海外「イカスミかと思った…」富山ブラックラーメンの美味しそうな見た目と誕生秘話に海外興味津々（海外反応）

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日本の黒ラーメンを食べてみる

これは黒ラーメンです
実際全国大会で5度の優勝を収めています
こんなお店でももともとは道端にある1軒のお店でした
富山は日本海沿岸にある北東部の県です
世界で有名なものが黒ラーメンです



もとのレシピは1947年にできました
伝統的に出汁は豚か味噌から作られます
アオキさんは醤油で作ったのです
もし食べたいのであれば富山県に行くべきです
ラーメン店いろはがその一つです
日本でも最も親しまれるラーメンの一つです
全国から、そして世界からこのラーメンを食べにきます

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中華そばって言うみたいだけど、言葉通り中国の麺ってことだよな




6番目の秘密の素材はおそらく水だろうなぁ（笑）




ブラックパスタを見たことあるから驚かないわ
もし黒ラーメンが存在してたとしてもね
でもスープが黒いんじゃなくてラーメンが黒いのかと思った（笑）




一楽ラーメンと比べられるものは何もないと思う




富山は白エビでも有名だよな
それを使った料理も実際最高だし




黒ラーメンの秘密の素材はなんなの？
チキンだろ！！！




カリフォルニアの山の上から食べたものが始めてのラーメンだった
マルイチ・レストランだったか
そこも凄い良い黒ラーメンを出してたよ




二番目に出てきたレストランでエビラーメンを食べたことある




私がホワイトパウダーを使ったホワイトラーメンが良いわ




秘密の素材はごま油だよ
途中で入れてるのが分かる




それって一蘭ラーメンに勝てるの？




同じ場所でブラック・ガーリックラーメンを食べたことあるけど、、、
とっても煙たくて返さざるをえなかった




富山のブラックラーメンと北海道にはホワイトラーメンがあるね
彼らはミルクを使ってるんだよ




一回食べたことあるなぁ
そのときはイカスミを使っているんだと思ってたわ




イカスミが秘密にしてた素材なんじゃない？




私は炭のパウダーだと思ってるけど




↑私はブラック・ガーリックだと思う
イカスミは味がないし、炭パウダーは食用ではないしさ




↑黒い醤油ってのを聞いたことがないだけだろうに




↑大体ブラック・ガーリックを使ってるんだろうなぁ
ブラック・インスタントラーメンが日清からでてるけど
ソースにブラック・ガーリックを使ってるって書いてあったわ




↑あれはブラック・ガーリックオイルを使ってるんだよ




https://www.youtube.com/watch?v=DwzFOQEB-ps