­海外反応 キキミミ

 

海外「凄い包丁さばき!」日本のマグロ職人の技術と職人魂に海外絶賛(海外反応)

海外「凄い包丁さばき!」日本のマグロ職人の技術と職人魂に海外絶賛(海外反応)

投稿者
マグロ職人のクニアキ・ヨシザワ 本マグロンによるおまかせ





辻魚市場の近くにあるとこで本マグロを食べてみたけど
もう今までにない美味しさだった
それが養殖されているなんて素晴らしい
日本人の多くがこういう風に調理できるのも良いね
この動画みたいにさ
アジアの多くの国で動物を無駄にしないもんなぁ
保護することももちろん大事
たとえそれが非商業的な方法で釣って、さらに高くても
みんなまだ食べるだろうから
禁止することもありえないだろう




プレミアムなおまかせがいくらなのか気になってる人のために
ウェブサイトでは95ドルってあったよ




ニューヨークシティの近くに住んでるから最高
Wokuniに行ってみるわ




マグロも美味しいけど、それでもサーモンがお気に入りだなぁ




↑サーモンは味がつまらなさ過ぎる
マグロの複雑さを思えばね




ホントに職人のなせるわざだね
わぁ、あの人たちは凄いわ
全て繊細に扱っているから
情熱もしっかり注いでいる
あの寿司なら100ドルでも喜んで払うな




マグロはレアで食べるのが一番良いって言ってたのに
結局ミディアムレアにしてたな




凄い包丁さばきだったな
でも今本マグロは絶滅しそうになっているんだ
だから多分食べるのを止めたほうが、、、




↑彼ら自身の養殖場をつかっているなら、維持できるところからだしさ
多く獲りすぎることもなくていいんじゃない
野生のキャパもそのまま維持できるだろうし




あのマグロはまだまだ成熟してない
だから完全に成長したら2倍くらいのサイズになるだろうに




良いレストランがこういったことをしなきゃなぁ
養殖のマグロをだすとか、他の魚もさ




長崎の海からの魚なんだ、、、
う〜ん最高のアイデアだね!




マグロのステーキって美味しそうだねぇ




あのシェフが言ってた築地市場はもう残念ながらないからね
代わりのところに移転したんだ




あのフルセットで99,99ドルにするだろうね
彼は他のところで100ドル以上するっていっていたから




↑プレミアムおまかせは95ドルだと思う
シグネチャーのものは75でね




おまかせは大体ありえないくらい高いと思うけど
Wokuniのおまかせはホントに割に合うって思えるよ




ああいった出刃包丁を使えるようになるといいな、、
あんな凄い切れ味のね!!




あんなトロが焼かれてしまうのはなぜか残念な気持ちになった、、




養殖だからって持続可能ってわけじゃない
ほとんどが野生のものを使って養殖してんだから
マグロの転換率は非常に悪いんだよ




https://www.youtube.com/watch?v=j9BOQZ9mnbs
Comments
  1.   278763
    下手すぎw ボロボロやんけ、のこぎり使ってんのとちゃうんやから。
  2.   278767
    アメリカなら射殺されてるね
  3.   278768
    おれはトロ嫌いだけど
    外人ももったいないと思ったか 何ステーキにしてんだよwと
  4.   278769
    残念でした
    卵からの完全養殖です
  5.   278771
    マグロ美味い→日本人の俺すごい
  6.   278772
    アメリカなら射殺して捌いてるね
  7.   278773
    出刃包丁ちゃんと研いで欲しいなあ。
    遠目でわかるくらい欠けてるやん。
  8.   278774
    ※278771
    マグロの価値を世界に知らしめたのは日本人だから

    億万が一お前が日本人だったら
    お前も誇っていい日本人の一員だ
  9.   278775
    マグロ美味い→日本人の俺すごい→朝鮮人はバカ

    こんなこと思ってる人はいないから安心しなさい。
  10.   278793
    278763
    おまえどこの鉄人だよ。
    この人の技術は基本がしっかりしてる方だろ。
  11.   278794
    トロは皆にあげる。私には尾の身を下さい。
    筋が多いんだけど、竜田揚げにするとべらぼうに美味しいんだー
  12.   278804
    個人的には、解体ショーの類が大っ嫌い。
    命を頂くのに、その命に対する敬意が無いように思えるんだよね。
    簡単に言えば「食べ物で遊ぶな!」ってこと。
  13.   278838
    日本はマグロも鯨も他の魚も数を考えながら漁をしてる。何も考えずに乱獲してる中韓のせいで日本が誤解されるのは腹が立つやら悲しいやら

Body





スポンサードリンク


新着記事


他の最新記事を表示する


スポンサードリンク
スポンサードリンク
unnamed.jpg
JAPAN CLASS
JAPAN CLASSオレたちはニッポンに追いつけるのか?―のべ593人の外国人のコメントから浮かび上がる日本
全国書店にて絶賛発売中!
検索フォーム

おしらせ

当ブログ記事の引用のない転載を禁じます


スマホとPCの外部リンクのスクロールバーが

うっとおしかったので撤去しました

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

スポンサードリンク
注目記事



リンク

海外の反応アンテナ

ヤクテナ

海外アンテナ

海外の反応まとめblogアンテナ

海外の反応 まとめ あんてな

だめぽアンテナ

2chまとめちゃんねる

まとにゅー!

海外の反応まとめアンテナ

日本視覚文化研究会

ニュース速報まとめ桜

ニュース速報まとめ梅

アナグロあんてな

アンテナシェア

あんてなジャポン

ポケモンGO海外遅報

ヌルポあんてな

翻訳ブログアンテナ

暇つぶしアンテナ

ねらーアンテナ

にゅーもふ

勝つるあんてな!

ワロタあんてな

にゅーぷる

オタクニュース

2chまとめのまとめアンテナ

はぴやく

News人

オワタあんてな

にゅーすなう!

ニュース星3つ!