ツイッターパーツ
t

2017-08-01 (Tue)
日本で一番健康的なおやつ!日本の枝豆の収穫の様子や食べ方に海外興味津々(海外反応)

投稿者
日本で一番健康的なおやつ/オンリーインジャパン
枝豆は世界一健康なおやつです 夏の間は日本中で食べる事ができます それにぼくが大好きなおやつでもある
でも質問もたくさんあるんだよ
★どうやって食べるのか?
★どうやって料理するのが一番か
★どんなふうに栽培されているのか、しゅうかくされているのか
★大豆との違いはなにか
★どれだけ健康的か
答えを見つけるために千葉県野田市のゆめあぐり野田にお邪魔しました
枝豆の事実
☆日本には50種類以上の枝豆がある
☆枝豆はカルシウムやアミノ酸、食物繊維、ビタミンやミネラルが豊富で糖分や脂肪が少なくコレステロールはほとんどない
☆枝豆ってどういう意味 日本語で枝になる豆ってことだよ
枝豆ってなんなのか
熟してない大豆です 若いうちに収穫されて4分ほど塩ゆでして食べます 鞘ごとゆでて中身だけたべます 日本の夏にビールのお供として楽しまれています
新鮮な枝豆の旬は
地域によりますが東京では6月から8月です もっと北では6月から9月 どこのスーパーでも3ドルから5ドルで売ってます 冷凍の枝豆は一年中手に入ります
野田市は「枝豆のふるさと」とよばれています 枝豆が大好きなら野田市に行ってみてください 野田駅から30分ほど歩きます
グーグルマップ  https://goo.gl/maps/9jXUQWXPqBm



枝豆はゆでたり蒸したりしてちょっと塩をかけて食べます
ぼくも大好きです
冷凍のありいつでも食べられますが6がt宇から9月初めの間は新鮮な物が出回り日本中のスーパーで買う事ができます
ぼくが大好きな夏のおやつです
そもそも枝豆って何?
どこで育ってどうやって栽培されてるの?

日本語の名前がヒントになるでしょう
枝豆について知るために東京にほどちかい千葉県野田市にきました
千葉県の真ん中あたりはほとんどが畑で広い平らな土地が広がっています
ここにゆめがぐち野田という生産団体があります
おいしい枝豆をつくっているんです
お店が開いたばかりでお客さんが朝取り枝豆を買いにきていました
新鮮な枝豆が300g400円で売っています
ゆめあぐりには数種類の枝豆が売っているんです
枝豆を使った商品もあります
枝豆豆腐、枝豆サイダー、枝豆プリッツなどのお菓子

ゆめあぐりの代表の関根登さんが枝豆について理解しやすいように畑を見せてくれる事になりました
一輪車をもって裏の畑にむかいました
4月畑に手作業で枝豆を植えて行きます
2週間したもの まだ豆はついていません
さやがついている物を見に行きました
関根さんの家族が6月から8月のあいだは毎朝収穫します
かなりの大きさの畑ですがすべて手作業で手入れされています
すごく時間がかかります

日本では夏の間枝豆が最高のおつまみです
居酒屋でビールと一緒にかなりの量が消費されています
屋上のビアガーデンやご家庭でも
枝豆は若い豆なので早く収穫されなければなりません
 (関根さんの説明)
枝豆のなにが素晴らしいのか? 理由があります
1 枝豆は大豆なのか? ノー! 大豆は熟したもので枝豆は若い物で柔らかいだから違う名前がついているのです
 さやに入っているのは枝豆で鞘から取り出されるとむき豆になります
2 黄色くなったものや縮んでいる物はダメ、さやがピンとなってしっかりした物を選びましょう
3 どうやって食べるの?  塩ゆでするか蒸します ぼくは塩無しがすきですけど
4 なぜ完璧なおやつなのか? 食物繊維、カルシウム、アミノ酸、や各種ビタミンやミネラルが豊富にふくまれています
  さらに糖分や脂肪が低く、コレステロールはほとんどありません

東京周辺では枝豆は4月に植えられて6月頃から収穫されますが他の地域でも違うシーズンになります
枝豆は収穫から3日以内に食べないといけないので地元のものが一番です
冷凍のものなら1年くらいはもちます
たくさんの人が食前のつまみとしてこれを食べます
ポテトチップやフライドポテトよりもずっと健康的です
2003年日本語の枝豆という言葉はオックスフォード英語辞典にのりました
さやを食べたらダメ 中の豆だけたべます
関根さんと一緒に枝豆を収穫してみましょう
収穫はそれほど難しくありません
まず引っこ抜きます
枝豆はだいたい80〜100センチくらいの高さの植物です
いつが抜き時か? 関根さんが説明します
(関根さんの説明)

生のまま食べたらどんな味がするのかちょっと興味がありました
きっとまずいに違いないって思いませんか?
さやをあけるのがまず大変 それに豆が硬いんです
確かに生っぽい おいしくはないみたい
どうやって枝豆を食べるのか
ぼくはもうずっとこうして食べています
塩はさやについているのでハムスターみたいにして豆を押し出すんだ
日本人女性の食べ方のデモンストレーションはこれ
関根さんのたべかたはハーモニカみたいにさやをもって中身だけ入れるって感じ
もっといろんな種類について学びたいと思いました
この地域で一番栽培されてるのは青豆系です
(関根さんの説明)

包装も大事です
消費者が新鮮な事がわかるようにしないといけません
手作業で枝をつけたままにしておきます
その方が新鮮さとビタミンなどを保持できるからです
できあがり

冷蔵されたまま東京に運ばれます
野田というこのシールが大事なのは野田が枝豆の生産地だからです
ぼくは枝豆ってピーナッツみたいになるのかとおもってたけど普通の豆みたいになるんだね
日本に夏来る事があったら枝豆をぜひ食べてみてよ
チャンスがあれば野田市にきて収穫したばかりの枝豆を食べてみてほしいな




ぼくもハーモニカスタイルで食べるな




私はハムスター派 この方が楽しいじゃない




家庭菜園で作ってるけどこの辺りの人はこれが食べられるってことさえ知らないじゃないかな




枝豆を食べたくなったよ スーパーがあくまで待たなくちゃ




つまりグリーンピース?




↑投稿者
グルーンピースの方が甘い 糖分が高いと思うんだ 栄養的にはそこまで価値がなくてそれにおやつにするにはちょっと小さすぎる 




アメリカではおいしい枝豆は売ってないよ 日本の新鮮な枝豆が楽しみだ




かなり暑そうだね 気温ってどれくらい?




↑投稿者
温度計の上の方 真っ赤になるくらい暑いよ オーブンとかサウナくらい 




枝豆大好き! 次に日本に行った時にやりたいことのリストに入れておくよ カナダに輸入されてる枝豆と比べて新鮮なものがどれくらいおいしいか比べてみたいな




日本版ゆでピーナッツだね




おもしろい 日本についてはあなたの動画からたくさん学んだけど すてきな動画をありがとう 




中国でも人気のおやつよ 私たちは毛豆ってよんでるけど




自然のポップコーンね 新鮮なのは食べた事がないわ




ぼくはいつもさやごと食べてるよ そのほうが長持ちするだろ




ぼくは塩枝豆を冷たいサッポロビールと食べるのが好き 仕事のあとはこれが一番だよ




まぢかよ なにもかも手作業?




オランダにも同じ物があるよ...




なんで根っこごと引っこ抜いちゃんだろう 豆だけじゃなくて




一方は日本で他方が残りの世界 全く比較にならない!!!!




枝豆をみるとスペインの東で生で食べる似たような豆を思いだすわ 大好きなの 枝豆は2回食べた事あるけどおいしかった




アメリカのノースカロライナのシャーロットの近くにもノダって場所があるんだ いつもそこで食事をするの




ポテトチップの代わりになる物を探していたんだ これからは枝豆にするよ




https://www.youtube.com/watch?v=tRFgQnTag3M





 
1日1回応援ヨロシクお願いします!
にほんブログ村 ニュースブログ 海外ニュースへ

ピックアップ記事


ピックアップ記事

ピックアップ記事

| 出来事 | COM(5) | | TB(0) | |
コメント







管理者にだけ表示を許可する


ピックアップ記事

ピックアップ記事

ピックアップ記事

リンク