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海外「こだわりがすごい!」新しい和食を提案する日本人シェフに海外賞賛(海外反応)

海外「こだわりがすごい!」新しい和食を提案する日本人シェフに海外賞賛(海外反応)

投稿者
料理の鉄人が作る新しい和食の形 - おまかせ

Washokuとはそのまま日本の料理の事ですが、その焦点は季節感です
MIFUNEニューヨークのヘッドシェフ・ユウ・シマノが自らのフランス料理のバックグラウンドを生かして、新和食を創作しました





シェフかっこいい!




ウニやトリュフ? 絶対行かなきゃ!




いつも思うけど、細かいところへのこだわりがすごいよね




シェフってアニメから出てきたみたい




彼は将来超有名になるよ




自分もフレンチと和食やってたけど、要はバランスだよ
すごくシンプルなんだけど、細かいところにすごく神経を使ってるんだ

誰かこのレストラン行ったことある?




和食の調理人って、みんな角刈りだと思ってた。。。




どんな寿司よりおいしそうに見えるよ




おいしそうだけど、もっと盛りをよくしてほしい、あれじゃお腹いっぱいにならないよ




新和食っていうけど、こういうのってニューヨークで普通に食べてる和食だと思う




値段いくらくらいするんだろう??




シェフ、君のこと尊敬するよ




日本は海に囲まれてるから、シーフードにこだわるんだよ
こういう風に皆こだわりがあるから、日本にあんなに沢山ミシェランの星付きレストランがあるんだよ




日本人のシェフのビデオ見るの大好き




食戦のソーマの主人公は彼がモデルに違いないよ!




髪の毛をどうにかしてほしい。。。。




シェフ、女の子かと思っちゃった




新和食は80年代とか90年代にNobuが始めてるよ




このシェフはフレンチと和食のいいところを取り入れてるね



https://www.youtube.com/watch?v=vPuhAHJjEIA
Comments
  1.   236899
    ちょっぴり・・・
  2.   236900
    本物のシェフかもしれないが、最初のバカっぽい喋り方で先入観を持ってしまった。
  3.   236901
    修行ゼロなのがモロバレ
    こんな素人の料理金出して食えんわ
  4.   236903
    この人「グッと地球便」に出てたな
    テレビ見た時は肌荒れてて髪の毛で隠してるんだと思ったよ
  5.   236904
    中国人と韓国人は犬を食う、
  6.   236905
    日本人は馬と鯨を食う。
  7.   236906
    >>3
    そうか?
    確かにシェフの見た目の印象は酷いチャラさだけど、
    調理の手際は良い(一部、謎の所作もあったがw)し、出来上がりも美味しそうだと思うぞ
    まだ若いけどかなりセンスは良いし、見た目は向こうじゃ無問題なんだろ
    日本ではNGだけどなw
  8.   236908
    髪切れよ

    又は、切りたくないなら
    せめて何か被れよ
  9.   236909
    けっこう美味しそうだし行ってみたいな。
    シェフのしゃべり方や見た目がそんなに問題か?
  10.   236910
    シェフにも料理にもよだれが止まらないってやつ?
  11.   236911
    ※9
    喋り方は兎も角、見た目の清潔感は重要だと思うぞ。
    日本の和食に限らないけど、板前やシェフなら髪や髭は気をつけるからね。
    特に一流と呼ばれる所は、非常に厳しいしうるさい位叩き込まれる。
  12.   236912
    清潔感の無い料理人は論外、ベタベタ整髪料塗ってそう
  13.   236914
    腕時計付けたままもあんのかよ
    何で厨房に入る時に外す習慣がないんだよ
  14.   236917
    アイムザパニーズ
  15.   236918
    昔からよく居るタイプのエセ料理人だね
    修行に耐えられなくてすぐ独立して腕と味と贔屓の常連太客で勝負出来ないから
    マスコミに出てアピール、基本が怪しいから創作料理
    あの髪型とか親方にぶん殴られるわ
  16.   236919
    料理人の前髪は駄目だろ
  17.   236920
    匿名掲示板のアホな日本人コメントより
    こうやって実際に顔出ししてやってる人間のほうを信用する
    当たり前やん
  18.   236921
    サバイヨンねー
    湯煎でやれよ、アホか。
    そもそもガスバーナー使う時点で3流以下だよ。
    燻製を出すのにバーナーで炙るとかまともに修行も勉強(食べ歩き)してないだろ。
    あと、さわらって皮が美味い魚か?他にあるだろ
    素人だますのに見た目じゅうしなのがバレバレだぞ。
  19.   236922
    まともな店を知ってる日本人なら怒りが込み上げるレベル
    顔出してるから信用出来る言ってる馬鹿いるけど
    詐欺師とか実は犯人でした系はマスコミに自分から出てペラペラ語るよな
    言わばそういう精神性の奴だわコレ
  20.   236924
    うーん、これは和食器と和食材を使ったなにかだな、和食ではない。
  21.   236926
    これアメリカの店だろ。なんで日本国内のような厳しい躾が必要なんだ?
    それぞれの店の考え方で好きにすればいいじゃないか。日本人だからとか
    和食だからといって自分達の基準に合ってないと怒りがこみ上げるとか
    理解に苦しむ。こういうスタイルが嫌いな人は行かないだろうし、味が
    だめなら自然に淘汰されるだけでしょ。日本国内のクオリティより低くても
    過大に評価してくれるならむしろビジネスチャンスじゃん。
  22.   236928
    ↑海外に旅行し
    現地の食事から料理人の髪の毛が出てきても
    気にしない方かな?
  23.   236932
    日本人なのに日本文化と伝統を知らない若いのが多いのは大人の責任でもあるな
    相撲をスポーツとか言って垂れ幕持参で手拍子声援したり
    季節の食べ物の食べかた知らなかったりさ
    成りすまし板さんを間違ってコレが本格的と思われたら和食文化にとってのダメージだよ
    自分達の文化伝統を知らないってのは恥だし罪と感じる心が重要だよ
  24.   236934
    昔からちょいちょい生まれては消えるヌーベルジャポンじゃんかよ
  25.   236944
    炙りとか言っておいてガスバーナーで炙る奴の信用度なんぞ無い
    あんなもんまともな人間ならガス臭さが酷くて食えた物じゃない
  26.   236950
    何でイキった料理人って腕時計してるの?
    誰かもそうだったわ
  27.   290858
    ま○この精神年齢は16くらいまでは男よりも成長するんだけど、そこからいきなり緩やかになり
    18~20くらいで完全に止まる
    それ以上はほぼ望めない
  28.   322936
    ジャニーズ潰れたら各芸能事務所から男性アイドルグループ出てきて信者の糞ま○こ同士で戦争起こしそうだな
  29.   323671
    イケメンしかセッ○ス出来ないのは差別
  30.   338013
    友人に対して突然「お前とホモセッ○スしたい」って言うことも一種の裏切りだろ
  31.   342508
    幼児の前で濃厚なホモセッ○ス見せたったほうが現実が見えるだろ
  32.   351855
    あんなにセッ○スしていたのに
    子供いないんだぁ
  33.   363517
    ここで姉のほうがいいって言ってるやつも
    広瀬すずと広瀬アリスが全裸で並んでてどちらか1人だけ1度だけセッ○スできるって言われたら
    裏切って広瀬すずを選ぶ奴が続出するんだろ
  34.   368414
    俺は経験ないんだが
    JKとのセッ○スってそんなにいいものなのか
    20歳から上しか体験してないんだ
  35.   374176
    ち○こ見せてしゃぶりついてきたらOKサイン
  36.   374362
    車の中で移動中にセッ○ス出来ないじゃんかよ
    反対だ反対
  37.   378660
    不倫セッ○スの汗
  38.   410033
    臭いがセッ○スレスの原因
  39.   418635
    季節が変わり、心が動く、
    ハロウィンが過ぎ女の子は本気モード突入
    綺麗なパイパンま◯こでX&sq;mas、新年を迎えたいから今は計算してあえてまんげの処理はしない。

    普段は短いのにX&sq;mas前に長風呂のま○こ様は必死でまんげ毟り取ってるんだって
    ホモ塚くんがいってた(´・_・`)
  40.   419579
    じゃあ小学生とのセッ○スは?
  41.   429305
    このすば頃だろ
    今後はエッチな役も引き受けます!宣言がぁゃιぃ
  42.   432573
    再来週に九州と大阪の出張が同日にあって同僚とどっちに行くかでジャンケンして負けたから大阪行く事になったわ
    超がっかりだけど久しぶりに大阪にいるセフレに会ってセッ○スしようと思う
  43.   438444
    アヘガオフェラセッ○ス?
  44.   444479
    祭りはおま○こ目的って・・・宗教的な側面の方が強いと思うがw
    陰キャとか陽キャとかまたどっかのキャッチコピーブスから持ってきたのかしらんが
    何の創造性もないから騒ぎなんか傍から見て寒いだけだわ
    どうせ首都圏とか東京生まれじゃない田舎者が騒いでるだけだろ
  45.   447960
    ま○こまんま○こま○こ!w
  46.   455393
    高校生が誰とセッ○スしようがレイプじゃない
    限りほっとけよ。人間としてセッ○スする時期
    だろう?
  47.   456358
    KPOPアイドルと結婚して毎日汗だくセッ○スしたい
  48.   465291
    ■週刊文春 12月22日号
    成宮寛貴引退全真相
    「告発者A」の正体

    「フライデー」は、〈写真を入手したのは十一月下旬のこと〉と記しているが、
    十一月二十日、本誌編集部にも
    「成宮寛貴の薬物に関する写真有ります」と情報提供の電話があった。
    だが記者が何度もかけ直したが、繋がることはなかった。
     
    そして「フライデー」の第二弾記事の発売前の十二月三日、冒頭記したように、本誌に情報提供のメールが寄せられたのだ。
    果たしてこの人物がA氏なのか。記者がメールで接触すると、携帯に番号非通知の着信があった。

    ――お名前を教えていただけますか。
    「Yでいいです」

    ――成宮氏に関してどのような資料をお持ちなのでしょうか。
    「まだ『フライデー』に出ていない写真と……、セッ○スの場面ですね。それとその場面の音声データがあります。
    条件次第でそちらに渡せますけど、他社さんからもオファーが来ているので、一番いいオファーをしてくれる雑誌に売ろうと思っています」

    ――他社はどんなオファーをしているのですか。
    「百万円です」
    この人物がしきりに気にしていたのは、自身の身元を隠し通すことだった。
    ――まず、Yさんがお持ちの写真を見せてもらった上で、詳しいお話を聞かせてもらえませんか。

    「先に教えてもらいたいんですけど、文春から謝礼をもらう時には、本名を書かないとだめですか?」

    ――もちろん百万円をお支払いすることはありませんが、通常の取材謝礼でも、
    本名の他、ご住所、電話番号などを教えていただくことになっています。

    「それはちょっとムリですね。自分の身元は絶対に知られたくないんで、
    ちょっと考えさせて下さい。またこちらから連絡します」

     この会話を最後に連絡は途絶え、十三日現在、取材依頼にも回答はない。

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