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2017-07-17 (Mon)
肝吸いに鰻丼!日本のウナギ料理の美味しさに外国人大絶賛(海外反応)

今日はほんとにうれしい とうとう鰻で動画を作ることにしたんだ ぼくたちのお気に入りの店、「丸静」に行くよ!



「肝吸い」
鰻の下ごしらえってすごく大変なのよ 小骨がいっぱいあるし、身は柔らかいしね
焼いた鰻は「蒲焼」っていうの これはまず鰻を開いて、骨を全部取り除いて、串をうつ この串が重要ね そして何もつけずに炭火で焼く それから蒸して、次にたれをつけて焼く たれ、カラメルみたいになったこのたれをつけてグリルするわけ

「ヤキ」っていうのはグリルのこと 「カバ」っていうのはガマっていう水辺に生える植物のことね 串焼きにした鰻に似てるってことでこの名前になったらしいの 以上、ちょっとした解説でした
(どこの店にも秘伝のタレってのはあるもので)
うーん、柔らかい ふわふわ 端のほうはかりっとしてる でも焼きすぎてるところは全然ない たれは醤油とみりん、砂糖の味 かりっとした感じがちょうどいいの たれもご飯にしみてるんだけど、びちゃびちゃになるほどではなくて ああ、美味しい

「鰻丼」
中が柔らかいね モチっとした皮にたれがかかっていて 肉っぽい味わいの魚だ 魚臭いことは全然ない チキンを想像したら近いかな 鰻っていうと、ヘビみたいなもんでしょって食べたがらない人がいるけど違うよ 美味しいんだ 日本ではごちそうなんだよ 絶対食べてみたほうがいい
鰻をうまく言い表すには、チキンと魚が合わさったみたいな感じかな 海のチキンっていわれたら、ぼくはツナじゃなく鰻を想像するね
マシュマロにチョコをかけたら、外側はチョコだけど中はマシュマロの味がちゃんとするでしょ この魚もそのマシュマロと一緒

ぼくは山椒をかける 舌がピリッとするんだ 鰻には最高だよ 彼女は鰻の動画にはあまり乗り気じゃなかったんだけど、それはこういう最高に美味い店で食べたことがなかったからなんだ いま、彼女は光を見たね だってこれは最高だから

この美しさ、見てよ なんてセクシーな魚なんだ (誘ってるのかい…) 見とれちゃうね ああ… 夏は鰻の季節なんだ (土用の丑の日) 夏に日本に来る人はぜひ鰻を食べてみてほしい、最高だよ まだこのことを知ってる人はあまりいないみたいだけど、マジで最高だから! 鰻愛してる
マルティナと同じようにちょっとうんちくを披露すると「海辺のカフカ」って読んだかい? ちょっと頭のおかしい老人が出てくる 彼の好物も鰻だ (あれ、じゃあなたも?)まあ、ネコと話はするけどさ (どこのネコの話をしてるのよ!) 

ご飯の上に鰻を乗せて、たれをかけるっていうのが一般的な食べ方みたいね でも名古屋で鰻を食べたときはまったく違ったの 「ひつまぶし」 スープと、ワサビと、ごはんと だから日本でひとつ食べたら全部わかった気にならないで 実は、わたしが「わあ、鰻って美味しい!」って初めて言ったのはその名古屋で食べたときなの そしたらサイモンが、東京の美味しい店に連れて行ってあげるよって なんと別の友だちとここへ来たことがあったのよ!

夏が鰻の季節、とは言ったけど安いってわけじゃない 数がたくさん出てるってだけ 聞いた話では、日本の近海でほかの国がたくさん取りすぎてるらしいよ この店では2切れ載って3600円 ぼくのは3切れで4300円だ ランチにはかなりの散財 昔はもっと安かったんだろうね ただほんとに、バカみたいに美味いんだよ (バカみたいにきれいだしね)

みんなにもぜひ鰻を食べてみてほしいな ヘビじゃないからね! 機会があればぜひここに来てそれを確かめてみて ちょっと道が複雑なんだけど…やっぱりこの店内緒にしておこうか? うーん、でも教えるわ 築地市場にあるのよ ツキージーね




鰻食べたことない でも食べたくないわけじゃないから!




食べてみたいんだけど、家族が嫌がるんだよな




シアトルで友達と寿司屋に行ったときに薦められて食べたことがある でもいまだにその味を口から取り除きたい気分だ




鰻大好き! 子どものころ、夏に東京で食べた鰻の味が忘れられない! メリーランドでもアジアンマーケットで冷凍のウナギが売ってる けっこう高いけどね




焼いた鰻って最高だよね!




ニュージーランドのマオリ族の文化では鰻はポピュラー 自分も捕まえて料理したりするよ シーフードのなかで一番好き




以前食べたときに小骨に当たって嫌な思いをした でも味はすごく良かったんだよね 日本へ行く機会があったらまた食べてみたいよ




巻きずしのなかに鰻が入っているのを、何かは言わずに友だちに食べさせたことがある 友達は美味しく食べたけど、鰻ってわかってたら食べなかったってあとで言ってた




鰻は日本料理のなかで一番好きなんだけど、日本で食べたことはないんだよな アメリカでしか食べてない 東京に行ったときに食べたかったんだけど、一緒にいた友達が鰻が嫌いで断念




ウナギって、セーラームーンに出てこなかったっけ?




↑それはウサギ




ああ、ベジタリアンになろうと思った矢先にこういう美味しそうな動画を出すなんて




↑鰻を食べてからにしたらいい




ワーオ ウナギがこんなに美味しそうなものだとは思ってもみなかった




↑ハハ 食べてみたほうがいいよ 自分も大好き!




鰻大好き! 日本には4年住んでたけど、もう鰻中毒になっちゃったよ! 1994年に日本を出たんだけど、また行く計画を立てているんだ!




「海辺のカフカ」読んだよ! 素晴らしい小説だった




↑投稿者
わー! すごく面白かったよね




日本で美味しいものをいろいろ食べててすごくうらやましい




実は夏はいちばん鰻が美味しくない時期なんだよ 日本の天然鰻の旬は10月から11月 だから秋になったらもう一度食べてみて




日本と同じくらい、オランダでも鰻はごちそうなんだよ 海に近い村では鰻のお祭りがあったりする 村の長老が一番大きい鰻をスモークするんだ 残念ながら、最近は鰻も少なくなってるらしいけど




https://www.youtube.com/watch?v=TVEU-Pfj5eA





 
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