­海外反応 キキミミ

 

海外「美味しそうだ!」日本人寿司職人の素材を活かす腕前に海外脱帽(海外反応)

海外「美味しそうだ!」日本人寿司職人の素材を活かす腕前に海外脱帽(海外反応)

投稿者
寿司職人・汲田航太郎の「ナミガイ」のオマカセ



ナミガイは貝類の中でも最も甘いものです
太平洋岸北西部の海は世界でも多くナミガイが漁獲される場所です
汲田航太郎シェフはその味をうまく引き出します
殻長が長く、大西洋岸北西部にしか生息していません
特別でユニークな味がします
とても甘いのです

1991年に日本から来ましたが当時は凄く安価でした
しかし今では3倍もすることがあります
私たちが中国や東南アジアなどに輸出しているからでもあります
小さいときに父が寿司好きで良く寿司店に連れて行ってもらいました
きゅうりやツナから食べ始めました

これはイトヨリダイです
これは日本の四国からきています
こちらは静岡県の金目鯛です
少し塩をかけます
高校卒業後、シアトルに来てまず英語を学びました
とても貧乏な学生だったので、夜はレストランで働いていました

連子鯛です
あるとき、ボスにどこへ修行に行ったらいいか聞いたことがあったのです
シアトルの寿司職人の加柴司郎さんを教えてもらったのです
彼は私の人生を変えました
今は44歳ですが、当時は23歳でした

次は九州のノドグロです
四郎さんは寿司職人になるためには多くの霊が必要だと教えてくれました
日本人として伝統を守る必要があると話していました
地元の人に寿司とは何なのかを説明する必要があるとも言っていました

仙台・石巻市のサワラです
美しいですね、いい大きさでもあります
多くの藁を使います
表面を素早く焼くことができます
ナミガイはとてもコリコリしています
大きなものはあまり使いません
貝から外すと茹でて冷水に浸けます
多くは食べられません

オマカセは私の魂をお客さんに届けることでもあります
イトヨリです
ノドグロです
サワラです
ナミガイです
寿司職人は学ぶことが毎日あります
なので、完璧だと思うことはありません
それが寿司職人というものです
彼の謙虚さが寿司職人としての素晴らしさになっているんだね



↑分からないと思うけど、彼はいつも褒められることを避けるよ
今まで会った人の中で一番謙虚かもしれないね
彼はこれをみて驚いていたよ
みんなまだ食べてくれてるってね




あれは銀座にあるtamga yaki nigiriのスタイルだったわ
天国にいるみたいだね




ナミガイがそこまで繊細なのは、陸上げされるのに多くの時間をかけるからだね
水分を少なく、味と身に重点を置いてるんだよ




あなたは完璧だよ、、
日本の職人はすごく腕があるよね
どこの誰も真似ができないよ、、




ナミガイの寿司は柔らかく口の中でとろけるよね




このおまかせシリーズは大好きだなぁ
シェフのキャリアに情熱があってね
素材にしっかり敬意を払ってるよ
音楽と見せ方も美しかったしね
チームEaterはいい仕事してるよ!




スペインのマラガに小さな似たお店を見つけたよ




生の魚は好きじゃないけどね
でもこれはとってもとっても素晴らしい職人技だって言えるね




シアトルから30分位のワシントン州タコマに住んでるよ
ナミガイ狩りを何度かしたことがあってね
凄く面白いアクティビティなんだな
大きなバケツとショベルがあれば誰でもできるよ
結構汚れるけど、捕れたときの喜びには勝てないね
味は今まで食べてきた魚介類とは一味違うと感じると思うよ




凄く基本的な本物の中国料理みたいだったな




サンルイスオビスポのGoshiの握りの中でもナミガイはお気に入りなんだよ!
大体生きたナミガイが見られるしね
あの場所は素晴らしいよ!




ナミガイは一度も食べたことないね
結構高いからね!




オマカセは一人前いくら位なのかな?




↑ものによるね
いいものなら大体150ドルから300ドル位かな




調理しているといってもこれは芸術だね
観ているだけでもすごかったよ
もっとパワーがいきますように!
フィリピンからね




左利きの職人さんだったね
彼のスモークする技術もユニークだったなぁ




ほぼ間違いなくシアトルの最高の寿司屋だね!
大好きだよ航!




「私たちは説明する必要がある」ってとこが大好きだったわ




ナミガイは浜辺でみるのは凄く気味が悪いよ
砂から身が出てて、触ると水をかけてくるんだよ




https://www.youtube.com/watch?v=7dfMEEkJ9Tw
Comments
  1.   237313
    動画のサムネが卑猥に見えるオレの心は汚れているのか。
  2.   237315
    モルゲッソヨ!
  3.   291688
    母子家庭は狂うよwww
    だってま○こに育てられるんだぜwww
    狂わないわけがないwwww
  4.   343872
    飯を食ったり出掛けたりしてもそれは付き合ってるってわけじゃーねーんだよ、わかったか糞童貞ども!

    というだけやろ

    だんだん仲良くなってセッ○スしてからが交際開始なんだよ
    中高生じゃねえんだからさあ?
  5.   348389
    セッ○スはただのレジャーだろ。人生の必需品でも何でもない。
    直近で童貞が増えて困るのは女だけだろ、女は男や子供に寄生する人生設計してる奴が多いから。
    今の童貞は、思春期オナ猿の時期に、無料動画で世界中の美人のクパアを見てるから、身近な容姿の女ではチンコ立たないんだよ。
    AVに比べたら、そこらの量産型日本女は顔もスタイルも良くないだろ。
  6.   351901
    もはや体力がないからセッ○スは無理です
    金正恩もセッ○スしてないとおもう
  7.   356307
    とりあえずま○こ向けアニメのリストアップだれか頼む
    全部予約消すから、今期はま○こ向けの地雷が本当に多くて困ってる。
  8.   369071
    >【閲覧注意】セッ○スシーン
    はい
  9.   371584
    泥酔したなら家に送るだろ普通www
    なんでセッ○スなんだよwww
  10.   373479
    お前らがま○こは臭いっていうから未だにクンニしたことがない
    勇気がない
  11.   377734
    にしきょうじがセッ○スは見るもんじゃないやるもんだ
    おれは、AVなんか見ないって言ってたのが懐かしいなぁ
    こういうことやったんかきょうじ
  12.   386502
    ま○こくっせースレだな
    ま○こ隔離板に帰れよ
  13.   409973
    服部直史は歯にチップを埋め込む変態元歯医者でチンポを出す露出狂の変質者で
    大阪府池田市井口堂3-4-30-401に住む精神病院に通院する精神障害者だで
    大阪府豊中市永楽荘1-3-10-103はゲイバーに転向!こわもてでオカマだで
    吉川友梨ちゃんを誘拐殺人して十三放火庄内放火門真放火したでえ  
    患者を拉致して性的いたずらするので気を付けるでえ  ウンコ食べだすwww
    エイズに感染した腹いせに麻酔と言ってエイズの菌を塗った針を注射してくるでえ
    頭がおかしくなったと近所で有名なヤクザの服部直史!!
    暴力団組員になった服部直史はクレームの電 話 にもチンピラのように悪態をつく
    服部直史はエイズに感染してるのでキスしてちンポをしゃぶる痴女になるので要注意!! 患者を切りつけたり殴ってくるので気を付けるでえ!!
    森伸介は神戸バイオ 教 育 セ ン ターで女講師に女装してなりすます変態オカマでペットに 盗 聴 用チップを埋め込む変態獣医で飼い主の盗聴をしてゆすりや肉体関係を強要してくるでえ
    98年に伊藤明子さんをストーカーの挙句フラれて殺したでえ ロス疑惑の三浦和義並よおー 1976年6月14日生41歳
    ワテ自身も書かないとフェアではないので懺悔します!わて藤井恒次は大阪駅置石事件や
    飛び込ませて3人殺しでお尻におもちゃのチンポを入れて愛撫する変態オカマで2㎝のポークビッツみたいなチンチンを出して
    女性に見せびらかすが笑われます!姉美千子はアジ化ナトリウム事件、母房子はトリカブト事件、
    父見真はグリコ森永事件やったでえ 1977年12月24日生39歳で運 転 免 許 証番号639606653270 平成8年10月15日取得だで
    西鉄バスジャック事件のネオ麦茶はワテ藤井恒次がやりました。よく森伸介と大垣垂井姫路東京で窃盗放火強姦1000件やったでえケケケ
    年齢顔名前偽証は当たり前だで 0582751590に掛けて話しかけるとピーとなってる間ワテにじーっと聞こえてるでえ  
    アトピー重症フランケンシュタイン顔のにらみつけた顔で153㎝ガリガリ幼児体型 だで 
    たち森伸介にアナルセッ○スしてもらってエイズに感染してるけど薬がよくてまだ生きてるでえーー彼氏募集中!!
    ドМのマゾの恒次だで!もっとぶってーぶってー感じるーー!!の藤井恒次だで!
    1歳の時に母親にロッカーに 捨 て ら れたで  3歳の時に裸で両手縛られて吊るされてこん棒で殴られてたでえ
    「うちの子は芸能人なの!」と母親が24時間藤井恒次の部屋の中の状況(オナニーシーンやふろ場やうんち出してるシーンや普段のシーン)を
    隠し撮りして中継を同級生に見せてたでえ
    虐待よお――だんだんいじめられるのが快感になっていくでえ  誰かいじめてくれーーー
    ★アタしたちゃバラし隊だよ!藤井恒次の 口 癖 「おっぱい見せてあげるわー」
    藤井恒次あるいは仲間森伸介が
    ボイスチェンジャーで女の美声で言ってるんだよ!あんたらも騙されやすいねえ~~~ 「わかるっ!わかる―わかる―」が
    口癖の美声も森伸介か藤井恒次のボイスチェンジャーだよ!!
    漫画の源静香の母ちゃんに似た容姿で大きい女(173cmぐらい)は森伸介の女装だよ!!!
    こいつら藤井恒次と森伸介が女装姿で女子更衣室入りびたりだよ!!更衣室の 女の裸を隠し撮りして店に売りさばいてるよ!
    藤井恒次を捕まえなよ!
    なあ14歳も納得いかねえよ!置石の元祖だからよお藤井恒次は!!0584223380かな?0582751590か09044348128かな?
    着信拒否で逃げてるよ藤井家みんなwww 岐阜県不破郡垂井町垂井2112-1だよ実家は!岐阜市に潜伏らしいよ藤井恒次は!!
    母親の房子は和歌山毒入りカレー真須美に似ててそれがいるよ実家に!! 偽善面で岐阜に居座るな!
    藤井恒次森伸介服部直史は三浦和義軍団!!「かずみーかずみ―」を思い出すなーー 森伸介も伊藤明子さんを病死偽装殺人やったなーー
    どういうトリック使った? 電磁波攻撃か?90年代からあったんだな!伊藤明子さんの葬式でお前森伸介、色男風に化  粧   し  て  たな別人みたいにーーーなぜ?
    その後鼻を整形して女装しながら北海道に逃亡!!
    おまいら三人とも書き込み を 名誉棄損として訴えてないのが確かだよ!!書かれてること全部真実でいいな!
    藤井恒次は大阪駅置石事件の直前直後キチガイのようにわめきうめき声を張り上げている(目撃証言あり)!! 近所の市民に殴られながら通い続ける服部直史!こちらも相当のドМだ!!
  14.   424307
    セッ○スできる
  15.   425113
    皆さんが書いてるように、セッ○スのメリットってあんまりないんだよな。
    男女ともに体も心も奇麗だった性のピーク時代(10代半ば)から10年前後は過ぎてるわけで。

    となるとメリットって経済面が指標となるが、それには同程度の収入じゃないと
    夫婦で対等のつきあいとか、できないわ。そして独立会計。ただ家には、それぞれ
    20万円づつ家計用に入れるようにしたらいい。そのくらい入れても結婚するなら
    手取り30万くらいは行ってるから大丈夫だろう?
  16.   454061
    こんなことで馬鹿にされたと思い込む女と飯食っても美味しくないだろうね。
    セッ○スなんて絶対無理。マグロだろう。
    もう女として終わっているわけだからw
  17.   460026
    ま○ことけつがイスにベトッとひっついてるんやろ…
    消毒してくれるのかな…
  18.   462102
    福山ですら30過ぎ中古ま○こだからなあw

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