちゃった親もいる。
  58.   361323
    改革は決して辞めてはならないさらにその必要セッ○スについても
  59.   365563
    ち○こビンビンとかふざけすぎやろ
  60.   371302
    誰彼構わずセッ○スするような女が妊娠して降ろさないのも不思議
    レイプもしくはちょっと池沼入ってるとかならなんとなくわかる
  61.   379051
    多分嫉妬でま○こがきゅっと閉まる
  62.   387647
    真面目でもセッ○スもオナニもするしな
    簡単に男に付いてくぐらいなんだから変なんだろうけど
  63.   392820
    おれは好きな女としかセッ○スしないし、それが最高だと思ってるけど羨ましい事は羨ましい
    自分の尊厳と相手の尊厳の為にしないだけだ
    だからこいつみたいなのは羨ましいけど同じチンコを持つものとして許せん
    うらやま私刑だ
  64.   440893
    近所の団地のボッシーメス小学生は小4でセッ○ス堪能しているというのにこの格差よ
  65.   458946
    抵抗もなくホテルに入れば同意だろ?セッ○スが不満だと強姦と訴えられたらたまらんよな
  66.   465892
    セッ○スとか時代遅れなんすよ
  67.   467817
    こういうま○こはほんと死んだ方が世のため

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