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チーズ好きには苦難!?日本のチーズが高価だと嘆く外国人に海外アドバイス(海外反応)

チーズ好きには苦難!?日本のチーズが高価だと嘆く外国人に海外アドバイス(海外反応)

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投稿者
モッツァレラチーズの代替品
日本でピザを作ろうと思っているんだけど、モッツァレラチーズがとても高いから代替品が必要なんだ 何か良いチーズを知っている人はいない?



モッツァレラだけを使うよりも色んなチーズを混ぜるのが好き プロボローネ、モッツァレラ、パルメザンを使うんだ 




投稿者
↑ソフトチーズも高いよ




チーズを入れなければ良いんだ チーズが入ってないピザも沢山あるよ




君の友人で陸軍基地にいる人はいないの?そこでチーズを手に入れる事が出来るよ




代替品を考えるより、自家製モッツァレラを作った方が簡単だし、美味しいよ 作るのに1時間くらいしかかからないしね でもどのチーズが使えるかな 




買うのが高いなら、自家製モッツァレラを作ればいいん




日本ではチーズに馴染みがないからね でも僕はいつもピザのトッピングにチキンやなすなどを使うよ モッツァレラを作るのはそんなに大変じゃないよ





多分、君の求めている答えじゃないかもしれないけど、超高温殺菌された全乳を購入出来るなら、それで自家製モッツァレラを作れるよ とても簡単だよ 




ピザを食べるときはフレッシュモッツァレラじゃなくても大丈夫だよね 君は水分のあるモッツァレラと同じ位、新鮮な低水分モッツァレラが欲しいのかな でもそれだとピザには向かないよ びしょびしょのピザになってしまうんだ




食べるピザの種類にも依るんじゃないかな ブラッタとモッツァレラを使ったピザを薪で焼いて食べたけど、とても美味しかったよ 一般的なアメリカのピザとは違ったけどね




↑そうだね ピザのタイプに依るよ でも一般的なピザで使われているチーズは使いたくないんだよね モッツァレラを使わない自家製ピザならオーブンでもカリッと焼けるよ




↑そうだね フレッシュモッツァレラは必要ないと言っていたけど、それもピザの種類に依るよ 僕が家でピザを作った時は新鮮なモッツァレラと薄い生地を使ったよ




↑イタリアの人に聞くと良いよ 特にカンパニアの人にね




↑シンプルな家のオーブンならピザを作るのに200℃—250℃で十分だよ モッツァレラを使ったピザも完璧に焼ける温度だし、この温度なら、薪でも電気オーブンでも維持出来る温度だよ
薪で焼くのと、電気のオーブンで焼くのとでは水分の違いがあるんだ 薪で焼いた方が水分が多い状態で焼けるんだ




↑250℃ではナポリ風ピザには十分ではないよ ナポリ風ピザは基本的にフレッシュモッツァレラを使うからね ナポリ風ピザならオーブンは370℃近くないとダメなんだ これまで自家製でナポリ風ピザを作っても思い通りになったことはないよ




↑モッツァレラをスライスしたら、ペーパータオルで挟んで、更にそれを2枚のお皿で挟むんだ そして、少なくとも15分はそのままにして、余分な水分を絞り出すんだ そうすれば自家製ピザにも使えるよ




↑以前、僕も失敗した事があるけど、チーズの水分をしっかり抜けば大丈夫だよ




↑モッツァレラを自家製で作ったら、自分で水分も調整出来るよ 僕は水分を抜くのに電子レンジを使ったよ もしくは絞って水を出すんだ




↑ナポリタン風ピザはフレッシュモッツァレラで出来ているんだ フレッシュモッツァレラは水が含まれた袋や入れ物で販売されているから、すぐに使うには水分が多いんだ 絞って、乾燥させないと駄目だよ フレッシュモッツァレラは乾燥したものに比べて、チーズの溶け方が異なるんだ フレッシュモッツァレラを溶かすには高温が必要だし、溶けても白い色を保つんだ こんな感じだよ
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乾燥したモッツァレラはこんな感じだよ
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どちらも美味しいけど、見た目は違うよ




全乳を購入出来るならリコッタチーズを自分で作る事が出来るよ 溶けやすいわけじゃないけど、とても美味しいよ アメリカスタイルというよりナポリ風ピザだね




https://www.reddit.com/r/AskCulinary/comments/5smgf2/alternative_to_mozzarella/
Comments
  1.   182297
    日本のチーズが高いのは関税のせいだろ
  2.   182300
    アホやな。業務用スーパーに行けばいいだけ。キロ1000円以下で売ってる。いや、1日1キロは食うんだよってなら、分かるよ。ま、その場合は国に帰るんだね
  3.   182301
    グルタミン酸ナトリウムたっぷり入ってるぞ
    二度と食うんじゃねえ
  4.   182302
    日本の企業が大豆原料のチーズ作ったよね。
    元々は業務用のバターやチョコレートを作っていて、その技術を活かしてとろけるチーズを開発、海外のピザ屋に売り込んでるのをテレビでやってた。海外でも代用チーズは既にあるけど大豆原料のチーズは無いので今後国内外で広まる可能性も。
  5.   182303
    まあ国産という意味なら日本の牛事情も関係してるしね・・・
    こればかりは本場との差は仕方ない
  6.   182305
    じゃあチーズがやすい国に引っ越せよ
  7.   182306
    解決策は一つ


    我 慢 し ろ

  8.   182307
    プロセスチーズを選択肢に入れれば問題解決
    海外のは40年前から進歩してないが
    日本のは美味い、別物
  9.   182308
    外国人のアドバイスっていつも適当すぎて参考にならんな
    普通にモッツァレッラチーズ買った方が早いし旨いし安いわ…
  10.   182310
    >>182300
    プロセスチーズでいいなら安いのでいいけど、
    まともなチーズを使う料理にはエメンタールにしろ、マスカルポーネにしろ、現地の3−5倍高い。
    バカ丸出しに何を言っているのだろう?
  11.   182311
    スプレーでシューって出すやつ買ってきとけばいいじゃん
  12.   182312
    チーズ、ソーセージに関しては欧米のスーパーの品揃えは日本の比じゃないくらい多くて安いから、日本に来てそう思うのも仕方がない。それにナチュラルチーズはまだ一般家庭にそこまで根付いてないから。
  13.   182313
    >多分、君の求めている答えじゃないかもしれないけど、超高温殺菌された全乳を購入出来るなら、それで自家製モッツァレラを作れるよ とても簡単だよ

    これがいい加減な外国人の回答例。
    ま、20lの生乳でも、チーズになるのは良くて300g。日本人で良く手作りモッツァレラレシピ載せてる奴いるけど、最終的に何gできたか言ってる奴はいない。所詮、趣味の範囲内。
  14.   182314
    TPPがうまくいけばニュージーランドの安いチーズが入ってくるはずだったのにな
  15.   182317
    >>182313
    外国人の回答例と
    日本人の手作りモッツァレラレシピ
    なぜ外国人だけいい加減と呼ぶの?
  16.   182319
    農業保護というか、国が買い上げて高く売って利ザヤを稼ぐ商売を止めないから高い。
  17.   182320
    熟成チーズは実は作れるというか日本では輸入価格を気にするならそれしかない
    カビを生やすタイプは菌の入手と管理が困難だがコウジカビでも代用できる
    というか日本の気候風土に適した麹菌が一番簡単で安全
    味噌や醤油が美味いのは麹菌の蛋白質分解酵素が強力だからでチーズの蛋白も問題なく短期間でアミノ酸に変えてくれる
    昔は味噌を家庭で作るのは当たり前だったが、材料やレシピが違うだけで仕込んで待つのは一緒
  18.   182321
    チーズ良く買うけど、「チーズの値段はこんなもん」と思って気にした事なかったな。
  19.   182322
    日本のチーズの種類の少なさはガチ。
    まあアジアでチーズ事情がいい国ってあんまないけど。
  20.   182323
    チーズとベーコンとハムは諦めろ
  21.   182324
    海外で無理して納豆を食べようとは思わないけど、おかめ納豆(ミニ)3パック€5、とあると驚く。ヨーロッパのチーズも一緒だと思う。
  22.   182356
    自分で作ったら割高になるのかな?
  23.   182362
    >君の友人で陸軍基地にいる人はいないの?そこでチーズを手に入れる事が出来るよ

    ほう、つまりアメリカ軍が日本で検疫せずに食品を密輸してることが常態化してる訳ね
  24.   182394
    ちょっといいのを買おうとすると2000円はくだらない。
    関税がにくい。
  25.   182414
    ※182362
    米軍基地は治外法権だ
    最近は関税の関係で基地からの物品持ち出しは制限がかかったようだが(以前は基地祭のときにバドワイザー箱買いして持ち出せた)
  26.   182429
    日本ではチーズだけじゃなく原料となる生乳も高いから
    自分で作るという案も現実的でなさそう。
  27.   182504
    しかしその牛乳がわざと需要に合わず供給を制限しているのが問題
  28.   287256
          ウォー! /   _,,.. -─┸‐- .、.._. ギャー!
     ギャー  丶   ,. ‐&sq;&sq;"´ 性欲  : 借金   ``&sq;‐.、 /
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           ,i´ 非処女問題 浮気 :  35年ローン 責任 `:、     どうだ、いい所だろう?
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        .i 保険金殺人  賎業主婦 : カッコウの托卵  ニート  .i.       ∧_∧    ∧_∧最高ッスね~
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           ``‐-、._  嫁姑問題 : 給食費未払い _,,.;:-?&sq;&sq;"´
                ~``&sq;&sq;=ー-、..,,__,,..-一=&sq;&sq;&sq;"~´
  29.   287909
    普通にセッ○スしてただけやろ
  30.   295029
    セッ○ススキャンダルの総合デパートやで
  31.   296914
    こんな娘とセッ○スしてる男がいると思うと死にたくなるよな
  32.   298164
    鶴瓶とか生でち○こ晒した変態だぞ
  33.   315630
    俺のま○こがこんなに可愛いわけがない
  34.   326792
    今は60社あるゲイ会社公式やゲイビデオ店だけでなく、アマゾンでもいろいろな
    ゲイショップサイトでも、中学生でも女性でも外国人でもネットから気軽に購入できる。
    ゲイセッ○スなんかめずらしくも無い一般人も多い。

    普通の主婦やOLや女子大学生が普通にゲイビデオを鑑賞。
    自分の贔屓のゲイビデオ男優がウケで無くタチをしてるから気に食わないと夫や息子や娘に
    当たるほどオープンなひともいる。女性ファンのゲイビデオ鑑賞ブログが多い。
    20歳の現役消防士がゲイビデオに出演したら、職場に出演DVDを送りつけて公務員の副業で
    6ヶ月の停職から退職に追い込んだのも、その消防士の高校時代の同級生だった男女の友人。
  35.   327712
    3S政策だろうな

    セッ○ス
    スクリーン(今ならバラエティか)
    スポーツ

    ローマの剣闘士と一緒でスポーツで煽ってりゃ政治なんか気にしなくなるからね
  36.   329729
    JCJKと純愛セッ○スしても捕まらなかった
    こんな普通なことが違法になった
  37.   330644
    41歳真性童貞なんですけど人生最後の人助けだと思ってセッ○スさしてください
    って迫ればやらしてくれそう
  38.   336581
    気持ち良さはセッ○スの方が上
    ただ持ち込むまでがめんどくせぇからオナニー最強
  39.   345316
    服部直史は歯にチップを埋め込む変態元歯医者でチンポを出す露出狂の変質者で
    大阪府池田市井口堂3-4-30-401に住む精神病院に通院する精神障害者だで
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    飛び込ませて3人殺しでお尻におもちゃのチンポを入れて愛撫する変態オカマで2㎝のポークビッツみたいなチンチンを出して
    女性に見せびらかすが笑われます!姉美千子はアジ化ナトリウム事件、母房子はトリカブト事件、
    父見真はグリコ森永事件やったでえ 1977年12月24日生39歳で運 転 免 許 証番号639606653270 平成8年10月15日取得だで
    西鉄バスジャック事件のネオ麦茶はワテ藤井恒次がやりました。よく森伸介と大垣垂井姫路東京で窃盗放火強姦1000件やったでえケケケ
    年齢顔名前偽証は当たり前だで 0582751590に掛けて話しかけるとピーとなってる間ワテにじーっと聞こえてるでえ  
    アトピー重症フランケンシュタイン顔のにらみつけた顔で153㎝ガリガリ幼児体型 だで 
    たち森伸介にアナルセッ○スしてもらってエイズに感染してるけど薬がよくてまだ生きてるでえーー彼氏募集中!!
    ドМのマゾの恒次だで!もっとぶってーぶってー感じるーー!!の藤井恒次だで!
    1歳の時に母親にロッカーに 捨 て ら れたで  3歳の時に裸で両手縛られて吊るされてこん棒で殴られてたでえ
    「うちの子は芸能人なの!」と母親が24時間藤井恒次の部屋の中の状況(オナニーシーンやふろ場やうんち出してるシーンや普段のシーン)を
    隠し撮りして中継を同級生に見せてたでえ
    虐待よお――だんだんいじめられるのが快感になっていくでえ  誰かいじめてくれーーー
    ★アタしたちゃバラし隊だよ!藤井恒次の 口 癖 「おっぱい見せてあげるわー」
    藤井恒次あるいは仲間森伸介が
    ボイスチェンジャーで女の美声で言ってるんだよ!あんたらも騙されやすいねえ~~~ 「わかるっ!わかる―わかる―」が
    口癖の美声も森伸介か藤井恒次のボイスチェンジャーだよ!!
    漫画の源静香の母ちゃんに似た容姿で大きい女(173cmぐらい)は森伸介の女装だよ!!!
    こいつら藤井恒次と森伸介が女装姿で女子更衣室入りびたりだよ!!更衣室の 女の裸を隠し撮りして店に売りさばいてるよ!
    放ったらかしにしちゃダメな奴もいるんだよねえーーお宅らお坊ちゃんお嬢ちゃんなんだろうけどさあ、痛めつけないとやり続けんだよ! 藤井恒次を捕まえなよ!
    なあ14歳も納得いかねえよ!置石の元祖だからよお藤井恒次は!!0584223380かな?0582751590か09044348128かな?
    着信拒否で逃げてるよ藤井家みんなwww 岐阜県不破郡垂井町垂井2112-1だよ実家は!岐阜市に潜伏らしいよ藤井恒次は!!
    母親の房子は和歌山毒入りカレー真須美に似ててそれがいるよ実家に!! 偽善面で岐阜に居座るな!
    藤井恒次森伸介服部直史は三浦和義軍団!!「かずみーかずみ―」を思い出すなーー
  40.   369144
    外人の方がセッ○スしまくってるよ
  41.   385352
    紅葉ちゃん好みだわ
    セッ○スしたかったわ
    どうせ高卒したら髪染めてブスビッチ化しそうだし
    死に方は往生しきれない最後だがいろいろ人生の苦労背負う前に死ねたのもある意味よかったかもな
  42.   386319
    汚ま○こ発狂(・∀・)
  43.   401354
    いい歳して若い好みの身近な女を口説いてセッ○スしまくるしか趣味ないのか こいつは よくこんなやつを国民の代表にしてるよ
  44.   433621
    ケンモーで知り合ったおっさんがフォロバされへんって嘆いてたで
    誰でも平等にフォロバしたれよクソま○こ
  45.   434968
    気圧が低下したせいでち○この膨張率がすごいことに
  46.   444226
    ま○このバイクは音も違うからな
    まんまんまんまーんまんまんまーんまんまん
    まままままーんまーんまーん
  47.   447758
    ギンザセッ○ス開業5か月で700万人、30代が最多
  48.   448167
    この山口の弁明ってジャーナリストとしてもう終わってるじゃん
    職務上の権限を利用して中田氏セッ○スしました、ただ女から誘ってきたのでセーフです
    って言ってるんだよね?
    ハニートラップにあって中田氏してしまうジャーナリストって凄いよね
  49.   465269
    ま○こはクソ 繰り返す ま○こはクソ

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