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2017-07-27 (Thu)
白アスパラにウズラの卵!?日本にあるミシュラン星高級天ぷらに外国人大絶賛(海外反応)

投稿者
日本の高級揚げ物/ミシュランの星がついてる天ぷら
お通し そうめん小鉢 新鮮な野菜とそうめんがまざっていた 油がおおい天ぷらの準備をするための物だね
おまかせ シェフのおすすめって感じで専門家に任せるってことなんだ
エビトースト
エビ
ウズラのたまご
タマネギ
山菜
レンコン

サバ
白アスパラ
主食 天丼 天丼は食事の最後にお腹が満たされる程度に多く、デザートの分が残るくらいには多くない 漬け物が油をさっぱりとさせてくれる
デザート 白玉ダンゴと蜂蜜とあんこ画は行っていた 息をのむくらいおいしい



長谷川っていうミシュランにのってるレストランから招待をうけました
寿司でも和牛でもなくここは天ぷらのお店です
天ぷらを食べた事がある人が多いだろうけどここの天ぷらはレベルが違う
芸術の域にはいってるよ
お通しは野菜とそうめんの料理だった
夏のあついときにでる事がおおい冷たいめんなんだ
おまかせ はシェフがすすめてくれる料理で専門家のおすすめなんだ
ハトシ エビが挟んであるパン
芝えび とっても軽い ふわふわだ

うずらのたまご ワオ
タマネギ 
山菜
ミョウガ
サバ
白アスパラガス

 世界のどこにってもこんなのが食べられる所はないよ
主食は天丼
デザート 
ごちそうさまでした
ぼくの人生で一番おいしい食事だったと思う

天ぷらは日本でとても人気がある料理だけどもともとはポルトガルから着たものなんだ 墨田区にあるミシュランにのってるレストラン長谷川は天ぷらを新しいレベルにもっていってる 高品質の完璧な天ぷらは日本一だ
天ぷらってなに? 基本的に天ぷらは揚げ物で魚か野菜を揚げる みずと小麦粉、たまごでできた衣をつけてあげてある
ここではコースの食事を提供していてお通しとおまかせ、主食(天丼か天茶を選べる)とデザートがふくまれる
コースの内容は季節やその日の食材によって様々だ

おまかせは日本の食事の伝統で西洋とは全く違う文化だ 食事をシェフにまかせてしまうんだね 何もかもが最高の食事のために用意されているって感じかな
東京にきたらぜひ行ってみてほしい






東京のごめいっていうおまかせのレストランに行ったよ ごめいは秋田牛の専門店で素晴らしい経験をした すごいと思ったのは客がシェフと1対1のおもてなしを受けるところ 時間を取って話しをしてくれてたくさんの経験をシェアしてくれたんだ 他にも1組いたんだけど別の場所で別の人と席が用意してあった
おまかせは日本にいったら一度は経験してもらいたいと思う 天ぷら、寿司、牛肉だけじゃない どこに行ってもわりとあるんだ お好み焼き屋さんでもそういう所があるよ でも予約しないとね 準備に時間をかけるんだおまかせはなんでも高いって思ってる人も多いとおもう おまかせ以外は正しい日本食じゃないと思ってる人もいるみたいだ それは間違ってる たかいばっかりじゃない どのレベルでもおいしい物が食べられるって言うのが日本のいい所だね




↑投稿者
気に入ってくれてよかったよ! ぼくも君の意見に賛成 おまかせはとっても特別な物だけど高い所だけってわけじゃないし食事を楽しむのには良いやりかただと思う 君が言った所もぜひ行ってみたいと思うよ 素晴らしいみたいだからね
アジア全体でどの価格帯でもおいしい物が食べられるとおもうよ だから好きなんだ




いくらかかった?




ひとり90〜130ドルって感じ 間違ってなければ(2017年7月の為替レートで)




↑投稿者
このレストランに関しては100ドルのコース でもコースは毎日違うんだ




タマネギ、ブロッコリー、アスパラガス1/3 ウズラのたまご、とイワシに100ドルもかけるのは日本の天ぷら屋さんだけだよ 批判してるわけじゃないけどこういう所で140ドルも払った事がある 野菜が8切れ、と魚が2切れかな でもその価値があった! でもそのあとタコベルをさがしたけどね




素晴らしい編集だよ 天ぷらは素晴らしくおいしそうだね




動画のクオリティが問題だと思うのはぼくだけ? 良い動画だけど




↑投稿者
ちょっとへんな音声になってるのはもうしわけない 古いカメラを使わないと行けなくてイマイチだったんだ これからはもっとよくなると思うよ



実際 早乙女哲也は日本一の天ぷら職人です




天ぷらの神って言われてるんだ



↑投稿者
長谷川のシェフが日本一なんていってないしどんな称号でもいいけど本当にそれがベストかはわからないからね




他の選択肢を言っただけで 気分を害したならごめんね



↑投稿者
怒ってないよ ただ別の天ぷら屋さんに行ってみないといけなくなったなっていうだけ




君はいい人だね



https://www.youtube.com/watch?v=200QLSFkQbk





 
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